中國以16間餐廳入選2014年亞洲50最佳餐廳榜單，數(shù)目再度稱冠，當(dāng)中包括兩間新上榜餐廳。緊隨其后為佔(zhàn)十席的日本及八席的新加坡。于一眾入選的中國餐廳中，香港著名餐廳Amber（第4名）再度蟬聯(lián)S.Pellegrino中國最佳餐廳獎(jiǎng)（The S.Pellegrino Best Restaurant in China）；另香港餐廳福臨門及天空龍吟分別榮獲“Zacapa Rum最佳進(jìn)步獎(jiǎng)”及“Peroni Nastro Azzurro最值得關(guān)注餐廳獎(jiǎng)”。位于上海的厲家菜更雙喜臨門，除了首度上榜（第46位），餐廳總廚及掌舵人厲曉麟同時(shí)榮獲2014年The Diners Club?終身成就獎(jiǎng)（The Diners Club? Lifetime Achievement Award）。
泰國曼谷餐廳Nahm榮登亞洲50最佳餐廳榜首。憑借出色的正宗泰菜佳肴，餐廳同時(shí)獲選為S.Pellegrino亞洲最佳餐廳(The S.Pellegrino Asia’s Best Restaurant)及S.Pellegrino泰國最佳餐廳 (The S.Pellegrino Best Restaurant in Thailand)。
亞洲50最佳餐廳今年踏入第二屆，由圣沛黎洛 (S.Pellegrino) 和巴娜 (Acqua Panna) 贊助，并由威廉·瑞德商業(yè)傳媒 (William Reed Business Media) 舉辦，頒獎(jiǎng)典禮今日于新加坡嘉佩樂酒店隆重舉行，公布2014年度結(jié)果。
今年一共有十間新餐廳于亞洲50最佳餐廳名單亮相，而首次有餐廳入選之國家則包括韓國及臺(tái)灣，分別為位于首爾的 Jungsik（第20位）及臺(tái)中的樂沐法式餐廳（第24位）。
中國其他連續(xù)第二年入選名單的餐廳包括名廚Paul Pairet于上海開設(shè)的兩間餐廳Ultraviolet by Paul Pairet（第8名）及Mr & Mrs Bund（第11名）。香港再度入選的餐廳則包括龍景軒（第9名）、8 ? Otto e Mezzo Bombana （第10名）、Caprice （第13名）、Bo Innovation （第15名）、L’Atelier de Joel Robuchon （第18名）以及 Yardbird （第45名）。
位于上海的福1015則躍升14位至今年的第26名，而Franck Bistro 則佔(zhàn)第 48名。位於杭洲的湖濱 28 餐廳位列第 33名，另澳門餐廳Robuchon Au Dome（第39名）亦再度上榜 。
勇奪“Zacapa Rum最佳進(jìn)步獎(jiǎng) ”(Highest Climber Award, sponsored by Zacapa Rum)的香港家族營運(yùn)餐廳福臨門位于灣仔的總店由去年第48名躍升了29位，今年位列第19名。
香港天空龍吟除了首度入選榜單(第50位)外，更榮獲“Peroni Nastro Azzurro最值得關(guān)注餐廳獎(jiǎng)” (One To Watch, sponsored by Peroni Nastro Azzurro)，以表揚(yáng)餐廳能于短時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造驕人成績，以及具有于榜單內(nèi)攀升至更高位置之潛力。香港天空龍吟于2012年開業(yè)，為日本東京龍吟首間海外分店，貫徹日本名廚山本征治(Seiji Yamamoto)的宗旨，提供揉合傳統(tǒng)和現(xiàn)代元素的日本料理。
其他國家獎(jiǎng)項(xiàng)得主:
去年榮登亞洲50最佳餐廳榜首之餐廳Narisawa（第二位）今年再度勇奪S.Pellegrino日本最佳餐廳（The S.Pellegrino Best Restaurant in Japan）。日本同時(shí)有最多新餐廳打入榜單，包括三間位于東京的餐廳，分別為L’Effervescence（第25名）、 Sukiyabashi Jiro（第38名）及 Sawada（第41名）。
新加坡憑借八間餐廳入選，奠定在亞洲餐飲業(yè)界的領(lǐng)導(dǎo)地位，今年新上榜的餐廳為第23名的Tippling Club。位列第六名的Restaurant André連續(xù)第二年獲選為S.Pellegrino新加坡最佳餐廳（The S.Pellegrino Best Restaurant in Singapore）。餐廳總廚及掌舵人江振誠更獲得亞洲50最佳餐廳所有入選餐廳的主廚投票推選為“主廚之選”（Chefs’ Choice Award）大獎(jiǎng)得主。
印度一共有六間餐廳入選。位列第27名的Bukhara勇奪S.Pellegrino 印度最佳餐廳（The S.Pellegrino Best Restaurant in India）的殊榮，其他入選餐廳包括位于新德里的Indian Accent（第29名）、Dum Pukht（第30名）及Varq（第32名），位于孟買的Wasabi by Morimoto（第36名）及位于班加羅爾的Karavalli（第49名）。
為表揚(yáng)亞洲區(qū)內(nèi)的多元飲食文化，亞洲50最佳餐廳亦頒發(fā)S.Pellegrino斯里蘭卡最佳餐廳獎(jiǎng)（The S.Pellegrino Best Restaurant in Sri Lanka）予位于科倫坡的Nihonbashi（第44位）及S.Pellegrino印度尼西亞最佳餐廳獎(jiǎng)（The S.Pellegrino Best Restaurant in Indonesia）予位于峇里的Sarong（第47名）。
臺(tái)中樂沐法式餐廳主廚陳嵐舒奪得凱歌香檳亞洲最佳女廚師獎(jiǎng)（The Veuve Clicquot Asia's Best Female Chef），同時(shí)其餐廳位列第24名，更獲得S.Pellegrino臺(tái)灣最佳餐廳（The S.Pellegrino Best Restaurant in Taiwan）之殊榮。
其他獎(jiǎng)項(xiàng)得主包括：
Cacao Barry 亞洲最佳糕點(diǎn)師 ─Janice Wong
今年再度獲得此獎(jiǎng)項(xiàng)的Janice Wong為新加坡 2am:dessertbar 的店主，以她過去在香港、日本和新加坡的生活體驗(yàn)為靈感，創(chuàng)造出多款猶如藝術(shù)品般的甜點(diǎn)，為賓客締造出天衣無縫及喜出望外的甜品體驗(yàn)。
LesConcierges最佳新餐廳獎(jiǎng)─Jungsik
在一眾塑造韓國優(yōu)質(zhì)餐飲業(yè)界新面貌的年輕廚師先鋒當(dāng)中，林正植（Jungsik Yim）擅長以摩登手法詮繹傳統(tǒng)韓國菜，使其位于首爾的餐廳Jungsik首次打入亞洲50最佳餐廳名單，并以第20名的位置榮獲LesConcierges最佳新餐廳獎(jiǎng)，并同時(shí)獲得S.Pellegrino 韓國最佳餐廳獎(jiǎng)。
亞洲50最佳餐廳總編輯威廉·杜魯（ William Drew )表示：“亞洲50最佳餐廳名單旨在宣揚(yáng)亞洲地區(qū)內(nèi)之餐飲體驗(yàn)質(zhì)素持續(xù)上升及不斷改變，今年一共有十間新餐廳打入榜單，證明亞洲餐飲業(yè)充滿創(chuàng)意、多元及持續(xù)轉(zhuǎn)變的獨(dú)特一面?！?
亞洲50最佳餐廳榜單編制過程
“亞洲50最佳餐廳”榜單是由“The Diners Club?世界50最佳餐廳評(píng)審委員會(huì)”投票選出。該評(píng)審會(huì)由超過900名國際餐飲業(yè)界具影響力的人物組成，每位獲邀成為評(píng)審委員會(huì)的成員均對(duì)國際餐飲業(yè)界具有獨(dú)特見解。該評(píng)審委員會(huì)由世界各地共分26個(gè)區(qū)域的委員會(huì)小組組成，每個(gè)區(qū)域小組包括主席在內(nèi)一共有36名成員。評(píng)審委員會(huì)的成員包括食評(píng)家、主廚、餐廳老板和具權(quán)威性的美食家，每位成員均持有七張選票，當(dāng)中最少三張選票需投予評(píng)審委員會(huì)成員所屬區(qū)域以外的餐廳。每年各個(gè)區(qū)域的評(píng)審委員會(huì)小組更換最少10名成員。主贊助商及所有獎(jiǎng)項(xiàng)贊助商旗下的員工均不會(huì)參與投票，而且并不對(duì)評(píng)選結(jié)果作出任何影響。
“The Diners Club?世界50最佳餐廳評(píng)審委員會(huì)”成員將同時(shí)投票予以下亞洲國家和地區(qū)的餐廳，由此產(chǎn)生“亞洲50最佳餐廳”的榜單：
孟加拉、緬甸、文萊、不丹、柬埔寨、中國大陸、香港、印度、印度尼西亞、日本、韓國、老撾、澳門、馬來西亞、馬爾代夫、密克羅尼西亞、尼泊爾、巴基斯坦、菲律賓、新加坡、斯里蘭卡、臺(tái)灣、泰國、東帝汶和越南。
