蘇玳甜白葡萄酒
對(duì)紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，波爾多2013期酒會(huì)基本上已經(jīng)結(jié)束了，不過(guò)上周，蘇玳涌現(xiàn)出幾個(gè)令人驚喜的消息：滴金（Yquem）宣布不會(huì)發(fā)布2013年份期酒；法歌（Fargues）發(fā)布期酒價(jià)格，為?120/瓶（酒商價(jià)），使得2013年份成為法歌葡萄酒自1989以來(lái)最昂貴的一個(gè)年份。法歌酒莊的現(xiàn)任業(yè)主、滴金酒莊的前業(yè)主亞歷山大·德·呂爾·薩呂斯（Alexandre de Lur Saluces）解釋為什么法歌2013年份期酒的定價(jià)這么高：首先，對(duì)蘇玳甜白葡萄酒和干白葡萄酒來(lái)說(shuō)，2013是一個(gè)好年份；為了挑戰(zhàn)市場(chǎng)對(duì)蘇玳葡萄酒的整體低靡定價(jià)，法歌義無(wú)反顧地作出了這一選擇。
亞歷山大公爵在致酒商的信中說(shuō)，蘇玳葡萄酒的價(jià)格退回到15年前的水平：下表中來(lái)自Liv-ex的數(shù)據(jù)展示，從2003年12月到現(xiàn)在，蘇玳葡萄酒的價(jià)格指數(shù)提高了8%。相比波爾多其他的葡萄酒，蘇玳葡萄酒的表現(xiàn)明顯處于下風(fēng)；而在同一時(shí)期，表現(xiàn)第二差的指數(shù)——左岸200，提升了101%。
下面這張表格對(duì)比了5個(gè)蘇玳一級(jí)莊和5個(gè)波爾多紅葡萄酒一級(jí)莊的表現(xiàn)。兩者的評(píng)分高低差不多，但后者的平均價(jià)格比前者的高了五倍之多。2005年瑪歌（Margaux）獲得了帕克的98分評(píng)價(jià)，市場(chǎng)價(jià)格為￡5,280（對(duì)波爾多紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，2005是一個(gè)傳奇般的年份）。2001年旭金堡（Suduiraut）也獲得了帕克的98分評(píng)價(jià)，市場(chǎng)價(jià)格卻只有￡680（對(duì)蘇玳葡萄酒來(lái)說(shuō)，2001是一個(gè)傳奇般的年份）。
如果因?yàn)橛X得2013年份的葡萄酒價(jià)格高、品質(zhì)一般而對(duì)波爾多所有的紅、白葡萄酒都避而遠(yuǎn)之，這對(duì)甜白葡萄酒來(lái)說(shuō)是不公平的。對(duì)蘇玳甜白來(lái)說(shuō)，2013是一個(gè)好年份，因此具有一定的潛在投資價(jià)值。比如，下文展示的2013年克里蒙（Climens）就得到了尼爾·馬?。∟eal Martin）的94-96分評(píng)價(jià)，使得它比之前的年份——2002、2003、2008、2010和2012都更具有潛在的價(jià)值，而且它比這幾個(gè)年份的價(jià)格更便宜！另外，它也獲得96分評(píng)價(jià)的2011年份便宜44%。
很明顯，蘇玳生產(chǎn)商對(duì)于蘇玳葡萄酒的發(fā)展現(xiàn)狀有點(diǎn)疲憊，當(dāng)然這也是無(wú)可厚非的。相比波爾多很多紅葡萄酒酒莊為了賺回成本而繼續(xù)把2013年份葡萄酒定價(jià)得比較高，蘇玳生產(chǎn)商要低調(diào)很多，并沒有把過(guò)高的生產(chǎn)成本反映在價(jià)格上。法歌僅根據(jù)質(zhì)量水平、忽略其他任何外部因素來(lái)決定2013年份的價(jià)格，是一種非常勇敢的做法。不過(guò)這種做法是否正確，還有待證明。
蘇玳在二級(jí)市場(chǎng)并不活躍，部分源于它的生產(chǎn)量比較低，部分源于人們并不會(huì)像飲用波爾多紅葡萄酒那樣頻繁飲用蘇玳甜葡萄酒。而且，生產(chǎn)商本身對(duì)蘇玳甜酒也沒有表現(xiàn)出特別的偏愛。比如，滴金和白馬（Cheval Blanc）都是LVMH集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)，而LVMH對(duì)兩者都采用了同樣的策略，把它們均作為奢侈品品牌來(lái)推廣，不在乎年份的差異。顯而易見的是，LVMH從2004年開始接管滴金以來(lái)，滴金的平均價(jià)格就達(dá)到了?390/瓶（酒商價(jià)）。而在2004年之前的連續(xù)8年里（1998-2004），滴金的平均發(fā)布價(jià)格是?162/瓶。
未來(lái)，蘇玳葡萄酒怎樣才能在市場(chǎng)上一展身手呢？也許，大型生產(chǎn)商不應(yīng)該再把蘇玳葡萄酒看做是“二等公民”，而應(yīng)該攜手合作，作為一個(gè)強(qiáng)大的團(tuán)體來(lái)對(duì)蘇玳葡萄酒進(jìn)行推廣。
