法式焗小青龍
麗軒餐廳，設(shè)計(jì)典雅懷舊，食物賣相精致，通過(guò)行政總廚吳氏昆仲的妙手和潮汕當(dāng)?shù)氐男迈r食材，將這樣一份僅屬于春天的美好帶到了餐桌上。吳氏昆仲為地道潮州人，均擁有二十年烹調(diào)潮州菜的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)菜式的色、香、味均具研究，務(wù)求將潮菜的傳統(tǒng)精髓重現(xiàn)，呈現(xiàn)最正宗、最美味的潮州風(fēng)味。他以其嫻熟的烹飪技巧，采用最新鮮的優(yōu)質(zhì)食材，烹制出令人垂涎欲滴的美食。
撈到風(fēng)生水起
麗軒新近推出了2015年全新菜品，可謂盡展潮汕風(fēng)情，令人稱贊不絕。層層遞進(jìn)的不僅是美味和寓意，更是親朋好友相聚中的溫馨和歡樂(lè)。
清酒鵝肝
此次推出的新品中，＂撈到風(fēng)生水起＂堪稱一絕。這道菜的主料用的是北極貝，據(jù)廚師介紹依照個(gè)人口味，用響螺片或甜蝦制作也可以，蘸了香菜再用包起來(lái)吃，入口很有較嚼勁。廣東話里＂撈起＂是賺大錢的意思。新春即將到來(lái)，全家出行大肆慶祝一番，一定不要錯(cuò)過(guò)這道佳肴，冀望今年大吉大利，撈撈運(yùn)氣，撈撈福氣，撈撈財(cái)氣，撈起撈起，人人都“撈起＂！
清蒸東星斑
入口即化的清酒鵝肝、寓意年年有余的清蒸東星斑、夠勁夠爽的蒜片極品牛肉粒、潤(rùn)暖一冬的鮮人參燉水鴨、酸甜可口的法式焗小青龍，寓意年年有余的清蒸東星斑和寓意“紅皮赤壯,鴻運(yùn)當(dāng)頭”椰香脆皮雞，都是一道道不可錯(cuò)過(guò)的珍品佳肴！
蒜片極品牛肉粒
在這樣的絕妙配方之中，經(jīng)過(guò)時(shí)光妙手的珍貴食材相搭配，則可在碗碟之間，讓舌尖嘗盡潮汕風(fēng)情。足不出“滬”就能度過(guò)一個(gè)美味與開(kāi)心并重，充滿潮汕風(fēng)情的新年。
鮮人參燉水鴨
椰香脆皮雞
