這是張律和他的三個(gè)好朋友發(fā)起的一個(gè)有趣的項(xiàng)目——五百家（www.500jia.com.cn）。五百家的做法是這樣：召集500個(gè)對(duì)安全、高品質(zhì)蔬菜有追求的朋友，為大家建一個(gè)“自家生態(tài)菜園”。 “五百家”擔(dān)當(dāng)召集人和菜園管理及全程（規(guī)劃-種植-采收-包裝-配送到家）一攬子服務(wù)者角色。通過(guò)“以需定產(chǎn)，雙向透明”的運(yùn)營(yíng)方式，“五百家”讓安全高品質(zhì)蔬菜得以實(shí)現(xiàn)更低成本。
“五百家”正在預(yù)約報(bào)名，而且現(xiàn)在報(bào)名可以享受三重先發(fā)會(huì)員專(zhuān)享禮遇。
張律5年前從南非回來(lái)，作為一個(gè)生態(tài)保護(hù)領(lǐng)域的志愿者和一位爸爸，他不安于給寶寶吃不放心的蔬菜，于是在上海的生態(tài)島崇明包了一塊地，自己種菜吃。不用化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥、除草劑，只用有機(jī)肥、物理和生物防治；自己規(guī)劃，自己雇農(nóng)民，自己參與種植，一切心知肚明。本來(lái)這一做法只是想自給自足，沒(méi)想到受到了周?chē)笥训臒崃覛g迎，紛紛要求“幫忙多種一點(diǎn)”。幾年下來(lái)，張律已經(jīng)成為生態(tài)種植的行家，帶領(lǐng)一批農(nóng)民隊(duì)伍，為他周?chē)?00多位朋友種菜。
去年，張律遇到了另外三位爸爸——從事冷鏈宅配事業(yè)的物流爸爸、從事生鮮電商的互聯(lián)網(wǎng)爸爸、從事基金管理的天使爸爸。加上張律這個(gè)“生態(tài)爸爸”，四個(gè)爸爸成為一個(gè)黃金搭檔。他們不僅自己種菜給自己吃，并且有了一個(gè)心愿——為500個(gè)朋友開(kāi)墾一個(gè)生態(tài)菜園，讓大家一起擁有和分享一片安全、透明、健康的自家菜園，方便地吃上放心好蔬菜。
為什么是500個(gè)朋友呢？
先讓我們來(lái)講一個(gè)蔬菜種植領(lǐng)域的基本概念：茬口。例如，假設(shè)你計(jì)劃在60天里收獲一定量的白菜，你不能一次性種下地，那樣的話(huà)，你會(huì)在幾天時(shí)間里收到大量白菜，而接下來(lái)的一段時(shí)間里幾乎沒(méi)有收成——因?yàn)槭且黄鸱N下去、一起成熟的。正確的做法是，你把計(jì)劃的白菜總量，分成若干撥，一撥一撥種下去，每一撥隔幾天。這樣你可以在60天的收獲期里每天持續(xù)收到一些，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定、合理的供應(yīng)。這種分撥的方式叫做茬口。
合理規(guī)劃茬口，才能保證產(chǎn)量持續(xù)茬口、穩(wěn)定，才能保證種盡量多的品種。而合理規(guī)劃茬口的前提，是有一定的空間，不能太局促。
張律根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)，計(jì)劃了一個(gè)合理的比例：500個(gè)家庭，150畝地——可以實(shí)現(xiàn)全年100多個(gè)品種，隨時(shí)有合適的當(dāng)季品種供選擇；每周分兩次配送，確保新鮮。而平均每個(gè)人的成本花費(fèi)，也能夠控制在符合家庭日常消費(fèi)的合理水平——小家庭會(huì)員：每周14份菜，8000元/年；標(biāo)準(zhǔn)會(huì)員：每周22份菜，10000元/年；大家庭會(huì)員：每周28份菜，12800元/年。平均下來(lái)，每份菜（300g~500g）9元左右（已包含包裝、快遞等分?jǐn)傎M(fèi)用），這比目前市場(chǎng)上貼上“有機(jī)菜”或者“精品菜”標(biāo)簽的價(jià)格水平可低了不少。成為五百家之一，每周就可以持續(xù)、穩(wěn)定、充足地收到安心又滿(mǎn)意的自家菜園蔬菜啦。當(dāng)然，也可以抽空約上朋友前往體驗(yàn)考察和親農(nóng)實(shí)踐。
不用農(nóng)藥、化肥、除草劑，使用物理和生物手段防治、使用有機(jī)肥，生態(tài)種種，不盲目追求產(chǎn)量，只在蔬菜真正成熟的時(shí)候采摘，只摘好吃的部分而不會(huì)濫竽充數(shù)，摘下來(lái)后24小時(shí)內(nèi)送到家??這些做法，當(dāng)然更花人工、精力、成本，那么，為什么能夠做到如此性?xún)r(jià)比呢？
關(guān)鍵在于確定500人，砍掉中間環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的蔬菜供應(yīng)，需要經(jīng)過(guò)產(chǎn)地代辦收菜、產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、銷(xiāo)地一批、銷(xiāo)地二批、零售這么多環(huán)節(jié)。種植者無(wú)法對(duì)需求有準(zhǔn)確而敏感的了解，而一般意義的有機(jī)種植也不是在明確需求的前提下開(kāi)始種植。確定500人，可以最經(jīng)濟(jì)、最有效率地計(jì)劃生產(chǎn)；從生產(chǎn)到送到用戶(hù)手中，沒(méi)有中間環(huán)節(jié)。而在確定需求的前提下，也自然更容易種好：不用盲目追求產(chǎn)量、品種可規(guī)劃、茬口可計(jì)劃、成本可控制??
既然是為大家做一個(gè)自家菜園，四個(gè)爸爸把“雙向透明”作為宗旨，即種植向用戶(hù)透明，用戶(hù)向種植透明。為了讓種植向用戶(hù)透明，菜園建立追溯系統(tǒng)，每一塊地都有編號(hào)，每一個(gè)種植行為都有記錄，每一份菜都有“出生證”。為了讓用戶(hù)向種植透明，四個(gè)爸爸會(huì)通過(guò)用戶(hù)需求調(diào)查統(tǒng)計(jì)、用戶(hù)參與等方式，實(shí)現(xiàn)對(duì)用戶(hù)的最大程度的了解。而這些，都會(huì)基于互聯(lián)網(wǎng)便捷實(shí)現(xiàn)。
張律介紹，他們這個(gè)“五百家”菜園（www.500jia.com.cn；微信：ilove500jia）已經(jīng)于4月正式啟動(dòng)，目前開(kāi)放名額預(yù)約。預(yù)約期至5月4日，報(bào)滿(mǎn)即止。菜園就建在崇明島富圩村，耕地、育苗、播種、防蟲(chóng)燈等基建都已完成，目前已經(jīng)開(kāi)始有產(chǎn)出。本期菜園的會(huì)員期從6月20日至明年6月19日，中間不增收新會(huì)員。
預(yù)約期報(bào)名，他們還拿出了最大的誠(chéng)意：從報(bào)名成功到6月19日之間的蔬菜配送全部免費(fèi)贈(zèng)送，越早報(bào)名贈(zèng)送越多哦；7月5日之前隨時(shí)可以退出，全額退款；7月5日之后退出也僅需支付已經(jīng)發(fā)生的費(fèi)用+6%手續(xù)費(fèi)。這樣做的目的，是為了讓大家沒(méi)有任何顧慮，也是因?yàn)閷?duì)自己充分的信心。
