加入萬豪國(guó)際集團(tuán)舉辦的開創(chuàng)性全球“棒！”競(jìng)賽，上海餐飲創(chuàng)業(yè)者即可把握朝夢(mèng)想進(jìn)發(fā)的難得良機(jī)。秉承“你有想法，我有辦法”的活動(dòng)理念，萬豪國(guó)際集團(tuán)特為旗下上海漕河涇萬麗酒店的酒廊、上海雅居樂萬豪酒店和上海綠地萬豪酒店的JAVA+餐廳征集餐飲創(chuàng)意，通過原創(chuàng)的餐飲理念讓酒廊和餐廳煥然一新。
萬豪國(guó)際酒店亞太地區(qū)餐飲運(yùn)營(yíng)副總裁Ralph Frehner先生表示：“‘棒！’活動(dòng)可謂酒店業(yè)首創(chuàng)，旨在發(fā)掘?qū)Σ惋嫵錆M熱情的創(chuàng)業(yè)者，征集能夠體現(xiàn)當(dāng)?shù)夭惋嬑幕那袑?shí)可行且具有創(chuàng)意的原創(chuàng)餐飲理念?！?
“棒！”活動(dòng)已于2014年12月首次登陸深圳金茂JW萬豪酒店，冠軍得主潘小小女士已于近期開設(shè)了她的“精品豆腐店”，將自己世代家傳的豆腐菜譜加以現(xiàn)代改良，增添時(shí)尚元素，呈現(xiàn)出別樣的豆腐精品。
上海漕河涇萬麗酒店酒廊
Frehner先生表示：“現(xiàn)在我們又在上海為旗下的三家酒店尋找類似的創(chuàng)意及原創(chuàng)理念，這次是我們迄今為止規(guī)模最大的一次競(jìng)賽?！?
查詢活動(dòng)詳情、報(bào)名要求及填寫報(bào)名表格請(qǐng)登錄www.startwithabang-shanghai.com/。
參與競(jìng)賽者須先向網(wǎng)站提交一份簡(jiǎn)明扼要的創(chuàng)意構(gòu)想或30秒的視頻，或是1張圖片（jpg或png格式）。初選過后，入圍的參賽者將在2015年8月初提交詳細(xì)的商業(yè)計(jì)劃書。
上海雅居樂萬豪酒店Java+餐廳
萬豪國(guó)際集團(tuán)的旗下三家酒店將分別甄選出三名參賽者入圍“棒！終極對(duì)決”總決賽，根據(jù)他們的餐飲理念現(xiàn)場(chǎng)展示作出裁定，最后于9月中旬公布三名獲勝者。四名嘉賓評(píng)委包括：上海Goga及Hai by Goga餐廳的主廚兼所有者Brad Turley，El Willy、Elefante和Tomatito餐廳的所有者兼主廚Willy Trulas， Liquid Laundry、Cantina Agave、Boxing Cat和Sproutworks餐廳的所有者Kelley Lee，以及米香園所有者兼《Food Hunters》主持Anthony Zhao。
萬豪國(guó)際集團(tuán)將延續(xù)“棒！”活動(dòng)在深圳站的努力，為上海獲勝者提供鼎力支持，將他們的餐飲概念成為現(xiàn)實(shí)。
萬豪國(guó)際將為每位獲勝者提供廣泛的支持與資源，包括啟動(dòng)資金以及集團(tuán)在法律法規(guī)、人力、菜單設(shè)計(jì)、食品安全與衛(wèi)生、市場(chǎng)營(yíng)銷、傳播等方面的專業(yè)建議。三家酒店還將提供長(zhǎng)達(dá)六個(gè)月的免租金待遇，另外，獲勝者還將以獨(dú)立運(yùn)營(yíng)或與酒店合作的形式經(jīng)營(yíng)全新創(chuàng)意的酒吧或餐廳，并根據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)獲得酬金。餐廳或酒吧的所得收入分配將通過合約形式共同商定。
上海綠地萬豪酒店Java + 概念咖啡酒吧
萬豪國(guó)際集團(tuán)亞太地區(qū)首席市場(chǎng)營(yíng)銷官若方國(guó)瑜（Peggy Fang Roe）表示：“萬豪以獨(dú)具創(chuàng)意的餐飲項(xiàng)目而享有盛譽(yù)，通過發(fā)掘當(dāng)?shù)厝瞬牛覀儗⒗^續(xù)引領(lǐng)顧客的餐飲方式，并對(duì)各個(gè)目的地的創(chuàng)意餐飲文化進(jìn)行深度挖掘?！?
“棒！”活動(dòng)也是向萬豪集團(tuán)創(chuàng)始人J. Willard 和Alice Marriott夫婦致敬的一次活動(dòng)。1927年，這對(duì)新婚伉儷在華盛頓特區(qū)開設(shè)了一間名為A&W?的根啤店，僅有九個(gè)座位和“五美分冰杯”。可就是這間小小的店面為今日的萬豪國(guó)際奠定了基礎(chǔ)，使其躍居為今日全球最成功的酒店集團(tuán)之一。
活動(dòng)的英文名稱“BANG!”展示了活動(dòng)充滿活力和力量、激情四射、極具影響力的一面，而與英文發(fā)音相似的中文名稱“棒！”則與之交相呼應(yīng)，并擁有“棒極了!”之意。
