2015上海半島酒店逸龍閣奶黃月餅
為了迎接9月27日的中秋佳節(jié)，上海半島酒店將為您奉上逸龍閣手工奶黃月餅以及半島精品店不同款式的月餅禮盒系列。為了提升此次慶祝活動的吸引力，半島酒店集團(tuán)點(diǎn)心大使，也是半島手工奶黃月餅的創(chuàng)始人葉永華師傅將親臨上海半島酒店為媒體開設(shè)獨(dú)家的“月餅制作課程”。從7月中旬至8月，葉師傅還將定期在位于大堂的月餅展臺與前來購買月餅的各位顧客見面，每購滿50盒的手工奶黃月餅，其中的一盒月餅盒上將會擁有葉師傅的親筆簽名。
半島手工奶黃月餅的創(chuàng)始人葉永華師傅
源自香港秘方，由逸龍閣中餐廳廚房嚴(yán)格制作的手工奶黃月餅已經(jīng)成為中秋佳節(jié)家人、朋友和同事之間互贈禮品的首選。這款奶香酥口的著名月餅是由葉永華師傅采用經(jīng)典的食材配比制作而成，而上海半島酒店則沿承了這種精良的月餅制作食譜。這款手工奶黃月餅選用的都是最好的原料，加以古老的木制模具和手揉技法制作而成。制作溫度嚴(yán)格控制在24度，烘焙后會采用嚴(yán)格的冷卻程序，打造出精美的月餅讓您與親朋好友共享。
“月餅制作課程”將邀請各界媒體朋友前往逸龍閣廚房解密葉師傅的制作工藝。葉師傅的職業(yè)生涯是從1966年開始做點(diǎn)心主廚學(xué)徒開始的，之后在1986年加入香港半島酒店的嘉麟樓，直至現(xiàn)今擔(dān)任半島酒店集團(tuán)的點(diǎn)心大使。參與制作課程的媒體學(xué)員們將從怎樣準(zhǔn)備月餅面團(tuán)和特殊餡料開始，接著采用傳統(tǒng)模具將月餅制作成型及最后烘焙出金黃色的完美成品整個流程。8月下旬，年輕的小小廚師們也可以參與“創(chuàng)想童趣”課程，學(xué)習(xí)烘焙半島手工奶黃月餅。
除八粒裝的逸龍閣手工奶黃月餅禮盒（人民幣388元）外，半島精品店中同時推出不同款式的半島酒店月餅禮盒。與親朋好友共同分享品嘗月餅，一直是香港慶佳節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。上海的老饕們可以一次盡嘗奢華的十粒裝的特級月餅禮盒（人民幣980元）。這款禮盒中由一個四黃白蓮蓉月餅、一個四黃金黃蓮蓉月餅、兩個黑棗泥葵花籽月餅、兩個迷你菠蘿醬月餅、兩個迷你陳皮月餅和兩個迷你豆沙蛋黃月餅組成。
關(guān)于上海半島酒店
坐落于洋溢著老上海迷人風(fēng)情的外灘黃金地段，上海半島酒店設(shè)有235間豪華舒適的客房及套間，坐擁都市摩登街景和迷人花園風(fēng)光。精選各國料理，打造難忘的美食之旅：逸龍閣的粵式風(fēng)味、艾利爵士餐廳的歐陸風(fēng)情和大堂茶座的精致下午茶，滿足各種不同口味的賓客需求。以航海裝潢為主調(diào)的引航酒吧和典雅復(fù)古的玲瓏酒廊則是夜晚休閑小酌或翩翩起舞的好去處。半島酒店水療中心將為賓客提供一流的水療按摩和養(yǎng)身理療服務(wù)。半島精品廊目前擁有25家國際奢侈品牌店，半島精品店則推出各種半島品牌商品和精致小食供賓客選擇。糅合上世紀(jì)二三十年代的歐美典雅和中國傳統(tǒng)元素相結(jié)合的裝飾風(fēng)格，經(jīng)典又不失現(xiàn)代風(fēng)范，向被譽(yù)為“東方巴黎”的上海致以浪漫的敬意。上海半島酒店還可提供兩種豪華都市旅游選擇：乘Princess 54豪華私人游艇在黃浦江享用早餐或自助晚餐，乘坐兩輛迷你Cooper S Clubman汽車，在司機(jī)的導(dǎo)游下游覽上海并在這里購物。
