此地歷史可追溯到11世紀羅馬統(tǒng)治時期，這里有著大量歷史遺留的屋舍、磨坊、堡壘和很多的景觀以及當?shù)氐拇迓?、小?zhèn)與密集栽植的葡萄樹。那些古老的村莊，典型的老式小酒館和溫馨舒適的酒窖反映著10個世紀之久葡萄酒生產方式的變化。拉沃葡萄園以其歷史悠久的梯田式葡萄種植、釀造傳統(tǒng)，旖旎的日內瓦湖（Lake Geneva）風光和湖畔雄偉的阿爾卑斯（Alps）景觀聞名，從而贏得了世界遺產的美譽。來自太陽、日內瓦湖倒映和圍墻折射的三組陽光讓拉沃地區(qū)的葡萄園享受到充足的日照，而這也是出產優(yōu)質葡萄酒原材料的重要因素。
葡萄園依山而建，山勢陡峭，葡萄園被石塊圍成一塊塊小格子，遠遠望去，就像掛在山上的一幅風景畫。高速公路和鐵路線建在湖與山之間，車窗外的這個獨特的風景不知讓多少人心馳神往，贊嘆大自然與人共同創(chuàng)造的奇跡。當?shù)厝擞幸粋€笑話，形容葡萄園的攝魂動魄。據(jù)說一個從瑞士經濟中心蘇黎世來這里的游客，看到這片葡萄園，立馬將手中的返程車票撕碎，流連忘返了。雖然說得有些夸張，但這幅獨特的景致的確讓人過目難忘。拉沃葡萄園的當選使其成為瑞士第7個世界遺產，也是瑞士法語區(qū)的第一個當選為世界遺產的葡萄產區(qū)景點。其實，幾十年前這片葡萄園差點成了別墅區(qū)，當時有人看上了這里的獨特位置，想開發(fā)成一個高檔住宅區(qū)，然而，在瑞士一些學者和政府的努力下，這片葡萄園終于得以保留下來。
