成立于2016年，作為上海本土的精品咖啡品牌，鷹集咖啡一直秉持著“A cup of art”的品牌初心，此次鷹集咖啡重塑上海新天地門店，攜手首位代言人歐陽娜娜，打造「鷹集特調(diào)，潮流咖啡」的全新品牌形象。
攜手代言人歐陽娜娜，重塑「鷹集特調(diào)，潮流咖啡」品牌新形象
在2016年末，一群潮酷愛玩的咖啡愛好者在上海新天地成立了首家旗艦店，成立至今已經(jīng)誕生了近100款口味與顏值兼?zhèn)涞膭?chuàng)意特調(diào)咖啡，更創(chuàng)造出了鷹集咖啡經(jīng)典代表的“貓頭鷹”風(fēng)味，創(chuàng)下了單店銷量超過 100w杯的驚人成績。
從2019年下半年起，鷹集開始發(fā)力線上精品速溶咖啡類產(chǎn)品，從小罐咖啡，冰鮮冷萃液，到棒棒咖啡，對咖啡的飲用方式進行升級； 從經(jīng)典黑咖到風(fēng)味茶咖，探索和研發(fā)創(chuàng)新性口味，拼配出獨具特色的線上產(chǎn)品，給用戶帶來多元的咖啡飲用體驗。
2021年，隨著Z時代年輕消費者的咖味需求日益多元化，中國咖啡已經(jīng)迎來了第三次咖啡浪潮，比起高端精致的藝術(shù)咖啡，當代年輕人更偏向于大眾化的潮流咖啡文化。鷹集咖啡抓住這一風(fēng)口，從產(chǎn)品口味、包裝等多維度進行重塑升級，圍繞「Trendy」、「Inspiration」、「Infusion」品牌DNA：
? Trendy 潮流：作為首個主打「潮流咖啡」設(shè)定的精品咖啡品牌，鷹集致力于把東方美學(xué)與西方咖啡文化結(jié)合，打造獨屬于鷹集的新海派文化，引領(lǐng)全新的咖啡潮流與生活方式。
? Inspiration 靈感：一杯好咖啡帶來的好狀態(tài)，讓工作和生活充滿靈感，鷹集從不限制更多靈感迸發(fā)的可能性，不斷對咖啡的飲用方式進行革新，無論是朋友間的轟趴聚會，還是加班時的靈感刺激，隨時隨地，解鎖咖啡飲用新場景。
? Infusion 融合：好咖啡不太苦，茶、牛奶、水果、酒，探索無邊界花式特調(diào)與拼配方式，希望借助第三次咖啡浪潮，和全球分享充滿茶韻果香與東方美感的咖啡文化，輸出中國先進的制造工藝和獨特的品牌美學(xué)。
這一次，鷹集特別選擇歐陽娜娜成為品牌的首位代言人，正是因為歐陽娜娜與鷹集咖啡「Trendy」、「Inspiration」、「Infusion」品牌DNA不謀而合。6歲開始學(xué)習(xí)大提琴，15歲推出首張個人專輯，歐陽娜娜自出道以來始終被“天才大提琴少女”的光環(huán)籠罩著，而今年21歲的她也開始漸漸將事業(yè)的觸角延伸到更多領(lǐng)域。作為歌手，從2018年進入伯克利以來，歐陽娜娜便嘗試自己創(chuàng)作，接連發(fā)布《To Me》、《仿生人》等單曲，都取得了不俗的成績；作為演員，從《北京愛情故事》以來，不斷嘗試，展現(xiàn)了無限的演技潛力。而拋開音樂與演繹工作之外，歐陽娜娜和所有二十幾歲的年輕人一樣，喜歡美食，喜歡旅行，也喜歡時髦有趣的生活方式。只要關(guān)注過歐陽娜娜的社交平臺就會發(fā)現(xiàn)，熒幕下的她是個不折不扣的潮酷少女，無論是她豐富多樣的日常VLOG，還是深受年輕人追捧的穿搭風(fēng)格，又或是在社交媒體上分享的天馬行空的靈感美食，都是讓她成為z時代年輕人追捧的時尚先鋒。潮流icon、充滿靈氣的鬼馬少女、全能融合、多面魅力，是歐陽娜娜的代名詞，也是鷹集全新品牌形象的最佳代言，鷹集咖啡正式官宣歐陽娜娜成為品牌首位代言人，不僅是借助當紅青年偶像與年輕粉絲群體進行深入溝通， 更是向消費者宣告鷹集咖啡Trendy、Inspiration、Infusion的全新形象，引領(lǐng)「鷹集特調(diào)，潮流咖啡」的潮咖新主張
全新Sky Lab天空實驗室，解鎖魔都最in潮流社區(qū)
潮流作為一種態(tài)度，代表了年輕人對世界的好奇心和想象力，被海派文化浸潤的精品咖啡也日益趨向年輕化，潮流化。鷹集這一次全面翻新坐落于上海新天地的旗艦店，以SKY LAB天空實驗室概念全新出發(fā)，從清晨的朦朧到正午的耀眼，從午后的熱烈到傍晚的斑斕，鷹集將來自天空的自由與美好交由每一位走進門店的消費者。繁忙的都市生活，高壓的工作讓人疲憊咖啡的意義，不僅僅是生理上的提神，而是讓人停下腳步欣賞生活，鷹集把城市當作實驗室，詮釋精品特調(diào)咖啡與潮流空間藝術(shù)的混搭與沖撞。外部是古香古色的石庫門建筑，內(nèi)部卻是時尚酷炫的咖啡館，店內(nèi)快節(jié)奏的音樂，高懸在旋轉(zhuǎn)樓梯中央的拆分咖啡機，和蒸汽波天空元素的裝飾，時常讓人覺得置身于潮流裝置藝術(shù)展覽中。咖啡機的工作聲，杯子餐具的碰撞聲，以及濃郁的咖啡香氣，時刻提醒著咖啡與空間藝術(shù)的完美融合。
這一次的門店升級，主打SKY LAB天空實驗室的概念，在這里精品咖啡的定義不僅僅是頂級的機器和精品咖啡豆，而是通過不同水果、酒等元素，最大化的突出每一種咖啡豆的獨特口感，通過天馬行空的特調(diào)飲品，向消費者分享來自鷹集咖啡師的奇思妙想。同時，鷹集還聯(lián)手國內(nèi)頂尖潮流餐飲廠牌Bar Flow，將SKY LAB的二樓打造成白天品咖啡，晚上喝酒的「雙面」潮流社區(qū)，徹底顛覆傳統(tǒng)咖啡門店概念。除此之外，鷹集也在產(chǎn)品上做了全新調(diào)整，除了經(jīng)典的意式咖啡，SKY LAB每一季都會推出全新精品特調(diào)以及甜品輕食，通過創(chuàng)新特調(diào)以及「天空實驗室」的獨特場景概念，滿足消費者對產(chǎn)品體驗與社交場景的雙重需求，鷹集提供的體驗不僅是以喝咖啡、喝酒為目的，而是在城市中尋找自我。喝一席咖啡，就像看一場畫展，一場電影，一個下午茶，沐浴城市的心跳和情緒，打造專屬于現(xiàn)代人的靈感社區(qū)與潮流空間。
復(fù)刻門店爆品，打造口袋里的精品咖啡館
在2019-2021年，鷹集咖啡已經(jīng)成功將門店的貓頭鷹美式咖啡、茉莉鴛鴦濃縮成為線上暢銷的貓頭鷹、小茉莉小罐，而今年，鷹集又將門店夏日爆款特調(diào)「果味冰滴」系列裝進了小小的咖啡液中，打造國內(nèi)首款含有真實果汁的冷萃咖啡液，帶來符合國人口味的全新咖味體驗。
? 3款鮮萃果味咖啡，引領(lǐng)咖啡液全新時代
由鷹集首席研發(fā)師特別選用西柚、青提、百香果三種果酸度和甜感較高的水果，平衡咖啡醇郁的口感，打磨出果香輕盈，清澈爽口的果咖。
? 自有工廠研發(fā)，低溫?zé)o氧鮮萃技術(shù)
鷹集采用高壓提純和低溫冷萃的技術(shù)，提取出濃度鮮醇的咖啡液，保留咖啡最真實的風(fēng)味；通過無氧萃取鎖鮮技術(shù)，避免氧化，可常溫儲藏12個月。
? 放肆混搭，解鎖全新果味方程式
濃醇果咖：單條果咖，開蓋即飲，方便快速
氣泡果咖：可搭配氣泡水，解鎖夏日激爽咖味
微醺果咖：搭配各種酒類，探索咖啡雞尾酒創(chuàng)意新喝法
作為第三次咖啡浪潮的東方代表，中國潮流咖啡品牌開創(chuàng)者，鷹集咖啡一直致力于把門店的精品咖啡分享給世界所有的咖啡愛好者，打造口袋里的精品咖啡館，讓消費者可以隨時隨地享用精品咖啡。鷹集為此打造了完整中國制造產(chǎn)業(yè)鏈能力，擁有從生豆到烘焙/冷萃/低溫濃縮/無氧鎖鮮/凍干/罐裝/常溫儲存等核心 技術(shù)閉環(huán)打造能力，成為第三次咖啡浪潮中的領(lǐng)先于歐美日韓的東方代表。不僅如此，鷹集咖啡還將頂尖飲品科學(xué)家和咖啡大師匯聚于上海的東方口味實驗室，進行無邊界融合和創(chuàng)造，為全球第三次咖啡浪潮貢獻東方味覺力，把屬于中國的精品咖啡袋去全世界。
