萊佛士1915金酒具有微妙的香料植物芬芳，這一永恒的經(jīng)典正如萊佛士傳奇的化身。在異國旅行及雞尾酒推陳出新的黃金年代，萊佛士堪稱游歷豐富旅客休憩的綠洲，也是新加坡律動(dòng)的心臟，時(shí)至今日，旅行者仍來此尋求這一珍貴體驗(yàn)。
最新研制的萊佛士1915金酒掀起了萊佛士輝煌歷史的新篇章，這款味道獨(dú)特、成分復(fù)雜的金酒由Sipsmith釀酒大師Jared Brown特別打造，專為紀(jì)念萊佛士的新加坡司令誕辰一百周年，將激勵(lì)新一代調(diào)酒師象這款雞尾酒的發(fā)明人——知名調(diào)酒師嚴(yán)崇文在1915年那樣，用金酒調(diào)配出令人心醉神迷的美妙雞尾酒。
這款金酒由倫敦的Sipsmith釀酒廠潛心釀制，專為萊佛士酒店集團(tuán)特別定制，在茉莉花、鮮柚子皮、檸檬草、泰國青檸葉、肉豆蔻和砂仁等亞洲香料之間取得絕佳平衡，并帶有屢獲殊榮的Sipsmith倫敦干金酒所特有的一些經(jīng)典味道。最后所產(chǎn)生的口感絲滑、豐盈，帶有甜橙的溫馨香味，回味優(yōu)雅、明快、均衡。
萊佛士1915金酒將在萊佛士酒店集團(tuán)位于世界各地的酒吧和酒廊供應(yīng)，面向倫敦的雞尾酒擁躉，將從十月中旬起在Selfridges百貨獨(dú)家專供300瓶限量版（70厘升），售完即止（建議零售價(jià)44英鎊）。
Sipsmith的聯(lián)合創(chuàng)辦人Sam Galsworthy表示：
“能與萊佛士酒店集團(tuán)攜手共慶這一歷史上里程碑大事令我們倍感榮幸。作為釀酒商，我們的靈感源自昔日的榮光，而我們要把這種榮光傳遞給今天希望探尋、欣賞及回味的美酒鑒賞家們。這是一款口感絲滑、氣味芬芳的美酒，能夠令人穿越到1915年萊佛士長樂酒吧（Long Bar）人們啜飲第一口新加坡司令的年代，這款酒無疑會(huì)令嚴(yán)崇文先生和我的曾曾曾叔祖斯坦?！とR佛士爵士（Sir Stamford Raffles）非常自豪?！?
萊佛士酒店集團(tuán)總裁Peter French表示：
“我們一直在尋找能與我們品牌所秉承的信念與標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生共鳴的合作伙伴。Sipsmith具有無可比擬的卓越品質(zhì)，其精湛的釀造工藝根植已久，并且我們得知Sam剛好是斯坦?！とR佛士爵士的直系后裔，這些因素促使我們達(dá)成合作。我們?yōu)槟艽蛟斐鲆豢钅軉酒鸹貞浀慕鹁票陡行老?，在紀(jì)念過去的同時(shí)，還能鼓舞新一代人探索、創(chuàng)新?！?
關(guān)于新加坡司令
Sipsmith的釀酒大師Jared Brown為新加坡司令中所用的1915金酒提供了如下背景資料：
“1915年前后，金酒司令在新加坡成為一款日漸流行的時(shí)髦飲品。但使這款雞尾酒成為經(jīng)典的則是地標(biāo)性新加坡萊佛士酒店一位名叫嚴(yán)崇文的調(diào)酒師，他通過其個(gè)人的創(chuàng)新進(jìn)行改良，使其成為新加坡司令。其調(diào)配方法只有極其簡單的五步，過去一個(gè)世紀(jì)以來備受推崇（也歷經(jīng)改進(jìn)）。作為基底的萊佛士1915金酒中所含的馬來西亞香料令人得以重溫這款具有標(biāo)志意義的雞尾酒，追溯它的起源，為新一代人開啟靈感和創(chuàng)意的大門，效仿嚴(yán)崇文的創(chuàng)新精神，再打造出另一款能夠延續(xù)百年的標(biāo)志性雞尾酒。”
關(guān)于 Sipsmith
Sipsmith是近兩百年前倫敦第一家采用銅制蒸餾器的酒廠，近期在英國首都重新推出手工釀制和小批量生產(chǎn)工藝。憑借其釀制的倫敦干金酒，Sipsmith 現(xiàn)已榮獲30余個(gè)國際獎(jiǎng)項(xiàng)，此外還出產(chǎn)精釀的Sloe Gin、 Summer Cup、V.J.O.P和Sipping Vodka 與 Damson Vodka。
Sipsmith全心秉承一階段完成法及應(yīng)有的古老工藝，其原廠的生產(chǎn)能力近期已達(dá)到飽和，因而搬遷至位于西倫敦的新址，并且為其新建的姊妹酒廠Constance騰出空間，與原有的蒸餾酒廠Prudence及其姊妹酒廠Patience比鄰而居。這一家族企業(yè)由Christian Carl創(chuàng)辦，其歷史最為悠久的手工蒸餾酒廠Constance生產(chǎn)容量達(dá)1500升。
關(guān)于萊佛士酒店集團(tuán)
以1887年開業(yè)的新加坡萊佛士酒店為依托建立的萊佛士酒店集團(tuán)乃屢獲殊榮的豪華國際酒店公司，目前在世界各地共營運(yùn)12家豪華物業(yè)，既有私密的高級度假村，亦有地處繁華鬧市的時(shí)尚城市酒店，巴黎、伊斯坦布爾、塞舌爾等地都有萊佛士酒店的身影，并在華沙和吉達(dá)等炙手可熱的目的地開發(fā)全新物業(yè)。每間萊佛士酒店都堪稱一處集寧靜與魅力于一身的綠洲，以引人注目的方式融合各種文化與風(fēng)格，并擁有各自的傳奇故事。作為同時(shí)運(yùn)營費(fèi)爾蒙與瑞士酒店品牌的全球頂尖酒店公司FRHI酒店集團(tuán)的一份子，萊佛士自豪地傳承著萊佛士永恒的精髓– 為經(jīng)常旅行的客人帶去周到、真摯和個(gè)性化的服務(wù)。
