清風(fēng)撫細(xì)柳,芬芳滿庭春,繁花似錦隨新年喜氣之紅接踵而來(lái)。春日正晴明,約上三兩好友,在和煦的陽(yáng)光里來(lái)一場(chǎng)郊外徒步,或設(shè)宴在家中,將絢爛的色彩調(diào)于杯里,盡享春的美好。全球烈酒市場(chǎng)領(lǐng)軍者人頭馬君度集團(tuán)(Rémy Cointreau Group),將世界各地的春日色彩釀?dòng)诰庵?帶來(lái)一瓶瓶非凡佳釀,與所有品鑒者們一同調(diào)配“春日色彩特飲”,為絢爛精彩的2021共同舉杯。
圖1:人頭馬君度集團(tuán)以至臻佳釀與品鑒者們一同調(diào)配“春日色彩特飲”
馥郁之金┃沉醉于人頭馬的葡萄香氣里
一杯春日,一飲馥郁
當(dāng)春風(fēng)輕撫之時(shí),富饒的夏朗德河畔的山丘上,片片白玉霓葡萄又開(kāi)始抽芽。漫山遍野的葡萄藤葉,將白堊土的顏色漸漸掩蓋,此時(shí)的葡農(nóng)知道,新一年的勞作又將重新啟程。
而山丘下的人頭馬酒莊里,首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索(Baptiste Loiseau)正帶領(lǐng)著品鑒委員會(huì),開(kāi)啟新一輪的調(diào)配工作。一滴滴經(jīng)過(guò)時(shí)間與利穆贊橡木桶饋贈(zèng)的生命之水,經(jīng)過(guò)不斷的調(diào)配嘗試,最終成為滴滴醇厚的人頭馬優(yōu)質(zhì)香檳區(qū)干邑,將馥郁之金,呈現(xiàn)在每一位品鑒者的面前。
圖2:人頭馬君度集團(tuán)以至臻佳釀與品鑒者們一同調(diào)配“春日色彩特飲”
春日正盛,此刻的家,也在冬日清冷后顯得格外的溫暖,獨(dú)坐于家中陽(yáng)臺(tái),調(diào)上一杯“人頭馬夏朗德風(fēng)光”,懶洋洋的日光傾下,春日的氣息隨微風(fēng)掠過(guò),一個(gè)愜意的下午好時(shí)光由此便開(kāi)始了。
清新的酒液,在溫暖與舒適里,將你帶至枝繁葉茂的夏朗德山丘,在葡萄莊園里徜徉,感受干邑核心地區(qū)的土壤芬芳。人頭馬V.S.O.P優(yōu)質(zhì)香檳區(qū)干邑(Rémy Martin VSOP Cognac Fine Champagne)搭配著新鮮的酸葡萄汁,將芬芳果香全面地釋出,蜂蜜的加入與湯力水的點(diǎn)綴,讓醉人的酒精感淡去,一種清新怡人的口感撲面而來(lái),河水流淌,微風(fēng)習(xí)習(xí),葡萄枝葉在耳邊颯颯作響,此刻的夏朗德山丘,閃耀著令人沉醉的春日暖陽(yáng)。
人頭馬夏朗德風(fēng)光:
·50ml 人頭馬V.S.O.P優(yōu)質(zhì)香檳區(qū)干邑
·15ml 酸葡萄汁
·15ml 蜂蜜
·湯力水若干
·將所有原料連同一塊方冰置于杯中,攪拌均勻,加以飾品點(diǎn)綴即可。
圖3:人頭馬夏朗德風(fēng)光
清新之橙┃沉浸在君度的橙皮芬芳中
橙香滿杯,盎然綻放
盡管并未涉足夏日,但春日的色彩,已經(jīng)在隱約中,透出了一種氤氳動(dòng)心的熱情,這或許來(lái)自于沉寂之后的盎然生機(jī),使得這個(gè)開(kāi)年的時(shí)節(jié),格外令人心情愉悅。法國(guó)昂熱的橙林里,白色的橙花骨朵兒也開(kāi)始在青翠的綠葉里悄然長(zhǎng)成,陽(yáng)光投射而下,映照在這一片清新的果園里。自1849年起,君度(Cointreau)這個(gè)享譽(yù)全球的力嬌酒品牌,便開(kāi)始在這里耕耘,釀造著一瓶瓶珍釀。1875年,愛(ài)德華·君度(Edouard Cointreau)靈感激發(fā),將苦味橙皮與甜味橙皮作為原料,以精心的配比,釀造成了為了獨(dú)一無(wú)二的橙味力嬌酒——君度橙酒,在雞尾酒的史卷里留下了一筆清新之橙。
圖4:昂熱的熱情之橙,釀造著風(fēng)靡全球的君度橙酒
經(jīng)過(guò)精心調(diào)配后,“君度春意瑪格麗塔”于此誕生。當(dāng)沁人心脾的橙香與龍舌蘭的青草香氣相互碰撞,再點(diǎn)綴以幽幽玫瑰香氣,一副春日畫卷便在眼前悄然鋪開(kāi):繁盛的花園里,青翠欲滴的龍舌蘭草與艷麗綻放的玫瑰花瓣,當(dāng)你輕輕踏入,果香、草香與花香相繼撲鼻而入,夾雜著春日雨水與泥土的清新芬芳,在生機(jī)盎然的鮮麗色彩中栩然生花。
春日的周末,在小別后的假日,三三兩兩的好友相聚于小酒吧,來(lái)上一杯“君度春意瑪格麗塔”,于春日的芬芳里盡情享受周末狂歡的派對(duì)時(shí)光,于悠然的橙香里盡情感受來(lái)自昂熱的橙色熱情。
君度春意瑪格麗塔
·30ml 君度橙酒
·50ml 龍舌蘭酒
·20ml 新鮮檸檬汁
·10ml 玫瑰糖漿
·2滴玫瑰香精
·將酒杯口壁粘上半圈鹽;將所有原料及冰塊加入雪克壺?fù)u勻后倒入杯中;點(diǎn)綴一片玫瑰花瓣即可。
圖5:君度春意瑪格麗塔
純凈無(wú)色┃流連在植物學(xué)家的植物精粹里
自然交響,驚艷難忘
神秘的艾雷島上,大西洋的海風(fēng)不再寒冷,珍奇植物再次萌生了新鮮的嫩芽。這個(gè)舉世聞名的“威士忌圣地”,亦是植物學(xué)家金酒(The Botanist Islay Dry Gin)的故鄉(xiāng)。島內(nèi)廣袤無(wú)垠的區(qū)域始終保持著自然原始的生態(tài)環(huán)境,植物學(xué)家金酒在艾雷島上精心細(xì)選而出的22種艾雷島草本植物,為品鑒者帶來(lái)一場(chǎng)關(guān)于艾雷島自然風(fēng)味的發(fā)現(xiàn)與探索之旅。
圖6:植物學(xué)家金酒集合了艾雷島上植物精粹,為“威士忌圣地”增添了一抹盎然生機(jī)
大西洋海風(fēng)撫育的珍貴植物精華與幽然飄香的花朵碰撞在一起,調(diào)配出一杯驚艷的“植物學(xué)家野玫瑰酸”。蘊(yùn)含22種艾雷島植物精粹的植物學(xué)家金酒,與野玫瑰花糖漿融合在一起,郊外綠野的芬芳便瞬間撲鼻而來(lái),檸檬的點(diǎn)綴與蛋清的強(qiáng)化讓春日的氣息更加濃烈。輕啜一口,紛繁多樣的植物遍瞬間在荒野上覆蓋、肆意生長(zhǎng),濃烈的玫瑰盛放于漫山遍野的綠色之中,帶來(lái)一場(chǎng)身臨其境的踏青之旅。
當(dāng)你在盡情享受一場(chǎng)春日徒步帶來(lái)的自然清新時(shí),不妨在綠野之中,卸下疲憊,來(lái)上一杯“植物學(xué)家野玫瑰酸”,讓自然的味道由內(nèi)而外透過(guò)感官,帶來(lái)極致的舒緩體驗(yàn)。
植物學(xué)家野玫瑰酸
·40ml 植物學(xué)家金酒
·20ml 玫瑰糖漿
·20ml 檸檬汁
·20ml 糖漿
·20ml 雞蛋清
·將所有原料加入雪克壺中搖晃;隨即加入冰塊,再次搖勻;倒入酒杯中,加上玫瑰花瓣點(diǎn)綴即可。
圖7:植物學(xué)家野玫瑰酸
蔚海之藍(lán)┃融化于邁夏爾的海洋氣息中
愛(ài)琴海畔,怡人芬芳
三月的愛(ài)琴海,蔚藍(lán)而氣候宜人。雅典附近比雷埃夫斯(Piraeus)港口的船只照常進(jìn)出,將這里的美酒運(yùn)往世界各地。微風(fēng)拂過(guò)海面,向海邊的吉普賽女郎和希臘小伙訴說(shuō)春的的來(lái)臨。酒神狄俄尼索斯的眷顧,讓這個(gè)歷史與神話之城在多年前便有了葡萄美酒醉人佳釀,而作為希臘代表酒之一的邁夏爾琥珀烈酒,也從此處開(kāi)始,將麝香葡萄的獨(dú)特芬芳呈現(xiàn)給了全世界的品鑒者們。
圖8:愛(ài)琴海的海風(fēng)吹拂,春季的薩摩斯島氣候宜人
邁夏爾12星(METAXA 12 Stars)承載著一代代調(diào)配大師的技藝傳承,將愛(ài)琴海獨(dú)特的蔚海之藍(lán)與地中海風(fēng)情,傳到了世界的各個(gè)角落。夜幕降臨,華燈初上,春季怡人的溫度來(lái)帶極度舒適的夜晚體感,相愛(ài)的人于水邊坐下,在冉冉燭光的溫情中,品上一杯“邁夏爾檸檬之春”。燭火搖曳,春風(fēng)正好,在夜晚品鑒希臘別樣風(fēng)情,在杯中享受阿佛洛狄忒賜予的甜蜜愛(ài)情。
邁夏爾12星的馥郁香氣,與新鮮姜片的香辛、檸檬的爽朗相撞在一起,瞬間將你帶到希臘海邊,在薩姆斯島的麝香葡萄園里,細(xì)嗅著海風(fēng)的濕潤(rùn)味道,觀賞著吉普賽女郎的熱烈舞蹈,感受萬(wàn)象更新的勃勃生機(jī)。
邁夏爾檸檬之春
·50ml 邁夏爾12星
·1片新鮮姜片
·15ml 新鮮檸檬汁
·10ml 糖漿
·湯力水若干
·1片檸檬片
·將姜片搗爛于雪克壺之中,加入邁夏爾12星、檸檬汁、糖漿以及冰塊,搖勻后倒入紅酒杯中,放入一塊方冰,加湯力水,放入檸檬片裝飾即可。
圖9:邁夏爾檸檬之春
熱情之棕┃尋覓在凱珊的甘蔗之蜜里
熱情滿溢,蜜語(yǔ)入春
巴巴多斯島上怡人的熱帶海洋氣候與遠(yuǎn)離大陸的迷人海岸線,讓這個(gè)風(fēng)景秀麗的加勒比小島吸引著無(wú)數(shù)游客的向往。如果每一個(gè)不同地點(diǎn)的春日都有著標(biāo)志鮮明的代表色,那么對(duì)于這里而言,一定是凱珊朗姆酒(Mount Gay Rum)的熱情之棕。這個(gè)起源于1703年的朗姆酒品牌,以三百多年的匠心技藝傳承,賦予這款“朗姆酒始祖”豐富精妙的香氣與華美芬芳的果香及木質(zhì)味道,為品鑒愛(ài)好者們留下了一份口感卓絕的心頭之好。
圖10:自1703年起,巴巴多斯島的熱情便被蘊(yùn)藏在凱珊朗姆酒中
絕大多數(shù)的品鑒者對(duì)于凱珊朗姆酒的初印象便是熱情與陽(yáng)光,調(diào)上一杯“凱珊特調(diào)走出日?!卑桑诿β档墓ぷ髦?,與同事在周三的夜晚,相約于街角的酒吧,享受春日夜晚的愜意時(shí)光,在繽紛的水果香氣里,前往遙遠(yuǎn)的巴巴多斯,體驗(yàn)別樣的加勒比海風(fēng)情。
凱珊波本桶朗姆酒(Mount Gay Black Barrel)的熱烈配上檸檬、柚子以及肉桂,點(diǎn)綴以蘊(yùn)含姜味、杏仁香、丁香等多種香氣的法勒納姆風(fēng)味糖漿,復(fù)雜的香氣將人帶離繁雜的辦公室,直接飛往加勒比海的巴巴多斯沙灘上,碧藍(lán)的海水、黃金的沙灘、繁茂的果樹、熱情的巴巴多斯人……種種熱情,調(diào)于一杯,如同已走入季春,并期待初夏的來(lái)到。
凱珊特調(diào)走出日常:
·30ml 凱珊波本桶朗姆酒
·15ml 新鮮酸橙汁
·15ml 新鮮柚子汁
·15ml 肉桂糖漿
·15ml 法勒納姆風(fēng)味糖漿
·將所有原料加入雪克壺中,加冰搖勻,倒入杯中,放入飾品點(diǎn)綴即可。
圖11:凱珊特調(diào)走出日常
春,意味著萬(wàn)象更新,2021年的春天更是一個(gè)充滿希望的季節(jié)——萬(wàn)物生長(zhǎng),天地之間再次五彩繽紛,生機(jī)勃勃。五顏六色在郊野跳動(dòng)、發(fā)散,趁著春日氣息正盛,化身成為一位色彩調(diào)酒師,以一滴人頭馬君度精粹佳釀繪制動(dòng)人畫卷,踏上一場(chǎng)擁抱新生活的春日之旅吧!