紫金閣春節(jié)菜品之香酥手剪BB豬
春意盎然，享趣生機(jī)勃勃好光景，辭舊迎新，歡聚吉祥如意中國年。合家歡、享天年、樂團(tuán)圓，北京華爾道夫酒店紫金閣中餐廳秉承傳統(tǒng)粵菜精髓，融合創(chuàng)新烹飪手法，兼顧滋補(bǔ)養(yǎng)生理念與唇齒留香口感，精心打造五款歡聚饗宴，配以周到細(xì)致的服務(wù)，邀您與家人盡享溫馨團(tuán)聚除夕夜，與好友、同事歡慶幸福吉祥中國年。
新年不僅要吃的健康，更講究佳肴寓意。紫金閣餐廳大廚們別出心裁以菜寄意，款款吉祥宴席，開啟新春鴻運(yùn)，祝愿您和家人、親友在新的一年和和滿滿，幸福安康。
紫金閣餐廳 春節(jié)家宴包間環(huán)境
福祿圓滿宴
以“步步高升四彩碟”開啟，“XO醬脆豆爆牛柳?！?“醬香悶紅皮肘子”等主菜熱氣騰騰、醬色鮮美，寓意紅紅火火，“清蒸筍殼魚”，祈愿年年有余，更有“田園野菌燉竹笙”及“有機(jī)小米和娃娃菜”等時蔬，葷素搭配，營養(yǎng)健康。
人民幣1,588*（四位）
萬事如意宴
主廚推薦菜品有“廣式炭烤燒鴨”皮酥內(nèi)嫩，“酸湯金湯津羊肉”酸爽開胃、溫補(bǔ)御寒，“清蒸桂花魚”肉質(zhì)鮮美，寄意新年“富貴有余”，最后以“鮮什果香芒布丁”作為餐后甜點(diǎn)，清新解膩。
人民幣2,488*（六位）
八星報喜宴
美味以養(yǎng)生靚湯開啟，這道“養(yǎng)生石斛燉水魚”以石斛入湯，生津益胃，更有“鮑汁扣花膠筒”“芥末脆皮海蝦球”“松露爆炒牛仔肉”等山珍海味齊聚餐桌，新年嘗鮮味，豈不妙哉？延續(xù)中國飲食傳統(tǒng)，餃子形如元寶，過年吃“團(tuán)圓水餃拼”亦有“招財進(jìn)寶”、“財源廣進(jìn)”之意。
人民幣3,888*（八至十位）
金玉滿堂宴
“有機(jī)小米燴遼參”作為冬季進(jìn)補(bǔ)良品，湯色金黃，鮮味十足，“白灼基圍蝦”“清蒸老虎斑”以最天然的方式烹制，鎖住營養(yǎng)，滋味鮮嫩，“野生姬松茸炒蜜豆百合”寓意新的一年家庭和順，生活甜蜜，更有“川貝蜜餞桂花梨”配佐，滋陰潤肺，芳香清甜。
人民幣5,888*（八至十位）
闔家歡樂宴
囊括多款備受歡迎的紫金閣招牌菜品：“極品和牛茄辣燒”“香酥手剪BB豬”“龍蝦海鮮湯霹靂泡飯”為新年的餐桌帶去味蕾的無限驚喜，“黃油濃雞湯生拆蟹肉燴花膠”湯醇濃厚，溫潤滋補(bǔ)，最后以“新疆紅棗雪耳燉燕窩”收尾，嫩滑美味，營養(yǎng)豐富。
人民幣6,888* （八至十位）
*所示價格需加收15%服務(wù)費(fèi)
時間：2016年2月7日-2016年2月23日 （2016年1月31日前預(yù)訂，即可臻享一瓶精選紅酒）
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預(yù)訂請致電（86 10） 8520 8989 轉(zhuǎn)6115
北京華爾道夫酒店位于北京市東城區(qū)金魚胡同5-15號。
