畫般美景,為你和你另一半的浪漫用餐增色。
圖片:由The Caves提供
撰文: 唐納森(Tara Donaldson) | 翻譯:曾悅
當(dāng)飛機降落到加勒比的時候,浪漫便隨著迎面的海風(fēng)和颯颯的棕櫚開啟。我們?yōu)槟阍谶@里挑選了八家最好的餐廳,為世界各國的美食找到天作之合的美酒作伴,就如你和你身邊的那一位。
圣巴特島的鰹魚餐廳(Bonito)
遠(yuǎn)離煩囂,如在家千日好,嘗法式拉丁菜。
圖片:Roméo Balancourt/Bonito St Barth
鰹魚餐廳最近剛重新裝修成客廳的模樣,全白裝飾,遠(yuǎn)眺圣巴特島上法屬安的列斯群島的古斯塔維亞海港,氣氛溫馨。大廚Laurent Cantineaux在他的法式烹調(diào)里加入了拉丁元素:秘魯式章魚刺身配黑橄欖醬,茄子和鵝肝醬釀公雞,還有秘魯式酸橘汁腌當(dāng)日漁獲。記得選朝洗面的陽臺座位,觀賞加勒比海的日落。
用這款酒開始你的約會:伊甘甜白1995(Chateau d’Yquem),配松露沙拉:意大利白松露、帕瑪森松露油醋汁,松露醬烤面包。
地址:Rue Lubin Brin, 97133 Gustavia, Saint Barthélemy, French Antilles
電話:+590 590 279 696
ilovebonito.com
懸崖餐廳(The Cliff)
俯瞰著巴巴多斯的西海岸,這樣得天獨厚的地理環(huán)境怎能讓游客不一直談?wù)撨@家懸崖餐廳?他們?yōu)橹偪竦脑?,也許是腳下可見游動的魟魚,也可能是由大廚歐文(Paul Owens)主理的菜式,既有備受青睞的本地菜,也有大受歡迎的國際菜。你可以在由火炬照亮的陽臺上,點一盤泰式紅咖喱青口,或者碳烤劍魚配菠蘿。
用這款酒開始你的約會:一杯愛德蒙·德·羅斯柴爾德男爵葡萄酒公司克拉克酒莊干紅2006(Chateau Clarke Baron Edmond de Rothschild),搭配樹上熟番茄“刺身”與山羊芝士和混合蔬菜沙拉。
地址:Derricks, St James, Barbados
電話:+1 246 432 1922
thecliffbarbados.com
洞穴餐廳(The Cave)
陶醉在專屬于自己的洞穴燭光餐桌。
圖片:由洞穴餐廳提供
有誰能抗拒在牙買加海邊洞穴里用餐的誘惑,尤其在一家以五道菜的二人套餐著稱的餐廳?食物都很新鮮,來自本地,譬如胡蘿卜姜湯配面包和釀蟹蓋,和點綴著三角梅的背景十分相配。還有隨時候命的管家為你處理訂位,請?zhí)嵩缱銐虻臅r間。
用這款酒開始你的約會:“懸念”,這款餐廳特調(diào)雞尾酒由鮮榨西瓜汁加一點姜汁,再調(diào)入布雷克威爾朗姆酒(Blackwell Rum)和阿普爾頓金金牌牙買加朗姆酒( Appleton Gold Jamaica Rum)而成。
地址:144 One Love Drive, Negril, Jamaica
電話:+876 957 0270
islandoutpost.com