怎樣拍賣頂級(jí)葡萄酒？
從2006年開(kāi)始，繼香港葡萄酒零關(guān)稅之后，中國(guó)消費(fèi)葡萄酒的數(shù)字一路往上飆升，儼然一場(chǎng)蕩氣回腸的“風(fēng)暴”，從香港登陸長(zhǎng)驅(qū)直至大陸，從2009年11月份廣州嘉德特設(shè)頂級(jí)葡萄酒拍賣專場(chǎng)就可見(jiàn)一斑，如今，葡萄酒愛(ài)好者已將熱情完全徹底地轉(zhuǎn)化成真實(shí)的消費(fèi)力度，且數(shù)據(jù)極度瘋狂。不過(guò)，對(duì)葡萄酒愛(ài)好者而言，那些夢(mèng)寐以求的葡萄酒氣息如此之近，尤其是不用越洋涉水也可以在拍賣會(huì)上翻閱圖錄選擇購(gòu)買自己中意的葡萄酒，這完全堪稱福音。
眾人對(duì)葡萄酒的愛(ài)如此瘋狂，源自葡萄酒的特殊性，它既是“瓊漿”，投資又比肩黃金、原油等投資品，且具“品味”，回報(bào)率僅次于原油。因此，眾多葡萄酒愛(ài)好者在隱匿于城市各角落的酒窖品嘗葡萄酒后，對(duì)葡萄酒的投資情緒也隨之高漲。據(jù)分析——這緣于新富階層的興起，財(cái)富的增加既提升了對(duì)理財(cái)?shù)男枨笠蔡岣吡藢?duì)品味的要求，而投資頂級(jí)葡萄酒恰恰同時(shí)滿足了這兩個(gè)要求，所以越來(lái)越受到追捧，葡萄酒拍賣市場(chǎng)也隨之漸起。
去參加葡萄酒拍賣嗎？
當(dāng)我們投資葡萄酒的想法蠢蠢欲動(dòng)時(shí)，心里就開(kāi)始嘀咕：到底去不去參加拍賣會(huì)呢？
做決定前，可先了解葡萄酒拍賣會(huì)。葡萄酒拍賣與藝術(shù)品拍賣有極大的相似性，首先拍賣會(huì)在搜集拍品時(shí)，會(huì)對(duì)拍品真?zhèn)螄?yán)格把關(guān)，作為專業(yè)機(jī)構(gòu)消除購(gòu)買者的困惑；其次，專業(yè)的拍賣會(huì)上，一般會(huì)出現(xiàn)難得遇見(jiàn)的珍稀品，是珍貴的“掘?qū)殹睓C(jī)會(huì)；最后一點(diǎn)，是投資客特別關(guān)注的，也就是同一拍品的價(jià)格隨著時(shí)間的推移都呈不斷上升趨勢(shì)。就憑這幾點(diǎn)，葡萄酒拍賣已在眾多葡萄酒愛(ài)好者及投資者心中閃出耀眼的光環(huán)。
到現(xiàn)在，葡萄酒拍賣在中國(guó)的市場(chǎng)漸漸趨于成熟。各大拍賣公司，包括Sotheby，Christes，Zachys，Acker Merrall & Condit等國(guó)際性拍賣公司目前在香港設(shè)有葡萄酒拍賣專場(chǎng)，加上大陸的廣州嘉德拍賣公司，一年之類至少10場(chǎng)頂級(jí)葡萄酒拍賣，如Acker Merrall & Condit在2009年一年內(nèi)分別于3月、5月、9月舉行了三場(chǎng)葡萄酒拍賣會(huì)。拍賣會(huì)上，珍稀葡萄酒的價(jià)格也不斷創(chuàng)新高，2010年初始，葡萄酒拍賣市場(chǎng)就已捷報(bào)連連。香港蘇富比在香港文華東方酒店二樓舉行2010年首場(chǎng)葡萄酒拍賣，名為“尊酩芳醇──重要美國(guó)藏家珍稀佳釀”獨(dú)立酒類專場(chǎng)拍賣，創(chuàng)蘇富比單日葡萄酒拍賣之最高成交總額。全日拍賣締造高達(dá)5,290萬(wàn)港元／680萬(wàn)美元總成交額。拍賣總額遠(yuǎn)超高估價(jià)（4,080萬(wàn)港元／520萬(wàn)美元），拍品全數(shù)拍出。此次拍賣也將葡萄酒拍賣的關(guān)鍵詞一一盡述：頂級(jí)莊園、最好年份、拍品來(lái)源有據(jù)可查。在此基礎(chǔ)上，甚至還有拍賣公司將葡萄酒私人藏家、頂級(jí)葡萄莊園釀酒師邀請(qǐng)到場(chǎng)，這些一再證實(shí)葡萄酒拍賣公司的專業(yè)與權(quán)威與拍賣市場(chǎng)的活躍。
如今，葡萄酒拍賣會(huì)早已“籠絡(luò)”了一大批葡萄酒愛(ài)好者與投資客。他們大致為幾類：一類是：在葡萄酒圈子尤為資深，自身便與莊園熟識(shí)并可以購(gòu)買到頂級(jí)葡萄酒，那么其必定是送拍?？停麄兇蠖嗍菄?guó)內(nèi)最早的葡萄酒行業(yè)人士。二類是：熟識(shí)葡萄酒，且熱衷于葡萄酒投資，但無(wú)渠道購(gòu)買頂級(jí)葡萄酒，這是參加葡萄酒最主要的人群，他們大多是國(guó)內(nèi)新富階層，有購(gòu)買力，懂得生活與投資。最后一類是：葡萄酒投資入門者，他們徘徊在品嘗與投資的想法中，也許成為忠實(shí)純粹的品嘗者，也許會(huì)成為最虔誠(chéng)狂熱的投資客。
一定要去香港拍賣嗎？
在多個(gè)葡萄酒拍賣公司進(jìn)駐香港后，香港成為繼倫敦之后的另一葡萄酒拍賣與交易中心。但值得關(guān)注的是， 在2005年以前的香港葡萄酒市場(chǎng)是一個(gè)“過(guò)渡”的市場(chǎng)時(shí)，外國(guó)葡萄酒出口的葡萄酒不僅用來(lái)滿足香港本土居民的需求，而且有相當(dāng)多的進(jìn)口葡萄酒用來(lái)銷往中國(guó)大陸和臺(tái)灣地區(qū)，也就是說(shuō)內(nèi)地的潛在需求非常之大。
也就是這旺盛的需求促成了市場(chǎng)的形成，2009年12月4-6日，在廣州東方賓館舉行的中國(guó)嘉德2009廣州冬季拍賣會(huì)將首推“「稀世真藏」頂級(jí)葡萄酒與普洱茶專場(chǎng)”，也是廣州首次拍賣頂級(jí)葡萄酒。據(jù)悉，“「稀世真藏」頂級(jí)葡萄酒與普洱茶專場(chǎng)”專場(chǎng)排品中共有約80件葡萄酒，70件普洱茶上拍。其中最令人感興趣的是拍賣場(chǎng)上可遇而不可求的拉菲莊園1982 (Chateau Lafite Rothschild )，羅曼尼康帝1985(Domaine de la Romanee-Conti )以及瑪歌1982(Chateau Margaux)等，這些好年份、出自名莊的整箱酒品成為專場(chǎng)的焦點(diǎn)。 另有數(shù)種年份久遠(yuǎn)的法國(guó)名莊藏酒，以及從未在拍賣會(huì)上現(xiàn)身、來(lái)自意大利和澳洲的珍貴典藏好酒。此次拍賣成交率達(dá)68.64%，初次試水成績(jī)明顯。
也就是說(shuō)，葡萄酒愛(ài)好者及投資客拍賣葡萄酒的途徑有了更多的選擇，不用遠(yuǎn)途跋涉前往倫敦，在香港，在廣州，在我們自家門口就可以零距離接觸夢(mèng)寐以求的頂級(jí)葡萄酒，瘋狂的葡萄酒勢(shì)必將繼續(xù)瘋狂！
