寶尚父子2000小耶穌紅葡萄酒
No.1 寶尚父子2000小耶穌紅葡萄酒
L’Enfant Jesus, Beaune 1er Cru AOC
描述：
寶尚父子(Bouchard Pere et Fils)公司始建于1731年，幾個(gè)世紀(jì)來(lái)，不斷擴(kuò)大葡萄園面積和經(jīng)營(yíng)規(guī)模。如今在Joseph Henriot的經(jīng)營(yíng)管理下(自1995年起擁有公司所有權(quán))，寶尚父子公司已成為勃艮第優(yōu)質(zhì)酒莊和特級(jí)酒莊的最主要擁有者之一。1998年，Henriot收購(gòu)了一家擁有近百公頃葡萄園、年產(chǎn)量達(dá)33,004箱的葡萄酒公司，并出乎意料地一改從前濃重的橡木味風(fēng)格，轉(zhuǎn)而充滿了清新純凈的果味。
產(chǎn) 地：法國(guó)黃金壑地，博恩地區(qū)，博恩一級(jí)酒莊
年 份：2000
參考價(jià)格：1020.00RMB
酒 精 度：13.5%
類 型：干紅葡萄酒
品評(píng)：
①整體尚可，有喜人的紅色水果香，一點(diǎn)香料味，辛辣味，優(yōu)雅的橡木香，丹寧緊實(shí)，比較平衡，回味悠長(zhǎng)。
②聞起來(lái)有皮革、煙熏、堅(jiān)果的味道，口感平淡，是一款很干的黑品樂，整體來(lái)講平衡性不錯(cuò)。
③是一款成熟的黑品樂；有香草、辛辣味道和皮革香氣，口感順滑，結(jié)構(gòu)感不錯(cuò)，緊實(shí)，回味較長(zhǎng)，干凈，值得期待。
④很不錯(cuò)，有很多土質(zhì)的味道，比如肥碩的泥土、石灰石粉的味道，但表現(xiàn)出來(lái)的香氣相當(dāng)成熟，有李子，櫻桃味，同時(shí)又維持了比較活躍的香氣，如草藥、薄荷味，整體上講并不濃郁，但精巧有質(zhì)感，像是打磨過(guò)的晶體；入口圓潤(rùn)順滑，口感精致復(fù)雜，丹寧結(jié)構(gòu)細(xì)膩，優(yōu)雅，如果存放得當(dāng)還能更好，果味的表現(xiàn)就更妙了。
寶尚父子2001玻瑪紅葡萄酒
No.2 寶尚父子2001?，敿t葡萄酒
Bouchard Pere et Fils Pommard (Domaine) AOC
描述：
?，?shù)乃袡?quán)曾掌握在公爵、貴族以及修道院手中，直至1789年法國(guó)大革命時(shí)期，其所有權(quán)被分離，劃入黃金壑地(C?te d’Or)葡萄園的范圍。當(dāng)?shù)赝寥烙砂讏缀宛ね翗?gòu)成，因含有鐵氧化物而呈現(xiàn)紅色。?，?shù)钠咸烟偌瓷L(zhǎng)于此，并通常進(jìn)行自由灌溉。當(dāng)?shù)氐耐寥篮偷淄临x予?，斊咸丫契r明的顏色、堅(jiān)實(shí)的口感和芬芳的氣息。19世紀(jì)的法國(guó)作家雨果常常說(shuō)：“?，斊咸丫瞥錆M熱情和靈感，甚至是天賦?！?
產(chǎn) 地：法國(guó)黃金壑地，夜丘地區(qū)，?，敺ǘóa(chǎn)區(qū)
年 份：2001
參考價(jià)格：623.00RMB
酒 精 度：13.5%
類 型：干紅葡萄酒
品評(píng)：
①聞起來(lái)水果香氣緊實(shí)濃郁，有精巧的橡木香，口感上丹寧強(qiáng)勁，果香減弱，不夠協(xié)調(diào)。
②有柑橘類水果的味道，還有皮革、堅(jiān)果的香氣，酒體中等，較清淡，有一點(diǎn)干，但回味比較順滑。
③與第一款很像，帶有香草和皮革香氣，相對(duì)比較弱，但口感更飽滿、厚實(shí)一些，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)，協(xié)調(diào)，回味持續(xù)性好，整體協(xié)調(diào)性很好。
④有黑色水果香氣，比如黑櫻桃，還有香草、羽毛和蘑菇味道；口感扎實(shí)，有肌肉感，丹寧結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)，成熟而細(xì)膩，有絲絨般的質(zhì)感，收結(jié)有果味，回味長(zhǎng)度中等。
