拉弗格 Laphroaig
艾雷島的女王
1815年建造/ Beam Global Spirits & Wine酒業(yè)公司所擁有
酒廠座標
艾雷島:南部- 拉弗格酒廠座落于Kilbride Hills,也就是拉加維林酒廠南方一哩多之處,在一片松樹林與海洋之間。
歷史傳奇
拉弗格出現了一位威士忌業(yè)界少有的女性經營者Bessie Williamson女士,而正因其女性特有的細膩與直覺,也使得拉弗格單一純麥威士忌有比以往更嚴格的品管,同時也比男人主宰的威士忌業(yè)界其他品牌多了一分細膩。
Laphroaig酒廠全員大集合
除此之外,拉弗格在進軍國際市場時也有個趣史,正因為其獨特而濃厚的海藻氣息,足以說服美國海關采信拉弗格單一純麥威士忌含碘具備醫(yī)療作用,而被當作醫(yī)藥制品獲得特準進口,是唯一在美國禁酒令期間進口的蘇格蘭單一純麥威士忌。
釀酒歲月
酒廠所處水源地的水質非常柔軟、充滿泥煤味以及稀少礦物雜質成分的純凈口感,被認為是制造威士忌的最佳水源。
拉弗格維持傳統(tǒng)的制酒過程,是少數仍然堅持使用自行制麥及煙熏麥芽的蒸餾廠之一,將石南屬植物、苔蘚和海藻在泥炭中的完美結合,賦予其咸味和海洋氣息般的品質。
此外,首選美國橡木桶,清一色使用小型的高級美國波本桶,絕對不使用雪莉桶來進行熟成。拉弗格酒廠認為榖類與葡萄是不一樣的農作,如果讓威士忌沾上了葡萄酒的氣味,將有損威士忌該走的獨特路線。
蒸餾較小、內縮的設計
好讓蒸餾過程中取中段酒心的時機比其他蒸餾廠稍晚些
獨步艾雷
拉弗格的正統(tǒng)艾雷風格,嗅覺上有強烈的煙熏味、碘藥水味及海風氣息;味覺上飽滿粗獷,厚實不失圓潤,尾韻綿長,這種與蘇格蘭高地主流威士忌截然不同的絕品。
雖然無法統(tǒng)計出世界上有多少位拉弗格的愛好者,不過連英國的查爾斯王子都成為它的忠誠愛戴者,授封皇室徽章致以最高榮耀,更是在單一純麥威士忌中,第一支被查爾斯王子頒發(fā)認證的威士忌。