你已經(jīng)成為了一名“手工雪茄愛好者”,但你并不想在餐桌上打發(fā)時間,那么不如帶上你的雪茄走出門透口氣。不過,千萬不能“透”得太久,因為風(fēng)素來是雪茄的勁敵:它會加速煙草的燃燒,感覺就像它在獨自享受這昂貴的快樂。顯然,我們都喜歡讓自己看起來像個大人物,即便實際情況并非如此,也不要放棄找點樂子的權(quán)利。
雪茄是另一種意義上的饕餮
雪茄是另一種意義上的饕餮
喜歡雪茄的人并不把它奉為至寶,而只是隨處可得的小玩意兒,就像口渴喝水一樣輕松簡單。與其斥巨資在家中安置一個雪茄柜來顯示自己的收藏,不如就讓它們靜靜等候在店鋪的雪茄房中,一期一遇,這種未知的邂逅才會讓愛好者們更珍惜它醇香的味道。
當(dāng)然,對于煙草的趨之若鶩,遠(yuǎn)沒有這么簡單。
大多數(shù)人抽的第一支雪茄都是Coh iba,它的確是新手們的好選擇?;鹈琰c燃煙草后的一片橘紅,就好像古巴的陽光一樣,似乎不單單是為了讓頭腦清醒。它的香味很濃,煙氣卻能夠舒緩地滑入嘴巴,不難想象這個盛產(chǎn)雪茄的國度里的人們,為什么鐘愛柔軟的棉麻襯衫了——它們的觸覺是如此相似。真正上手之后,你或許會開始嘗試Montecristo No.2和PartagasD4,帶著泥土和咖啡氣味的茄香會立即讓你的思緒沉靜下來,好像獨自置身于潮濕的亞馬孫叢林。習(xí)慣抽雪茄的人,通常會把餐后視作最珍貴的時光,也許餐桌上沒有新鮮的生蠔或者三分熟的澳洲小牛排,有的只是蓬松干燥的面包和香甜的芒果丁,但用過餐來一支清淡型的雪茄,保證你能夠擷取它最純正的味道。你當(dāng)然可以想抽的時候就抽,一支純正的古巴雪茄能給你什么?正如肯尼迪一樣,他拒絕得了古巴,卻永遠(yuǎn)無法拒絕雪茄。
一根雪茄,也許可以喚起你的很多思緒,或許是秋日雨后森林的氣息,或許是加勒比海的沙灘也說不定。雖然說起來總是一派輕松的模樣,當(dāng)初仿照古巴人利用棕櫚葉卷煙的那兩名水手也許不曾想到,漂過海越過洋的雪茄,經(jīng)歷了人們的奇思妙想,它早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出創(chuàng)造者賦予它的價值。名利場上的人們更喜歡把它和財富、權(quán)力緊緊聯(lián)系在一起。吸一口,你就會明白我們?yōu)槭裁磿绱藷釔鬯K?,古巴的那些英雄們,總能牢牢地握住他們手中的?quán)杖,讓美國人懂得,大多數(shù)時候,美元也拿雪茄無可奈何。
任何人都不會嚴(yán)肅地同你講述吸雪茄的感覺,但也并不是說不出其中的玄妙。可能你會看到兩三個人,沒錯,一定不會超過三個人,每人都夾著雪茄,話不多,交流甚少,但氣氛無比融洽,如果你加入進(jìn)去,他們不會告訴你雪茄有多好,而是會悄悄遞給你一支,說:“要不要試試?”其實,你更應(yīng)該選擇一個周末,坐在你的書房里,隨便思考點兒什么,一個半小時的光景,一支濃淡相宜的雪茄,一杯Single Malt,或者最好是一杯陳年Cognac,獨處的時光,連女人都可以省了。還有一件事你有必要知道,據(jù)調(diào)查,中國內(nèi)地已經(jīng)成為全世界為數(shù)不多可以好好享受雪茄的地方了。
請及時扔掉它
雪茄的煙灰很結(jié)實,可以支撐到3/4英寸長或者更長。因此你不必每抽一口雪茄,都去找一次煙灰缸。如果你彈掉新鮮的煙灰,就可能破壞雪茄的味道。每隔半英寸時彈掉,是最好的選擇。通常當(dāng)雪茄還剩下最后1/3的時候會變得有些苦,如果發(fā)現(xiàn)這種情況就扔了它。最適宜的處理辦法是將它輕柔地放置于雪茄煙灰缸中。雪茄中沒有添加任何東西,因此不會像其他卷煙那樣不吸的時候也會持續(xù)燃燒。即使是支很貴的雪茄,只要在抽它的大部分時候感覺是種享受,那么就算是很值得了。此外正確地切點雪茄也關(guān)系到雪茄的口感,不要太頻繁地去點雪茄,那樣會帶走雪茄口感中最好的那部分精華。把雪茄丟在煙灰缸里,讓它自己燃盡。不要掐熄它,因為這樣會破壞煙蒂,發(fā)出一種很難聞的味道。
如果你一次吸不完一支雪茄并想遲些時間重新吸它,按下面的步驟操作:撣落煙灰并且從雪茄煙體中吹出煙氣,然后讓雪茄自然熄滅,如果煙氣留在雪茄煙體中,煙氣將分解,而水氣的加重將產(chǎn)生不好的味道,最后你可以切去燃過的那頭以便遲些時間再吸。
用它們來搭你的雪茄
可以與雪茄搭配的飲品有很多,干邑是最為傳統(tǒng)的,威士忌、香檳、白蘭地、葡萄酒和波特酒,也都能成為它的好朋友。也有人習(xí)慣配合它濃郁的朱古力味道來上一杯咖啡。沒有最佳的搭配,只有個人最喜歡的搭配。但是輕易不要選擇烈過雪茄的酒,那會掠奪雪茄的味道,得不償失。
味道較濃的咖啡或者茶也是搭配雪茄的不錯選擇,喝點愛思巴蘇咖啡或者格雷伯爵茶能讓雪茄的味道更具個性。
怎樣從初學(xué)者到老手
較粗的雪茄通常味道濃烈,燃燒速度較慢,所以是雪茄老手們的首選。而初學(xué)者最好先選擇一種味道較溫和的品牌,由最細(xì)小的尺寸開始,這樣循序漸進(jìn)的方法會讓你更容易愛上雪茄。并且,雪茄顏色愈深,說明味道愈濃烈,甜味亦較重。不過,茄心的調(diào)配才是雪茄風(fēng)味的關(guān)鍵。經(jīng)妥善保存的雪茄,陳年后的效果會更好。還有一個有趣的現(xiàn)象是,老手們不會將雪茄末端的煙灰彈掉,因為一定長度的煙灰有助于冷卻雪茄!
選一支屬于你的雪茄
雪茄的口感取決于它所卷制的煙草。雪茄的環(huán)徑對雪茄的口感起著至關(guān)重要的作用,但長度與口感則沒什么太大的關(guān)系。如果你早餐后想好好閱讀一下雜志報紙的話,你就該選支Churchill尺寸的雪茄。假如你想好好來一杯咖啡,Corona尺寸再完美不過了。若是想好好享受一下一個人的獨處時光,To rped o是雪茄中值得一提的一個尺寸。當(dāng)心情喜悅或者感受到溫暖的時候,你該獎賞自己一支Churchill或者Torpedo。
這樣做會讓它更奇妙
雪茄美感:其實,人的個子的高矮與雪茄的粗細(xì)長短是有美學(xué)關(guān)系的。如果一個人比較瘦小,卻拿一支大雪茄,反而給人感覺他更瘦小,相反,有些個子很高的人卻拿一支很細(xì)很長的雪茄,給人感覺不是抽雪茄,而是在抽煙。這樣搭配不和諧的場景,也會令周圍的人感到不適。
慢慢來:盡量別持續(xù)不斷地抽,這樣會導(dǎo)致雪茄過熱,并且影響風(fēng)味。一支雪茄可讓你抽上半小時,而粗胖些的雪茄甚至可抽一個多小時。
剪煙皮,不要剪芯:剪雪茄的時候不要一下剪成齊頭,那樣的話吸大號的雪茄時就容易漏風(fēng),最好剪一個直徑相當(dāng)于雪茄桿直徑3/4大小的圓孔,剪下來的只是一張煙皮而不剪到煙芯。
按摩雪茄:如果雪茄太干,可以輕輕地擠壓和按摩雪茄,大部分情況下這會使雪茄的煙葉松弛。還可以用針狀物沿著雪茄的長度方向插進(jìn)去,使其產(chǎn)生一個或幾個細(xì)長的小孔。不過這必須在你點燃雪茄煙之前進(jìn)行,一定要小心注意,不要損壞了煙芯。
不過于糾結(jié)濕度:很多雪茄客都太過度緊張于保濕盒的濕度水平,其實完全沒有必要。雪茄在濕度60%~72%時都是良好的。但也有一些很有經(jīng)驗的愛好者認(rèn)為,雪茄在濕度65%~66%時是最好的,但略高或略低一點也不會受到傷害,關(guān)鍵是找到最適合自己的濕度狀況。
吹氣去酸腐:重新點燃雪茄的最好方法是先輕拍煙灰,然后輕輕地從頭部吹雪茄。在點燃雪茄之前,吹氣大概3秒鐘。這些簡單的動作,將會大大減少再次點燃雪茄后起初的腐酸氣。
享用之外的事
旅行中請謹(jǐn)慎攜帶:你能帶上飛機(jī)或者托運的雪茄配件:雪茄剪、非古巴雪茄。禁止帶上飛機(jī)的雪茄配件:噴槍、丁烷、火柴、打火機(jī)、古巴雪茄(限美國)、氧氣濕化液、丙二醇、蒸餾水、保濕液。香港在今年發(fā)布了“限煙令”,現(xiàn)在進(jìn)入香港的雪茄客們只能攜帶一支雪茄,如果攜帶煙草數(shù)量超過規(guī)定,將會被香港海關(guān)查扣,香港機(jī)場方面無法提供寄存服務(wù)。
最好把雪茄放在皮套里并隨身攜帶,要比你把它們放在托運的行李中來得保險。
對待茄標(biāo):抽前取下茄標(biāo)可能會把雪茄損壞,因為茄標(biāo)通常會被粘得很牢。當(dāng)點燃雪茄后,溫度升高,可以慢慢取下茄標(biāo),這樣取下茄標(biāo)會容易一些。在歐洲,尤其是在英國,取下茄標(biāo)被認(rèn)為是平民的所為,真正的紳士們不會在抽雪茄時隨便把著名品牌的雪茄茄標(biāo)取下來。