杰斐遜總統(tǒng)之選
精心打理的葡萄園
精心打理的葡萄園
每年冬季，葡萄園就要開始為來年的采收做準備。每一小塊葡萄園要依據(jù)其葡萄品種、土壤和成熟期來作規(guī)劃和籌備。從整土、單株葡萄剪枝、為控制產(chǎn)量而進行的夏季間果直到除葉以確保葡萄成熟的均衡一致這些積極的干預措施對于葡萄酒最終的品質(zhì)至關重要。葡萄的種植比例為59 % 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、36 % 梅鹿輒(Merlot)、 1.5% 品麗珠(Cabernet Franc)和3.5% 小維爾多 ( Petit Verdot)。葡萄園采取的嚴格監(jiān)控系統(tǒng)確保了在尊重環(huán)境的前提下，對不同的葡萄品種及其相宜土壤提供最細致的照顧。
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