特瑞薩拉與當(dāng)?shù)毓?yīng)商和農(nóng)民關(guān)系密切，并不斷有機(jī)會(huì)從 “Pru Jumpa” 農(nóng)場搜尋到新的食材，農(nóng)場擁有可觀的占地面積，離酒店近在咫尺，周邊的湖區(qū)風(fēng)景優(yōu)美。農(nóng)場物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)本地特有植物和香料，并擁有有機(jī)菜園，散養(yǎng)走地雞隨處可見?！稗r(nóng)場到餐桌”的美食理念應(yīng)運(yùn)而生。
餐廳主廚Jim Ophorst是代表泰國角逐“2016年S.Pellegrino（圣培露）世界青年廚師大獎(jiǎng)賽”的選手。年僅27歲的他在2014年加入特瑞薩拉之前，曾在大名鼎鼎的曼谷Gaggan餐廳工作。Jim以其充滿想象力的烹飪風(fēng)格和頗具創(chuàng)新性的烹飪技術(shù)為人津津樂道，他說：“能與本地的漁民、農(nóng)民和供應(yīng)商密切合作，我深感榮幸。每天我都能發(fā)現(xiàn)全新的獨(dú)特食材，這也激發(fā)了我的創(chuàng)作靈感。大自然格外優(yōu)待這片豐饒的土地，PRU的使命便是向這里豐富的自然饋贈(zèng)致敬。”
餐廳的特色菜肴是選用“Pru Jumpa” 農(nóng)場出產(chǎn)的獨(dú)家食材烹制的美味，如散養(yǎng)走地雞的有機(jī)雞蛋、精致的蘑菇棚里出產(chǎn)的蘑菇，由新鮮南瓜和池中蓮藕制成的荷蘭醬以及奶油等。
Jim和他的廚師團(tuán)隊(duì)對(duì)本地風(fēng)土十分了解，并從農(nóng)場中看到了許多機(jī)遇，于是提出了“自給自足”的理念，他們自己種植蔬菜和香料，自己養(yǎng)雞、自己做黃油，不一而足。
為了踐行可持續(xù)發(fā)展的承諾，餐廳制作了一份本地原料索引，以此量化餐廳為搜尋本地食材而付出的努力，并激勵(lì)其他餐廳也加入這個(gè)行列。
特瑞薩拉餐飲總監(jiān)Quentin Fougeroux 表示：“提及泰國最棒的美食目的地，人們會(huì)自然而然地想到曼谷。隨著PRU的開業(yè)，我相信我們有機(jī)會(huì)讓普吉島躋身創(chuàng)意美食地圖?！?
特瑞薩拉現(xiàn)推出“住三付二”優(yōu)惠，讓您盡享一系列專屬美食體驗(yàn)。2016年10月31日之前連訂三晚，即可尊享第三晚免費(fèi)。
關(guān)于普吉島特瑞薩拉：
特瑞薩拉，在梵語里是“天堂的第三個(gè)花園”的意思，是普吉島最具特色的度假酒店。 48棟大面積的泳池別墅和多臥室（2-6 間臥室）的私人別墅都面朝大海，被充滿熱帶雨林風(fēng)情和異域情調(diào)的花園所環(huán)抱。特瑞薩拉坐落于普吉島上相對(duì)未開發(fā)的西北海岸線上的安靜海灣。 距離普吉國際機(jī)場僅有 15 分鐘路程。
特瑞薩拉所有的泳池別墅、套房以及私人別墅都擁有簡約的設(shè)計(jì)與精致的裝飾，且能讓您在此享受個(gè)人隱私得到很好的保護(hù)。
對(duì)于細(xì)節(jié)的關(guān)注是整個(gè)酒店的靈魂。度假村中的所有別墅與套房都擁有天然灰色大理石砌成無邊泳池，流水靜靜地溢出流向安達(dá)曼海。在此，您全年都能欣賞到壯觀的海邊落日景觀。
特瑞薩拉以地道的美食、水療服務(wù)以及獨(dú)具匠心的體驗(yàn)聞名于世，游客將得到泰國員工團(tuán)隊(duì)的發(fā)自內(nèi)心的熱情款待。
特瑞薩拉酒店為于2004年開業(yè)，隸屬蒙塔拉酒店集團(tuán)(Montara Hospitality Group)。集團(tuán)由Pattamasaevi家族所擁有。
網(wǎng)站：http://trisara.com/
