由imbeer聯(lián)合北京中展海華國際展覽有限公司傾力打造的首屆“愛啤酒·中國國際精釀啤酒嘉年華－暨中國國際精釀啤酒文化展”將于2016年7月8日－10日在中國國際展覽中心（靜安莊）盛大舉行。
這場嘉年華將告別以往啤酒節(jié)“吃喝吐”的傳統(tǒng)形式，現(xiàn)場開辦啤酒實驗室并舉行高端啤酒論壇。從原材料到釀造工藝，從啤酒風(fēng)格分類到品鑒技巧，全方位展示精釀啤酒獨特的奧秘。從知識到文化，多方面地帶你重新認識啤酒的美妙世界。
作為啤酒盛宴，現(xiàn)場將匯集世界各地超過50個知名精釀啤酒品牌，200余款啤酒，通過近30個攤位和92個生啤酒頭將最正宗的味道呈現(xiàn)在你的面前。品鑒理論結(jié)合實際體驗，迅速入門，變身啤酒達人。
此外，現(xiàn)場還設(shè)有稀有啤酒展示區(qū)，超過100款從未進入國內(nèi)市場的頂級或限量啤酒在這里集中展示，可謂是啤酒發(fā)燒友的夢中天堂。
首屆精釀啤酒嘉年華致力于打造一場教科書般的精釀啤酒文化普及活動，建立全新的精釀啤酒世界觀。觀眾能在一站式的活動中嘗遍國內(nèi)所能找到的最好的品牌以及200多款來自世界各地的最優(yōu)秀精釀啤酒。
活動現(xiàn)場還會有多場首發(fā)儀式。新西蘭“神話 Epic”精釀酒廠創(chuàng)始人兼首席釀酒師 Luke Nicholas與中國成都豐收酒廠釀酒師王睿一同合釀的啤酒將在現(xiàn)場首發(fā)。
Luke可以稱得上推動新西蘭精釀啤酒發(fā)展的第一人，其作品獲獎無數(shù)，并曾參與Discovery 探索頻道紀錄片 Brew Masters 的拍攝，聲名享譽世界。
中國本土廠牌牛啤堂將在現(xiàn)場首發(fā)復(fù)古風(fēng)格的Gratzer。這款Gratzer風(fēng)格啤酒起源于波蘭，壯大于波蘭，但在工業(yè)化的沖擊下，其釀造手藝已幾近失傳。近些年，一些發(fā)達國家的釀酒師在發(fā)現(xiàn)此款啤酒后，開始著手對其進行還原。但在中國，Gratzer尚未實現(xiàn)進口或本土釀造。
牛啤堂的釀酒師銀海在釀造此款啤酒的過程中盡可能選取和歷史上相同的原材料，比如從進口商采購全煙熏的小麥麥芽、通過查閱當(dāng)時的水質(zhì)報告，利用水處理技術(shù)還原釀造用水、拖朋友從國外帶回釀造所需的啤酒花。而最難得的，當(dāng)屬從德國的酵母實驗室找到的連在原產(chǎn)地波蘭都已不復(fù)存在的酵母，并最終將這款啤酒成功重現(xiàn)于中國的品酒客面前。
另外，現(xiàn)場還將有音樂、直播、無人機航拍、抓娃娃、投幣游戲機、投籃機、推推樂、桌上足球、Beer Bong、Flip Cup等多種游戲娛樂環(huán)節(jié)。毒物、下廚房、面包獵人、調(diào)調(diào)、企鵝和貓等多家知名公司也將參與進來，將現(xiàn)場的娛樂活動打造得更加豐富多彩。
如果你想在這個夏季徹底感受啤酒的魅力，這個周末快來參與吧！
