高端腕表與經(jīng)典美食的誕生過(guò)程
【風(fēng)尚中國(guó)特稿】寶珀Blancpain與美食界的不解情緣可一直追溯至1989年。當(dāng)時(shí)，寶珀贈(zèng)予了由著名的《高勒米羅美食指南》（Gault et Millau）評(píng)為“世紀(jì)大廚”（Cooks of the Century）的三位頂級(jí)廚師、包括Jo?l Robuchon（喬爾·盧布松）在內(nèi)的每人一枚獨(dú)特的純手工雕刻腕表。這次贈(zèng)表讓這個(gè)歷史悠久的制表品牌和獲獎(jiǎng)大廚們意識(shí)到，他們之間有著許多共同的價(jià)值理念，包括穩(wěn)健自信的處事方式、無(wú)微不至的細(xì)節(jié)關(guān)注，以及在尊重傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新所展示而出的無(wú)限耐心。
寶珀與星級(jí)大廚Philippe Rochat合作推出的創(chuàng)意短片Passion for Excellence（追求卓越的熱情）就介紹了制表大師與名廚的共同點(diǎn)，不僅是對(duì)完美的無(wú)限渴望，更將產(chǎn)品當(dāng)做藝術(shù)品來(lái)雕琢，從其一舉一動(dòng)，到使用的工具，都體現(xiàn)了兩者的不謀而合。
創(chuàng)意短片ion for Excellence中，高級(jí)制表與美食的不謀而合
寶珀自然而然地與美食界的大廚建立起了特殊的聯(lián)系——特別是Jo?l Robuchon、Franck Giovannini和Stéphane Deécotterd這些世界最有名的星級(jí)廚師——作為寶珀的朋友，他們所獲得的米其林星合計(jì)已超過(guò)100顆，并在不斷增長(zhǎng)，成就驚人。
佩戴寶珀腕表的三星米其林名廚Daniel Humm
佩戴寶珀腕表的三星米其林名廚Dani García
與此同時(shí)，寶珀亦不斷與美食領(lǐng)域建立更豐富的合作關(guān)系，堅(jiān)定不移地支持瑞士世界烹飪大賽（Bocuse d’r）這項(xiàng)國(guó)際性美食賽事，并扮演其官方計(jì)時(shí)者的關(guān)鍵角色。這項(xiàng)頂尖賽事每年都吸引著全球最有天賦的廚師們前往參賽，比賽獲勝者將獲得包括寶珀精美時(shí)計(jì)的寶珀大獎(jiǎng)。此外，寶珀還是瑞士美食周（Semaine du Go?t）的合作伙伴，更與奢侈酒店聯(lián)盟羅萊夏朵（Relais & Chateaux）、全球領(lǐng)先酒店聯(lián)盟（The Leading Hotels of the World）保持著良好的合作關(guān)系。
歷史上瑞士世界烹飪大賽的獲勝者得到寶珀大獎(jiǎng)
多年來(lái)，寶珀在踐行品牌理念上砥礪前行，堅(jiān)信激情、可靠和情感這三種特質(zhì)是高級(jí)制表和高級(jí)美食的共同土壤。在每年發(fā)行的品牌期刊《Lettres du Brassus》中，寶珀通過(guò)介紹美食、名酒和地區(qū)特產(chǎn)的文章為千萬(wàn)讀者帶去了愉悅體驗(yàn)，將高級(jí)制表與美酒美食的文化融會(huì)貫通。
第十七期品牌期刊《Lettres du Brassus》的美食內(nèi)容
在寶珀全球最大旗艦店，上海新天地旗艦店的二層，寶珀更設(shè)置了專門的休閑會(huì)所，為品牌尊貴的客人提供一種愜意的生活方式，吸引來(lái)客了解美食文化、獲知腕表溯源，感受蘊(yùn)含在美食與腕表之后真正的瑞士文化內(nèi)涵。寶珀如此用心的宗旨是讓人們能夠充分理解和分享品牌真正的知識(shí)與理念——即除了手表以外，對(duì)于美好生活的理解和追尋。
寶珀上海新天地旗艦店的二層局部
寶珀上海新天地旗艦店的二層局部
說(shuō)到頂級(jí)的美食盛宴，不得不提起寶珀的多年摯友、 世界頂級(jí)名廚Jo?l Robuchon先生所創(chuàng)立的享譽(yù)世界的美食品牌喬爾·盧布松美食坊（L'Atelier de Jo?l Robuchon），去年于上海外灘十八號(hào)的開(kāi)幕。這是首家開(kāi)在中國(guó)大陸地區(qū)的米其林餐廳，可謂意義非凡，吸引著有品位的饕客慕名前往。
佩戴寶珀腕表的盧布松先生與寶珀全球副總裁及市場(chǎng)總監(jiān)Alain Delamuraz先生的合影
盧布松先生是世界上最年輕的（38歲）取得米其林三星評(píng)級(jí)的廚師，更是全世界目前旗下餐廳米其林星級(jí)加總最多、達(dá)到驚人的33顆星的法國(guó)名廚。此次他開(kāi)于在中國(guó)大陸地區(qū)首間餐廳，以大膽的紅與黑作為配色，采用專業(yè)的開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)，使其從其他的高檔餐廳中脫穎而出。
喬爾·盧布松美食坊及餐廳
喬爾·盧布松美食坊及餐廳墻壁裝飾的寶珀掛鐘
作為與寶珀聯(lián)系的明證，這家店面的廚房墻面以四座寶珀掛鐘為飾，一入餐廳便映入眼簾，別致醒目。它們見(jiàn)證了寶珀多年來(lái)與這位美食界的傳奇人物所建立的的珍貴合作關(guān)系，以及寶珀對(duì)于生活藝術(shù)領(lǐng)域數(shù)年如一日的全力支持。
