未見其人，先見其書。進入華爾道夫會所樓一層的傳奇廊吧，34米長吧臺居中擺放著這本《華爾道夫酒吧指南》，它的作者就是Frank Caiafa。在2017年3月份之前，他曾是紐約華爾道夫酒店Peacock Alley(譯名：羿庭)酒吧和Le Chine（譯名：中國夢）中餐廳酒吧的酒水經(jīng)理。此次，應華爾道夫品牌的邀請，F(xiàn)rank Caiafa將于2017年8月29日至9月2日到訪上海外灘華爾道夫酒店廊吧，與喜愛雞尾酒及關注其創(chuàng)意故事的愛好者和行業(yè)領袖一同分享調(diào)制雞尾酒的創(chuàng)作精神及幕后故事。
作為紐約華爾道夫酒店內(nèi)、世界著名的羿庭酒吧經(jīng)理，同時也是《華爾道夫酒吧指南》的作者Frank Caiafa是名副其實的調(diào)酒大師。自2005年以來，由他掌門曼哈頓地區(qū)的首席酒吧目的地-羿庭酒吧，經(jīng)過5年時間的反復推敲和調(diào)試，他于去年發(fā)布了對備受尊崇的昔日《華爾道夫酒吧指南》在80年后的第一次修訂，這是一個大膽又嚴肅的壯舉。
在他此次首次訪華-上海站的活動中，F(xiàn)rank將著力于每天分享根據(jù)各種烈酒的特性而調(diào)制不同雞尾酒品的大師課程，和9月2日最后一晚帶您穿越時空回到19世紀20年代的「禁酒令時代」，詳見文末活動日程表了解活動內(nèi)容。
“我此行的目的是，近距離地傳授我過去的經(jīng)驗以及在寫書的同時對酒水的認知。同時，我希望能認識到這里有趣的客人以啟發(fā)靈感，并同這里資深的同行進行切磋?！?Frank說。對害怕因過于專業(yè)而對本書望而卻步的雞尾酒愛好者，大可不必擔心。Frank說：“我這本書就是寫給那些愛好雞尾酒，并希望有機會在家嘗試的朋友們。我盡可能地以讀者的角度入手，用淺顯的描述來解讀每款酒的制作過程，以便他們在家實踐。”
“我們對于Frank的到來萬分榮幸。這樣世界級的調(diào)酒師活動將有助于我們振興傳奇廊吧在年輕人心目中的地位。我們的目標就是通過帶來更多這樣高品質(zhì)的活動從而更好地打造包括廊吧在內(nèi)的外灘二號這一上海地標性的美食體驗。”華爾道夫酒店餐飲總監(jiān)Andreas Senn先生說。
Frank Caiafa在廊吧的日程安排如下:
8月29日晚上8點至午夜，星期二 雞尾酒大師課程
8月30日晚上8點至午夜，星期三 雞尾酒大師課程
8月31日晚上8點至午夜，星期四 雞尾酒大師課程
9月1日晚上8點至午夜，星期五 雞尾酒與美食饗宴 ／《華爾道夫酒吧指南》簽名
9月2日晚上8點至午夜，星期六 禁酒令年代主題派對
