《藍(lán)莓之夜》上映十周年,21cake廿一客很懷念它

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2017-12-20 14:12:43
來源:風(fēng)尚美食

2007年12月22日,由王家衛(wèi)執(zhí)導(dǎo),諾拉·瓊斯、裘德·洛、娜塔莉·波特曼等主演的電影《藍(lán)莓之夜》正式于中國(guó)大陸上映,一時(shí)間引得無數(shù)“墨鏡王”的信徒走進(jìn)影院,并在當(dāng)年斬獲1015萬內(nèi)地票房,作為一部外語(yǔ)文藝片,可謂成績(jī)不俗。

如今已是《藍(lán)莓之夜》上映十周年,回顧這部影片,它仍是王家衛(wèi)一眾作品中的特別之作。影片的背景從香港搬到了紐約,盡管國(guó)際大都市的形貌大體相同,但兩地文化的魂總歸不同,王家衛(wèi)大膽的采用了一眾好萊塢一線陣容,搭配他的典型拍攝技法與臺(tái)詞風(fēng)格,一時(shí)間你可能分不清眼前的男人究竟是紐約餐吧老板、暗戀女顧客的杰瑞米,還是香港街頭吃著過期鳳梨罐頭、深夜給豬按摩何志武。香港與紐約互相撕扯,試圖征服彼此,但最終歸從于王家衛(wèi)的個(gè)人風(fēng)格。

藍(lán)莓派作為男女主角的重要情感線索,分別出現(xiàn)在《藍(lán)莓之夜》的開頭與結(jié)尾部分。伊麗莎白(諾拉·瓊斯飾)第一次在餐吧點(diǎn)藍(lán)莓派時(shí),正處于被拋棄的自卑之中,她從無人問津的藍(lán)莓派中看到了自己,隨著故事的發(fā)生,她仍然沒有意識(shí)到,她所認(rèn)為“被拋棄的藍(lán)莓派”中,已經(jīng)生長(zhǎng)出了一段愛情。

在影片的最后,當(dāng)伊麗莎白回到紐約,發(fā)現(xiàn)藏在藍(lán)莓派中的等待與愛,她大口咀嚼這塊蛋糕,享受屬于她的甜蜜。實(shí)際上,藍(lán)莓派早已不是一份甜品,它象征著最俗套卻也最實(shí)際的愛情,它不是一種客觀存在,而是你的看法和選擇。

令很多人不解的是,萬眾喜愛的藍(lán)莓甜品為何會(huì)在王家衛(wèi)電影中坐上冷板凳?實(shí)際上,這是電影《藍(lán)莓之夜》的一個(gè)彩蛋,在拍攝之前,王家衛(wèi)曾問諾拉·瓊斯最喜歡吃的甜點(diǎn)是什么,“藍(lán)莓派!”,諾拉回答,這才決定采用藍(lán)莓派,同樣的故事發(fā)生在《重慶森林》,之所以使用鳳梨罐頭,也是因?yàn)榻鸪俏洳幌矚g吃鳳梨。

《藍(lán)莓之夜》的十年后,隨著水果進(jìn)口的蓬勃發(fā)展,目前在中國(guó)大陸已經(jīng)有穩(wěn)定的藍(lán)莓供應(yīng),曾經(jīng)的高價(jià)進(jìn)口水果,走進(jìn)了日常超市。藍(lán)莓也作為烘焙原料,被更多的用在蛋糕、甜點(diǎn)上。近日,電商蛋糕品牌21cake廿一客就上市了它們的季節(jié)性產(chǎn)品“黑越橘”,水焗乳酪坯上涂抹手工熬制、幾乎不添加糖的藍(lán)莓果醬,大顆的智利空運(yùn)藍(lán)莓整齊的碼在蛋糕表面,使蛋糕看起來精制、靈巧、可口。

21cake強(qiáng)調(diào)使用自然成熟的應(yīng)季水果,每年只在冬天,藍(lán)莓果霜覆蓋大于60%,單果克重超過1.5克的情況下,黑越橘才會(huì)上市,目前,這款蛋糕正在免費(fèi)升磅,只需要原本1、2磅的價(jià)格,就可以買到2、3磅蛋糕,21cake即將對(duì)它接近藍(lán)莓之夜中藍(lán)莓派的造型進(jìn)行調(diào)整,想要吃到記憶中的“藍(lán)莓之夜”,可要在這個(gè)冬季趁早了。

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