邀您共享季節(jié)盛宴
集極致奢華與綠色環(huán)保于一身的澳大利亞藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店，于今年冬季攜手澳大利亞眾多頂級大廚、時尚引領(lǐng)者和釀酒師舉辦一系列獨特的美食活動。酒店的行政主廚Nancy Kinchela將精心籌劃，每項活動都秉承One&Only唯逸度假酒店以最佳季節(jié)性和地區(qū)性食材為基礎(chǔ)的美食理念，盡可能選用藍山當?shù)鼐忿r(nóng)場、私人種植者和葡萄酒商提供的有機食材。
冬季美食節(jié)的主要活動包括：6月，賓客可以參加Bentley Boy美食周末和Anthony Puharich荒野燒烤；7月，賓客可以享用由著名的新西蘭Craggy Range酒莊首席釀酒師Matt Stafford定制的葡萄酒奶酪大賞和葡萄酒晚宴；8月，紅酒愛好者可以與著名釀酒大師Domaine Thomson 和 Yarra Yering共進晚餐，探討美酒哲學。此外，入住澳大利亞藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店的賓客可以參與Krug Escape香檳之王野餐。
Bentley Boys美食周末
2018年6月1號至2號（周五-周六）
行政總廚Nancy Kinchela與悉尼 Bentley Restaurant + Bar攜手打造Bentley Boys美食周，讓美食愛好者和葡萄酒鑒賞家們興奮不已。賓客們可鑒賞來自新南威爾士州Mudgee和Orange區(qū)酒窖的頂級葡萄酒, 在屢獲殊榮的品酒師Hildebrandt引導下享受葡萄酒和奶酪。夜幕降臨時， Brent Savage 和 Nancy Kinchela還會為賓客精心準備地道的澳大利亞式六道菜晚宴。
Victor Churchill荒野燒烤
2018年6月15號至16號（周五-周六）
來自Victor Churchill 的Anthony Puharich，是享譽世界的肉食料理大師。在這次令人難忘的美食周末活動中，Anthony將主持大師班，包括“Talk & Taste”交流會和香腸制作技巧分享。晚上，賓客們將在1832年Heritage Homestead中享受一頓星空燒烤晚宴——這是一幢位于澳大利亞藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店內(nèi)經(jīng)修葺的歷史建筑。所有出席的賓客都可獲贈 Victor Churchill 系列紀念品，包括訂制圍裙、Ask the ButcherDVD、Victorinox Boning刀具和Masterclass筆記。
Craggy Range釀酒師葡萄酒晚宴
2018年7月7日（周六）
來自新西蘭Craggy Range酒莊的屢獲殊榮的首席釀酒師Matt Stafford，將蒞臨澳大利亞藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店，為一眾葡萄酒愛好者舉辦周末活動。擁有超十載釀酒經(jīng)驗的Matt Stafford，在新西蘭數(shù)個最負盛名的葡萄種植園區(qū)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒。Matt將分享他對優(yōu)質(zhì)葡萄酒的心得，賓客有機會嘗試優(yōu)質(zhì)的Craggy Range定制的葡萄酒和奶酪大賞。晚上，廚師Nancy Kinchela為賓客悉心準備品酒晚宴，搭配釀酒師親自挑選的葡萄酒。
Yulefest 白色圣誕節(jié)
2018年7月31日-8月1日（周二-周三）
在7月份，澳大利亞藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店為慶祝白色圣誕節(jié)，將搖身一變成為澳大利亞冬日奇妙仙境。從噼啪作響的篝火，到各色美味可口零食和傳統(tǒng)的圣誕大餐，澳大利亞藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店的賓客可在如詩如畫般的藍山背景下，體驗澳洲獨特的七月圣誕節(jié)慶祝活動。
釀酒大師Domaine Thomson晚宴
2018年8月4日（周六）
今年8月，來自家族葡萄酒釀造商Domaine Thomson（新西蘭和法國葡萄莊園）的Claudio Heye將蒞臨澳大利亞藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店。Domaine Thomson生產(chǎn)的黑皮諾酒被公認為世界第一，其致力于釀造獨具風格的葡萄酒，以彰顯每個地區(qū)的特色和風味。Claudio將在下午舉辦一場品酒會，為賓客提供品嘗陳年佳釀的機會。晚上Nancy Kinchela將為賓客準備一場豐盛品酒晚宴，其中包含野味菜肴。
釀酒大師Yarra Yering晚宴
2018年8月11日（周六）
來自Yarra Valley最具標志性的葡萄莊園之一的Yarra Yering首席釀酒師Sarah Crowe，將在定制的品酒會中與賓客分享屢獲殊榮的陳年佳釀，搭配上原產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶酪。Sarah擁有超過15年的釀酒經(jīng)驗，在2017年Halliday Wine Companion Awards中被評為年度澳大利亞釀酒師。晚上，Sarah將攜手酒店主廚Nancy Kinchela，完美融合Yarra美酒與豐盛菜肴，供賓客享用。
Krug Escape荒野之旅
2018年6月起
從6月起，澳大利亞藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店專為酒店賓客度假打造全新香檳體驗，Krug Escape。主廚Nancy Kinchela結(jié)合香檳之王，傾情推出與出色Krug Grande特釀相匹配的美味Krug野餐。 賓客將乘車開啟自由放縱荒野之旅，享受定制的Krug野餐，配有Krug毯子，野餐套裝和長笛。
“我們攜手知名美食品牌伙伴舉辦一系列當?shù)氐膽c?；顒?，堅持為賓客提供難忘的精心體驗的初心，”澳大利亞藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店總經(jīng)理James Wyndham稱?！盁o論是釀酒師晚宴，荒野野餐，還是在美麗沃爾根山谷背景下的私人用餐體驗，每一項活動都為我們的賓客人享受極致美食之旅而設(shè)?！?
冬季美食節(jié)內(nèi)的所有活動項目均包含在兩晚住宿套餐中，賓客可免費享用。部分名額有限的項目賓客需提前預訂。Krug Escape荒野之旅為全年開放，但需額外付費。
兩晚Heritage Villa住宿套餐，每晚費用2,090澳元起步，服務包括私人游泳池、美味早餐、午餐和晚餐，不含酒精飲料以及兩項體驗大自然的活動。
關(guān)于One&Only唯逸度假酒店
One&Only唯逸度假酒店品牌專為極致奢華市場而生，為賓客提供奢華度假體驗，其卓越品質(zhì)獲得高度認可。全球One&Only唯逸度假酒店均獲殊榮，以現(xiàn)代卓越的設(shè)計呈現(xiàn)地域豐富的歷史沉淀與本地文化，以誠摯的服務和無可比擬的活力與熱情而聞名于世。目前，為了拓展酒店品牌，在屢獲殊榮的海濱度假酒店系列之外，One&Only唯逸度假酒店品牌新加入自然度假酒店（One&Only Nature Resorts），城市度假酒店（One&Only Urban Resorts），以及私享之家度假酒店（One&Only Private Homes）三個全新系列，對現(xiàn)有的度假酒店資產(chǎn)進行補充。One&Only唯逸度假酒店均座落于全球風光絕佳目的地，包括：馬爾代夫瑞提拉島One&Only唯逸度假酒店、毛里求斯圣哥蘭One&Only唯逸度假酒店、迪拜棕櫚島One&Only唯逸度假酒店、迪拜皇家幻境One&Only唯逸度假酒店、墨西哥洛斯卡沃斯帕爾米亞One&Only唯逸度假酒店、南非開普敦One&Only唯逸度假酒店、澳大利亞藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店。此外，作為未來新增加的自然度假酒店，位于盧旺達的紐恩威之家One&Only唯逸度假酒店、猩巢One&Only唯逸度假酒店將于2018年開業(yè)。其他正在開發(fā)之中的酒店包括黑山共和國波托諾威One&Only唯逸度假酒店、墨西哥曼達林One&Only唯逸度假酒店、墨西哥圣馬里亞迪薩拉One&Only唯逸度假酒店和希臘基亞島One&Only唯逸度假酒店。此外，迪拜One&Only One Za’abeel酒店也宣布落地。
