幾百年來(lái)，中國(guó)中醫(yī)藥界一直流傳著：“中藥三大寶，人參、鹿茸、冬蟲(chóng)草”。這“三大寶”中的“冬蟲(chóng)草”就是冬蟲(chóng)夏草。這一稱謂幾百年來(lái)幾乎一直被作為最高級(jí)別的滋補(bǔ)品被不斷流傳著。
可是冬蟲(chóng)夏草作為陸地上的三大寶，你們可知道，在水里也有一種原生生物——裸藻，它被生物學(xué)界與醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)具有強(qiáng)大的保健功能，被譽(yù)為“水中冬蟲(chóng)夏草”。那么裸藻是什么？能與冬蟲(chóng)夏草相提并論？
“藻類翹楚”——豐富多樣的營(yíng)養(yǎng)素集合體
裸藻是5億年前就生活在地球上，體長(zhǎng)約0.05ｍｍ的微細(xì)藻類。是邊進(jìn)行光合作用邊運(yùn)動(dòng)的神奇生物。 既有植物所含有的豐富維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、葉綠素等，又有動(dòng)物體才含的DHA·EPA等共59種營(yíng)養(yǎng)素。而螺旋藻、小球藻一般只大約含有20幾種營(yíng)養(yǎng)素，因此裸藻有“水中冬蟲(chóng)夏草”的美稱。
“供給營(yíng)養(yǎng)+清道排毒”，雙重功效雙重奏
因?yàn)樘幱谑澄镦湹淖畹讓?，使得它完全無(wú)毒素積累、無(wú)污染。多達(dá)59種營(yíng)養(yǎng)成分，高達(dá)93.1%的消化率，并含有獨(dú)有成分“裸藻多糖”，又被稱為“人體清道夫”，在提供人體必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)還能將有害物質(zhì)排出體外，科學(xué)研究表明該成分可以減少有害物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷，活性酸素分解酶的活性也不易下降。
肝臟是體內(nèi)的「化學(xué)工廠」，是非常重要的器官之一，他的工作是將血液的成分合成·分解成各種各樣?xùn)|西，輸送到身體各處。
活性酸素，一方面消滅入侵人體體內(nèi)的細(xì)菌及病毒，而不良影響則是將人體脂肪酸化，破壞細(xì)胞膜和遺傳因子，從而成為動(dòng)脈硬化、癌癥、糖尿病等 「促進(jìn)老化」和「成人病的誘發(fā)」發(fā)生的原因。 在現(xiàn)代社會(huì)，壓力、香煙、飲酒、大氣污染、食品添加物等，引起活性酸素過(guò)剩發(fā)生的原因不斷蔓延的情形下，可以抑制活性酸素工作的“分解酶”倍受關(guān)注。
肝臟在制造許多能源的過(guò)程中，也產(chǎn)生了大量的活性酸素。 人體本身雖然是有合成抗氧化酶的能力,不過(guò)隨著年齡的增加，抗氧化能力也在下降，特別是中高年人群，更易受到活性酸素的危害。
所以，“裸藻多糖”不但可以保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力、緩解過(guò)敏性皮炎、流感、胃潰瘍癥狀還可以幫助代謝嘌呤、改善腸道環(huán)境、清除有害膽固醇及重金屬、預(yù)防大腸癌、改善便秘問(wèn)題、吸收體內(nèi)多余油脂。裸藻具有其它藻類無(wú)法實(shí)現(xiàn)的 “既供給營(yíng)養(yǎng)，又幫助排毒”的雙重功效。
構(gòu)造獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)成分更易吸收
由于裸藻沒(méi)有細(xì)胞壁，所以吸收率高達(dá)93.1%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)螺旋藻和綠藻（因其含有細(xì)胞壁，較難消化） ；裸藻中氨基酸含量比例也最接近母乳，大幅高于綠藻和螺旋藻（氨基酸評(píng)分：滿分100，裸藻83%，小球藻54%，螺旋藻51%），更有利于人體吸收和利用 。并且含ＤＨＡ等13種不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇和血液粘稠度，改善血液微循環(huán)；能提高腦細(xì)胞的活性，增強(qiáng)記憶力。
裸藻新勢(shì)力，新資源食品主力軍
日本的裸藻養(yǎng)殖技術(shù)最大程度地保留了裸藻所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的活性，為大規(guī)模。的裸藻原料生產(chǎn)提供了保障。由于裸藻天然安全、營(yíng)養(yǎng)成分全面豐富且易于吸收利用，2013年5月衛(wèi)生部批準(zhǔn)裸藻作為新資源食品，在中國(guó)準(zhǔn)予銷售和食用
隨著人們對(duì)環(huán)境影響的擔(dān)憂日益增長(zhǎng)，藻類在不同領(lǐng)域中的應(yīng)用為可持續(xù)發(fā)展提供了天然的解決方案。在此前提下，功能食品和膳食補(bǔ)充劑制造商可以借助藻類產(chǎn)品“簡(jiǎn)單純粹”的力量，以滿足消費(fèi)者對(duì)天然來(lái)源、營(yíng)養(yǎng)密集型原料的更高要求。
