餐廳環(huán)境
"環(huán)保為先,?然為輔,?化為精髓"
把大自然的原色和經(jīng)歷時(shí)間打磨有故事的老物件鋪陳在餐廳和酒店角角落落,目光所及都是治愈系的自然本色,讓人心生清靜旋即就會安靜下來,感覺在這里:時(shí)間是用來浪費(fèi)的。
云廬素寂餐廳是上海的首家環(huán)保野奢餐廳,站在超大的室外空間,放眼望去就是近在咫尺的福緣禪寺,寺廟飛檐建筑中間是息焉堂(烏達(dá)克與世隔絕之作,上海唯??座采?拜占庭式穹頂設(shè)計(jì)的天主教堂)。戶外露臺上,上百種多肉植物構(gòu)成了600平的戶外露臺多肉花園,讓您足不出“滬”,盡享都市森系呼吸;免卻舟?勞頓,開啟城中度假新奢享。
云廬素寂餐廳還提供超大公共區(qū)域,讓您的味蕾備受寵愛后還能慵懶的依在沙發(fā)上閑語二三,甚是愜意。
餐廳設(shè)計(jì)理念
云廬素寂餐廳精心營造出單純、舒適、自在的空間,舒適感是我們所強(qiáng)調(diào)的首位要素。從自然環(huán)境的營造到食材的挑選,致力于傳遞出一種健康、有品質(zhì)的生活態(tài)度。
環(huán)保永遠(yuǎn)是云廬不變的主題,從整個(gè)餐廳的用餐器皿到食品的呈現(xiàn)都強(qiáng)調(diào)環(huán)保及個(gè)性的藝術(shù)呈現(xiàn),在云廬素寂餐廳見不到一次性塑料制品。您能驚喜的看到我們賦予一些老物件新的生機(jī),只有身臨其境才能感受時(shí)間帶給老物件的魅力。
食材甄選
云廬素寂餐廳為您遍尋佳珍,帶來遙遠(yuǎn)的香格里拉風(fēng)味菌類,真正的生態(tài)有機(jī)食材,獨(dú)寵您的味蕾。主打“零添加”與“原汁原味”,露臺上的肉肉們不僅是我們的萌寵還是入膳佳品。各種新鮮美食等待您挑剔的胃。
我們只選用?態(tài)有機(jī)?材,倡導(dǎo)不時(shí)不?、?必天然的健康食尚。 嚴(yán)選?各地的天然鄉(xiāng)村?材、時(shí)令?物,為久居繁冗都市的你帶來森林氣息的美味佳肴。
特色窯烤
用傳統(tǒng)古老窯烤方式烤制出爐的有機(jī)時(shí)蔬與披薩讓您感受土窯的溫度給予食物的后味兒,窯烤下新鮮出爐的披薩薄脆多汁,也很好地鎖住了食材的水分,又賦予面胚獨(dú)特的脆香,雙重口感的搭配令許多人眷戀這股人間的煙火氣息,還原食材自然的香氣。
原生而不失精致的菜品盛放方式——用木制器皿來盛放各類精致佳肴,野性十足的自然材料與各類有機(jī)時(shí)蔬、海鮮肉類相搭配,碰撞出獨(dú)一無二的菜品。
周邊景點(diǎn)
餐廳與福緣禪寺幽徑相隔,原?寧名剎遷址于此,建筑融?街、庭、院?體設(shè)計(jì),倍添雄偉穆靜, 在酒店多處亦可欣賞寺廟樓宇、和雅梵?;
餐廳步?可?息焉堂,烏達(dá)克與世隔絕之作,上海唯??座采?拜占庭式穹頂設(shè)計(jì)的天主教堂,羅??鐘塔與哥特式尖拱窗相映成趣。
云廬素寂餐廳擇址上海長寧,毗鄰?虹橋商圈與交通樞紐,距上海虹橋國際機(jī)場僅10分鐘車程,南依新涇港,西傍淞虹路,與中新涇綠地隔河相望。
餐廳地址:上海市長寧區(qū)淞虹路938號2號樓五層云廬素寂餐廳
