吃肉并不一定會(huì)發(fā)胖的，這與個(gè)人的體質(zhì)有關(guān)。如果經(jīng)常吃肥肉，肥肉的脂肪含量比較高，這樣會(huì)容易發(fā)胖。如果吃雞肉，鴨肉，牛肉，羊肉，這些肉類含有豐富的蛋白質(zhì)，是不容易發(fā)胖的。
如果害怕身體肥胖，平時(shí)就要注意飲食習(xí)慣，不要暴飲暴食，要保證一定的飲食規(guī)律。多吃粗糧以及蔬菜水果，適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，每天保證30——40分鐘的運(yùn)動(dòng)，通過有氧運(yùn)動(dòng)使體內(nèi)的脂肪進(jìn)行燃燒，可以控制體重的增長(zhǎng)。
我們常吃的肉，如雞肉、鴨肉、瘦肉、牛肉等含有大量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)能夠有效的抑制胃饑餓激素，讓人們不容易感覺餓。這也就是為什么人們吃了肉類之后容易感覺飽足的原因。攝入的蛋白質(zhì)要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪并非易事。
因此，相比吃肉類，吃含糖量高的食物攝入的熱量更高。另外，糖類對(duì)胃饑餓激素的抑制作用相比蛋白質(zhì)要弱了些許。所以，有時(shí)我們明明吃了不少東西，卻沒感覺飽，甚至食欲會(huì)增強(qiáng)。不過，肉類也不能任性吃。畢竟肉類中還含有不少脂肪呢。要想吃肉不長(zhǎng)胖，還需要講究一些飲食方法。
在烹飪?nèi)忸悤r(shí)，為了讓肉類的口感更佳，我們會(huì)放入食用油和各種調(diào)料，伸直直接用油來炸，這樣子的話，本身不會(huì)令你發(fā)胖的肉類也變成了一塊塊脂肪炸彈了。肉類烹飪建議還是以蒸和煮的方式為主。
