根據(jù)《2021中國(guó)食品消費(fèi)趨勢(shì)白皮書》顯示，用戶對(duì)食品飲品健康關(guān)注度日益提升。面對(duì)來(lái)自全球各地的多樣化食材，什么樣的冰箱才能存得住、存得鮮？為助力消費(fèi)者選到心儀的產(chǎn)品，12月15日，中國(guó)家用電器研究院公布了2021中國(guó)家電年度“好產(chǎn)品”榜單，為用戶體驗(yàn)保駕護(hù)航。其中，海爾廚房場(chǎng)景5款儲(chǔ)鮮網(wǎng)器上榜，獲獎(jiǎng)數(shù)量為行業(yè)最多。
在嚴(yán)苛的測(cè)評(píng)下，這5款網(wǎng)器是如何得到權(quán)威認(rèn)可的？背后原因主要有2點(diǎn)：基于用戶需求，在恒溫儲(chǔ)鮮基礎(chǔ)上升級(jí)無(wú)風(fēng)冷凍場(chǎng)景；成套飲食場(chǎng)景加快落地，帶來(lái)便捷、智慧的全新體驗(yàn)。
從恒溫到無(wú)風(fēng)，儲(chǔ)鮮場(chǎng)景不斷進(jìn)階
中國(guó)家用電器研究院副院長(zhǎng)葛豐亮指出，數(shù)字化浪潮下，用戶對(duì)品質(zhì)生活的追求呈不斷上升趨勢(shì)。在儲(chǔ)鮮場(chǎng)景中，這一點(diǎn)得到了印證：珍貴食材走入日常飲食，用戶需求從“存得住”朝向“存得原汁原味”演進(jìn)。
而中國(guó)家用電器研究院設(shè)計(jì)研究與評(píng)測(cè)中心創(chuàng)立的“好產(chǎn)品”評(píng)測(cè)正是為行業(yè)與用戶之間搭建起了橋梁，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品功能、性能等多維度考察，為消費(fèi)者提供符合當(dāng)下趨勢(shì)的儲(chǔ)鮮場(chǎng)景。
以獲得“好產(chǎn)品”的一款海爾全空間保鮮冰箱為例，在冷藏、冷凍都保鮮的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了無(wú)風(fēng)冷凍的新創(chuàng)新。除了給冷凍食材帶來(lái)恒溫、不反復(fù)化凍的穩(wěn)定儲(chǔ)鮮環(huán)境，還解決了冷凍室冷風(fēng)直吹食材的弊端，留存鮮嫩口感。同時(shí)，海爾冰箱創(chuàng)新的MSA控氧保鮮科技通過(guò)降低氧含量減緩食材氧化，讓保鮮效果延長(zhǎng)8倍。
從儲(chǔ)鮮空間上看，海爾冰箱實(shí)現(xiàn)了“因材控溫”的個(gè)性化儲(chǔ)鮮場(chǎng)景體驗(yàn)。通過(guò)-20℃-5℃全變溫空間，為不同食材提供適存溫度，精細(xì)鎖住食材原鮮，讓用戶可以存得久、存得安心。
落地成套飲食方案，提供主動(dòng)式服務(wù)
在現(xiàn)場(chǎng)，國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)宏觀經(jīng)濟(jì)研究院產(chǎn)業(yè)專家蔡瑩還指出，“家電產(chǎn)品應(yīng)該主動(dòng)服務(wù)于人，而非讓人被動(dòng)適應(yīng)產(chǎn)品”。在這方面，海爾廚房場(chǎng)景中的冰箱等網(wǎng)器打破硬件局限，為用戶構(gòu)筑起成套飲食場(chǎng)景主動(dòng)解決方案，覆蓋“吃、買、存、做、洗、改、母嬰”7大飲食場(chǎng)景全流程。
比如，在海爾廚房存儲(chǔ)場(chǎng)景中，冰箱能夠主動(dòng)識(shí)別出食材種類、日期，并自動(dòng)匹配適宜存儲(chǔ)模式；在飲食場(chǎng)景中，當(dāng)用戶不知道吃什么，冰箱能夠提供私人定制的健康食譜；在廚居場(chǎng)景中，冰箱在設(shè)計(jì)上主動(dòng)考慮到用戶審美需求，實(shí)現(xiàn)平隱式零嵌、零距離自由嵌入，讓產(chǎn)品與空間能夠完美融合。
從場(chǎng)景升級(jí)下的科技創(chuàng)新，到全流程飲食場(chǎng)景下的主動(dòng)服務(wù)，海爾冰箱不斷打開(kāi)新的增長(zhǎng)空間。根據(jù)近五年三季報(bào)數(shù)據(jù)顯示，海爾冰箱市場(chǎng)份額從2016年的32%漲至2021年的41.4%，連年攀升。
用戶需求是企業(yè)創(chuàng)新的支點(diǎn)。海爾冰箱從產(chǎn)品服務(wù)進(jìn)階到場(chǎng)景服務(wù)，正是以此為中心，帶來(lái)了關(guān)于飲食的全套解決方案，為行業(yè)創(chuàng)新提供新的方向。
