比黃金貴10倍的百年普洱 ONE CENTURY-OLD PUER TEA

文/Nala  圖片提供/本刊圖片庫(kù)

Guangzhou Guardian launch Puer tea auction Session, Discerning collectors already discovered in South China auction market trend - in silence for some time, the rising trend of the new round of Puer tea ready for use.

2008年12月，嘉德四季15、16期拍賣中，首次推出的普洱茶專場(chǎng)拍賣——“普天同慶傳世經(jīng)典”陳年普洱專場(chǎng)格外引人注目，總成交額達(dá)554.3萬(wàn)元。而在2009年末的中國(guó)嘉德2009廣州冬季拍賣會(huì)上，普洱茶也成為拍場(chǎng)新的熱點(diǎn)，歷史悠久、聲名顯赫的江城號(hào)圓茶，可以興磚、同昌黃記藍(lán)圓茶，同昌號(hào)圓茶以及大票敬昌號(hào)圓茶等眾多品相上佳、極具收藏價(jià)值的中生代茶品一條龍現(xiàn)身，在拍場(chǎng)上刮起一陣普洱茶熱潮。廣州嘉德推出普洱茶拍賣專場(chǎng)，嗅覺靈敏的藏家已經(jīng)可以從中發(fā)現(xiàn)華南拍賣市場(chǎng)的走勢(shì)——在沉寂一段時(shí)間之后，普洱茶新一輪的上升趨勢(shì)已經(jīng)蓄勢(shì)待發(fā)。

收藏級(jí)普洱茶貴于黃金10倍

20世紀(jì)40年代，有香港商人從云南收購(gòu)普洱茶，一部分轉(zhuǎn)售外地，一部分留存在香港私人茶行或茶樓。約10年前，臺(tái)灣茶藝界興起喝普洱茶的風(fēng)氣，香港商人把陳年老茶賣到了臺(tái)灣，結(jié)果這股風(fēng)越刮越盛。因而港臺(tái)商人又轉(zhuǎn)而到原產(chǎn)地來(lái)找茶，并和內(nèi)地商人聯(lián)合，到云南將普洱茶收購(gòu)一空。因此，許多收藏者把普洱茶當(dāng)作可居奇貨，短短時(shí)間內(nèi)，造成市場(chǎng)供小于求，引起價(jià)格波動(dòng)。2002年11月，100克出廠3年的宮廷普洱茶以16.8萬(wàn)元的價(jià)格拍出，一舉打破2001年鐵觀音茶王創(chuàng)下的12萬(wàn)元紀(jì)錄。 2005年，50克竹罐裝的“陳家舊普洱”，拍下13.8萬(wàn)元，被譽(yù)為“散茶王中王”；2006年11月，編號(hào)為888號(hào)的餅茶在一場(chǎng)拍賣會(huì)上以120萬(wàn)元的高價(jià)拍出……2005-2007年的普洱茶可以用火爆來(lái)形容，而在1999年，一公斤普洱毛茶（剛采摘的鮮葉）均價(jià)也才七八元。不到十年時(shí)間，收藏級(jí)普洱茶的價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出黃金。以廣州嘉德09冬拍為例，一筒7餅，重1995克的“百年藍(lán)標(biāo)宋聘”，以190-230萬(wàn)元起拍，338克的一小餅“百年紅標(biāo)宋聘”，起拍價(jià)為70-90萬(wàn)元。這款宋聘平均每克價(jià)格高達(dá)2071-2662元，是2009年一路狂飆的黃金價(jià)格的10倍。

普洱茶藏家理性回歸

盡管之前一路上漲，然而從2008年起，曾經(jīng)的普洱茶熱潮似乎已經(jīng)退卻，廣州嘉德在這個(gè)時(shí)候推出普洱茶專場(chǎng)，自然有其理由?！瓣悺睘槠斩璧暮诵?，“藏之得法”尤為重要。傳統(tǒng)普洱茶緩慢后發(fā)酵的過(guò)程就是普洱茶品質(zhì)形成和提升的過(guò)程，人工發(fā)酵的普洱茶存放一段時(shí)間品質(zhì)也會(huì)得到提升。隨著品質(zhì)的提升，普洱茶的價(jià)值也得以提升。因此，普洱茶兼具飲品和收藏品雙重屬性，越是稀少的珍品價(jià)值越高，未來(lái)數(shù)年行情將會(huì)好轉(zhuǎn)。廣州嘉德相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，作為專場(chǎng)拍賣推出，需要在市場(chǎng)基礎(chǔ)穩(wěn)固、收藏群體成熟之后，而經(jīng)過(guò)幾年普洱茶市場(chǎng)的發(fā)展和普洱茶愛好者群體的穩(wěn)固，大眾開始對(duì)普洱茶有了更理性思考，同時(shí)品鑒能力也有很大提高，推出的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟。由此可見，普洱茶，尤其是收藏級(jí)普洱茶，陸續(xù)出現(xiàn)在嘉德四季拍賣會(huì)、廣州嘉德冬季拍賣會(huì)等拍場(chǎng)，乃是大勢(shì)所趨，是滿足藏家的收藏需求的應(yīng)時(shí)之舉。

而隨著普洱茶越來(lái)越被世界所知，墻內(nèi)開花墻外香——相較于國(guó)內(nèi)普洱茶行情的起伏，國(guó)外的普洱茶價(jià)格一直處于平穩(wěn)的狀態(tài)。而如今國(guó)內(nèi)普洱茶行情正值谷底，隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境的好轉(zhuǎn)，上揚(yáng)指日可待，而經(jīng)過(guò)幾年的曲折發(fā)展，大浪淘沙之后留下來(lái)的藏家更具理性和長(zhǎng)遠(yuǎn)的收藏目光，此時(shí)推出普洱茶專場(chǎng)是最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，這也是廣州嘉德在2009年歲末搶占先機(jī)，推出普洱茶專場(chǎng)的戰(zhàn)略性考慮。

普洱茶的選購(gòu)及收藏

根據(jù)普洱茶“云南省地方標(biāo)準(zhǔn)”，判定普洱茶的基本質(zhì)量，必須符合下列條件：質(zhì)量正常，無(wú)劣變，無(wú)異味；普洱茶必須潔凈，不含非茶類夾雜物；普洱茶不得著色，不含添加劑；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。而目前陳茶在市面上已經(jīng)不多，同時(shí)判斷上并不容易。但并非毫無(wú)方法，原則上，普洱茶餅散發(fā)出來(lái)的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇?xì)馕兜膽?yīng)該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬于新餅了。最后，還可以看茶餅的松度，因?yàn)榻?jīng)過(guò)與空氣長(zhǎng)期接觸的氧化后，茶餅比較疏松。最具有收藏價(jià)值的自然是諸多百年名莊的出品，但是除此之外，一些優(yōu)質(zhì)的普洱茶，也具備不可小覷的升值空間，只要它的芽葉沒有缺陷，沒有病、斑、蟲葉，也沒有煙焦餿臭，更沒有茶葉病，其中一些地域性的特色茶品，以及一些暫時(shí)不搶眼，但是占據(jù)地理優(yōu)勢(shì)如勐海等茶山的小企業(yè)、小品牌的出品，也十分值得關(guān)注。這些具有特色和質(zhì)量保證的茶品，興許在多年之后，會(huì)掀起新一輪的上漲狂潮。但無(wú)論如何，收藏普洱應(yīng)當(dāng)抱著欣賞的心態(tài)，而不能單純地從投資或者投機(jī)的角度，否則不但樂趣全無(wú)，還可能血本無(wú)歸。

小貼士

普洱熟茶的鑒別

1、湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶，猶如紅酒一杯。深紅，紅褐的湯色均為正常，暗紅、暗黑渾濁的為劣質(zhì)。
2、香氣：主要看香氣的純度，區(qū)別霉味與陳香味。陳香味如似桂圓香，棗香，檳榔香等，與霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他異味、香味等為不正常。
3、滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。刺激性不強(qiáng)，沒有澀味，口感很舒服?；馗适侵覆铚珴舛碳ば圆粡?qiáng)，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。

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