黑雪茄:享受陳年的味道[圖]

　　煙葉

　　煙草分為四種：人工調(diào)味煙草、天然調(diào)味煙草、東方或英式天然煙草調(diào)配、純Virginia或者以Virginia為主料的天然混合煙草。理論的區(qū)別在實際中很難區(qū)分。人工調(diào)味煙草可理解為經(jīng)人工烘焙加熱過的劣質(zhì)煙草，因煙草本身味道太差，需要人工方式除去刺口的味道并擴張它的美味。除了烘焙，添加甜味劑和人工香料噴灑處理更是多用的手段，這便是人們常說的藥房煙，因與藥房加工成藥工序相同而得名。經(jīng)過幾年的窖藏與揮發(fā)，人工的添加劑很快分解殆盡，低劣的品質(zhì)也就袒露無疑。原本因它的首香而決定窖藏的雪茄此時卻慘露干草般的味道，除了無盡后悔沒有盡快“享用”以外，難以再尋自我安慰的理由。北歐生產(chǎn)的天然調(diào)味煙草要略勝一籌，在幼年期(也就是第一年)的改善相對顯著，如果儲藏條件好，附加香味還可保持幾年，因本身味道并不低劣，即使香氣殆盡，也不會讓人絕望。

忙碌的工人

　　專家認為，只有古巴肥沃的紅土，才能生長出世界上最好的煙草，而來自古巴的手制雪茄，更是獨步全球的雪茄極品。這些先天的優(yōu)勢得天獨厚，哪怕是經(jīng)過多次人工調(diào)配的煙葉卷制而成的劣質(zhì)雪茄也不會不堪入口。如果有幸遇見純天然發(fā)酵而成的煙葉所卷制的雪茄，尤其是那最為迷人的黑雪茄，它的魅力仿佛在告訴你它的香氣只會讓你更加貪婪。我閉上雙眼，新鮮的煙霧爬過我的鼻尖，散發(fā)著迷人的香氣與恰當(dāng)?shù)臏囟?。一只雪茄的燃燒?dāng)屬茄衣最為充分，其次是茄套與茄芯。所以最先入口的也是茄衣的味道。黑雪茄的特點就是濃郁的味道里夾雜著濃郁的甜味。我最喜歡的品雪茄方法是點燃后的一口不要過肺，因嶄新的雪茄內(nèi)肯定存有空氣，與美味相交必會使煙味失色，立刻吸入第二口才過肺，雪茄內(nèi)空氣已全部排出，迷人的香氣才夠純粹。

　　雪茄吧享受雪茄

　　往常人們吸食的香煙源自拉丁語詞根cigarette，雪茄亦是，拉丁語原文為cigar。在拉丁語中有一部分名詞的變化形式需遵守這樣的規(guī)則：比如這兩個詞，一個東西叫cigar，那么在詞尾加上ette，則表示那個東西的小型化產(chǎn)物cigarette，從字面上的理解應(yīng)該翻譯成小雪茄。諸如此類的詞還有camion(卡車)和camionette(小卡車)等等。所以香煙本來就是雪茄的便攜版，老式Camel、Marlboro和555的味道最為忠實小雪茄的概念，除了外型，味道并沒有減弱。這種傳統(tǒng)的香煙成為了我一直最信賴的“伙伴”。如果不愿起初就讓自己的肺承受重壓般的沖擊，而又不想花費太多，可以用國產(chǎn)混合型香煙(比如“金橋”)入手，我認為它的味道在香煙中已屬完美，力量很強，卻不尖刺，滑過喉嚨并沒有刮傷的感覺，好似圓滑的略大于喉嚨的球體被擠進氣管，隨后便被擠破，流到肺中去了，與雪茄的感覺已十分接近。

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