東京Quintessence：沒(méi)有菜單的法式餐廳。Quintessence是東京一家獲米其林三星的法式餐廳，最擅長(zhǎng)用長(zhǎng)時(shí)間低溫烘烤技術(shù)使肉類(lèi)保留其原始鮮味，所用...
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北京飯店萊佛士家安法餐廳推出全新菜單 北京飯店萊佛士屢獲大獎(jiǎng)的家安法餐廳推出全新春夏季菜單。精選本地及國(guó)際品質(zhì)有機(jī)食材，為食客帶來(lái)全新感受！...
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在米其林工作的頂級(jí)大廚不勝枚舉，不過(guò)其中男性居多，女性身影少見(jiàn)。其實(shí)在無(wú)論是在科學(xué)，文化、藝術(shù)領(lǐng)域，頂級(jí)的女性都甚少出現(xiàn)。偶爾有那么幾個(gè)，便絕對(duì)值得了解和認(rèn)識(shí)。...
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布魯宮將關(guān)張：北京的西餐廳不受待見(jiàn)？ 如果一個(gè)好餐廳爭(zhēng)取不到這個(gè)城市的中產(chǎn)階級(jí)，那么就有可能失敗。...
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餐廳最能留住客人的還是美食，餐廳使用的大部分海鮮都直接從法國(guó)不列塔尼半島進(jìn)口。家安的主廚Guillaume Galliot曾在新加坡萊佛士酒店Raffles G...
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北京，“前門(mén)23號(hào)” ，布魯宮法式餐廳（Maison Boulud），這里正彌漫著濃濃的法蘭西風(fēng)情。LANCLEL全球總裁Marc Lelandais先生欣喜地...
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