東京Quintessence：沒有菜單的法式餐廳。Quintessence是東京一家獲米其林三星的法式餐廳，最擅長用長時間低溫烘烤技術(shù)使肉類保留其原始鮮味，所用...
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北京飯店萊佛士家安法餐廳推出全新菜單 北京飯店萊佛士屢獲大獎的家安法餐廳推出全新春夏季菜單。精選本地及國際品質(zhì)有機(jī)食材，為食客帶來全新感受！...
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在米其林工作的頂級大廚不勝枚舉，不過其中男性居多，女性身影少見。其實在無論是在科學(xué)，文化、藝術(shù)領(lǐng)域，頂級的女性都甚少出現(xiàn)。偶爾有那么幾個，便絕對值得了解和認(rèn)識。...
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布魯宮將關(guān)張：北京的西餐廳不受待見？ 如果一個好餐廳爭取不到這個城市的中產(chǎn)階級，那么就有可能失敗。...
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餐廳最能留住客人的還是美食，餐廳使用的大部分海鮮都直接從法國不列塔尼半島進(jìn)口。家安的主廚Guillaume Galliot曾在新加坡萊佛士酒店Raffles G...
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北京，“前門23號” ，布魯宮法式餐廳（Maison Boulud），這里正彌漫著濃濃的法蘭西風(fēng)情。LANCLEL全球總裁Marc Lelandais先生欣喜地...
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