全城搜索，鎖定美味聚集地——美食攤販與精致餐廳
令人垂涎的美味展示著新加坡人最懂吃、最會吃的一面。當不足3新幣就能吃一頓美味的面條時，新加坡人也在不經(jīng)意間把“出門吃飯”當成一種習慣。不論是精致的餐廳，或是人滿為患的美食攤，合理的價格、潔凈的環(huán)境、優(yōu)良的治安鼓勵著新加坡人走出家門。
美食攤販：排隊也要去
點綴在美食版圖上的美食中心與攤販是新加坡美食文化的生命線。很多新加坡人愿意等待半個小時的時間只為一盤完美的面條或一碗湯，可想而知新加坡的 “小吃情節(jié)”。在新加坡，這些攤販主要有大而全的小販中心，小而專注的食肆，以及別致舒適的私人攤點。小販中心通常臨近居民區(qū)或者大型市場，非常的方便。 例如新加坡摩天觀景輪下的“新加坡路邊攤”，濱海藝術中心門外的Makansutra Glutton’s Bay美食中心以及牛車水的Maxwell路小販中心。安全、衛(wèi)生也是這些攤販的一個特點，當你看到新加坡人拿一個無人看管的書包來占位，就能深刻的體會 到這一點。
精致餐廳犒賞精致旅程
除了人來人往的美食攤販，對于來到新加坡的游客，到一些精致的餐廳體驗不同民族口味的精致美食，也是必不可少的選擇。從娘惹美食到聲名在外的米其林 名廚餐廳，精致的美味體驗會帶來非凡的味覺享受。于上世紀40年代成立的“金珠館”是娘惹美食的代表。每當端午節(jié)來臨，店里手工制作的“娘惹粽子”都會被 搶購一空。這里的家常菜肴溫馨可口，干辣燜牛肉、娘惹鹵肉和蓮白卷都是地道的娘惹菜肴。近年來，米其林大廚的加盟可謂新加坡美食界的一個新聞。如果你是精 致牛排的愛好者，不妨去CUT 牛排館。這里來自日本神戶、美國伊利諾伊山飼養(yǎng)的牛犢肉排會讓你眼花繚亂，搭配佳釀與考究的歐式設計，奢華的體驗會讓你的美食之旅更加精彩。
