老藤葡萄酒投資收藏地位
老藤美酒
葡萄酒收藏與投資在國(guó)外已經(jīng)有300多年的歷史，投資回報(bào)率相對(duì)穩(wěn)定。由于葡萄藤長(zhǎng)到30歲以后，其葡萄串就會(huì)變小，相應(yīng)平均的產(chǎn)量也會(huì)變低，僅有年輕葡萄藤產(chǎn)量的1/10甚至更低。由于百年老藤本已是十分稀少的作物，因而百年老藤葡萄酒的存世量更稀少。老藤葡萄酒還有一個(gè)難得可貴的潛質(zhì)——獨(dú)有的風(fēng)味。
葡萄藤在生長(zhǎng)的過(guò)程中，它的根系會(huì)不斷向下延伸，百年老藤發(fā)達(dá)的根系能深入地下長(zhǎng)達(dá)30多米，汲取許多的水分和養(yǎng)料，同時(shí)自身積累的風(fēng)味也更豐富，因此能釀出風(fēng)味非常集中和繁復(fù)的佳釀。另外，老藤葡萄酒還有非常結(jié)實(shí)的單寧結(jié)構(gòu)，陳年潛力巨大。百年老藤葡萄酒的這三個(gè)特質(zhì)使百年老藤顯得更加珍貴，成為一種極度稀缺的產(chǎn)品資源，成為收藏投資者熱點(diǎn)關(guān)注的對(duì)象。
人們最愛(ài)提及的是百年老藤的概念，100年樹(shù)齡是什么概念？英國(guó)正爆發(fā)轟轟烈烈的工人罷工，西班牙仍處在王室統(tǒng)治之下，膠片電影在法國(guó)發(fā)明，籃球剛在美國(guó)初見(jiàn)雛形……此時(shí)，這些葡萄藤就已經(jīng)被栽種在新舊世界廣袤的土地上，歷經(jīng)歲月侵蝕、蟲(chóng)害破壞，仍然頑強(qiáng)生長(zhǎng)，并出產(chǎn)果實(shí)精致、滋味濃縮的高品質(zhì)葡萄。當(dāng)然，葡萄樹(shù)齡中超于百歲之上也有不少，更多年過(guò)半百的葡萄樹(shù)也被列入老藤之列。
任何一個(gè)擁有百年以上老藤葡萄樹(shù)且能批量產(chǎn)酒的酒莊，其老藤酒品的年產(chǎn)量最多也不過(guò)三五百箱，在國(guó)內(nèi)更是少見(jiàn)。偶然面市的，單支酒的價(jià)格一般都在3000-5000元之間，個(gè)別酒品的價(jià)格則高達(dá)7000元左右，大多用于投資收藏，若是開(kāi)瓶品味，怕是只夠那些酒中老饕打打牙祭。中國(guó)消費(fèi)者有一個(gè)普遍認(rèn)同的理念，“酒是陳的香”，這恰好可以用來(lái)解釋老藤葡萄酒緣何在中國(guó)開(kāi)始受寵。更有人預(yù)測(cè)，老藤葡萄酒來(lái)日的風(fēng)頭有望超越拉菲，成為高端葡萄酒領(lǐng)域的一股新勢(shì)力。
大凡懂酒之人，都愛(ài)極了老藤葡萄酒獨(dú)有的風(fēng)味，這首先源自老藤葡萄樹(shù)發(fā)達(dá)的根系。“西班牙托羅地區(qū)多見(jiàn)樹(shù)齡60年至100年的老藤，在弩曼希亞酒莊更有樹(shù)齡超過(guò)120年歷史的單一葡萄園。老藤根系可達(dá)5米之深，根莖穿過(guò)幾層巖石帶，汲取充足的水分和養(yǎng)料，能把更多的礦物質(zhì)滋味攜帶到葡萄中，同時(shí)自身積累的風(fēng)味也更豐富，因此能釀出滋味集中、口感繁復(fù)的佳釀。”酩悅軒尼詩(shī)亞太區(qū)品牌大使Arnaud Mirey說(shuō)，“除此之外，老藤葡萄酒還有非常結(jié)實(shí)的單寧結(jié)構(gòu)，陳年潛力巨大。”這些才是老藤葡萄酒頗受青睞的根本原因。
