老藤葡萄酒投資收藏地位
老藤美酒
葡萄酒收藏與投資在國外已經(jīng)有300多年的歷史，投資回報率相對穩(wěn)定。由于葡萄藤長到30歲以后，其葡萄串就會變小，相應(yīng)平均的產(chǎn)量也會變低，僅有年輕葡萄藤產(chǎn)量的1/10甚至更低。由于百年老藤本已是十分稀少的作物，因而百年老藤葡萄酒的存世量更稀少。老藤葡萄酒還有一個難得可貴的潛質(zhì)——獨有的風(fēng)味。
葡萄藤在生長的過程中，它的根系會不斷向下延伸，百年老藤發(fā)達的根系能深入地下長達30多米，汲取許多的水分和養(yǎng)料，同時自身積累的風(fēng)味也更豐富，因此能釀出風(fēng)味非常集中和繁復(fù)的佳釀。另外，老藤葡萄酒還有非常結(jié)實的單寧結(jié)構(gòu)，陳年潛力巨大。百年老藤葡萄酒的這三個特質(zhì)使百年老藤顯得更加珍貴，成為一種極度稀缺的產(chǎn)品資源，成為收藏投資者熱點關(guān)注的對象。
人們最愛提及的是百年老藤的概念，100年樹齡是什么概念？英國正爆發(fā)轟轟烈烈的工人罷工，西班牙仍處在王室統(tǒng)治之下，膠片電影在法國發(fā)明，籃球剛在美國初見雛形……此時，這些葡萄藤就已經(jīng)被栽種在新舊世界廣袤的土地上，歷經(jīng)歲月侵蝕、蟲害破壞，仍然頑強生長，并出產(chǎn)果實精致、滋味濃縮的高品質(zhì)葡萄。當(dāng)然，葡萄樹齡中超于百歲之上也有不少，更多年過半百的葡萄樹也被列入老藤之列。
任何一個擁有百年以上老藤葡萄樹且能批量產(chǎn)酒的酒莊，其老藤酒品的年產(chǎn)量最多也不過三五百箱，在國內(nèi)更是少見。偶然面市的，單支酒的價格一般都在3000-5000元之間，個別酒品的價格則高達7000元左右，大多用于投資收藏，若是開瓶品味，怕是只夠那些酒中老饕打打牙祭。中國消費者有一個普遍認同的理念，“酒是陳的香”，這恰好可以用來解釋老藤葡萄酒緣何在中國開始受寵。更有人預(yù)測，老藤葡萄酒來日的風(fēng)頭有望超越拉菲，成為高端葡萄酒領(lǐng)域的一股新勢力。
大凡懂酒之人，都愛極了老藤葡萄酒獨有的風(fēng)味，這首先源自老藤葡萄樹發(fā)達的根系。“西班牙托羅地區(qū)多見樹齡60年至100年的老藤，在弩曼希亞酒莊更有樹齡超過120年歷史的單一葡萄園。老藤根系可達5米之深，根莖穿過幾層巖石帶，汲取充足的水分和養(yǎng)料，能把更多的礦物質(zhì)滋味攜帶到葡萄中，同時自身積累的風(fēng)味也更豐富，因此能釀出滋味集中、口感繁復(fù)的佳釀。”酩悅軒尼詩亞太區(qū)品牌大使Arnaud Mirey說，“除此之外，老藤葡萄酒還有非常結(jié)實的單寧結(jié)構(gòu)，陳年潛力巨大。”這些才是老藤葡萄酒頗受青睞的根本原因。
