千年養(yǎng)生普洱茶 古道瑞貢為您鋪就財(cái)富路

【《商界》記者/唐劍鋒】喝普洱茶有很多年了，但對(duì)普洱茶商業(yè)價(jià)值的認(rèn)識(shí)一直很初淺。前不久，采訪(fǎng)了專(zhuān)門(mén)從事普洱茶文化傳播和茶藝培訓(xùn)的重慶鴻羽茶文化傳播中心負(fù)責(zé)人陳紅雨小姐后，對(duì)普洱茶以及這個(gè)行業(yè)有了更深的認(rèn)識(shí)。

她是昆明古道瑞貢茶業(yè)有限公司的重慶代理商，她談到一個(gè)觀點(diǎn)，筆者很認(rèn)同，就是，做茶生意可造福三方：增加茶農(nóng)的收入，造福茶農(nóng)；自己賺錢(qián)，快快樂(lè)樂(lè)和和氣氣地賺錢(qián)，造福自己；掙了消費(fèi)者的錢(qián)，但有益于他們的健康，造福消費(fèi)者。

可入口的古董 養(yǎng)生送禮收藏之佳品

普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟?！霸疥愒较恪北还J(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類(lèi)的最大特點(diǎn)，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”

普洱茶還是保健養(yǎng)生的一種好產(chǎn)品。它是茶葉中含茶多酚最多的一種茶葉，茶多酚經(jīng)研究具有養(yǎng)顏、增加皮膚抗氧化水平，可直接吸收紫外線(xiàn)，是皮膚的有效保護(hù)劑。通過(guò)查詢(xún)得知，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)普洱茶的功效研究已有近20項(xiàng)：即暖胃、減肥、降脂、養(yǎng)顏、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等。上世紀(jì)后期，歐美、日本及我國(guó)科學(xué)家所做實(shí)驗(yàn)均證明了普洱茶的抗癌功效。就很適于關(guān)注健康的現(xiàn)代人飲用。

普洱茶具有“食品＋禮品＋收藏品”的多重屬性。自古以來(lái)都被人們視為貴重物品，被稱(chēng)為“可入口的古董”，有“爺爺?shù)牟?，孫子賣(mài)”的俗語(yǔ)，不同于其它的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”，它往往會(huì)隨著時(shí)間逐漸升值。

在2011年4月11日，由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、浙江省農(nóng)業(yè)廳等部門(mén)主辦的2011中國(guó)茶葉大會(huì)上，云南普洱茶榮獲2011年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)選第四名（價(jià)值為：44.19億元），中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌最具傳播力品牌之一。

投資含金量高 數(shù)百億元的銷(xiāo)售空間

前段時(shí)間，也接到好幾位讀者朋友來(lái)電咨詢(xún)普洱茶項(xiàng)目，問(wèn)其前景如何，是否適合投資創(chuàng)業(yè)，筆者針對(duì)普洱茶這個(gè)行業(yè)做了一些調(diào)查，以下的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)希望對(duì)他們能起到一定的參考作用。

云南普洱茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了過(guò)去幾年泡沫的洗禮，也正在進(jìn)行一場(chǎng)產(chǎn)業(yè)化變革。2006年～2007年上半年，大量游資進(jìn)入普洱茶市場(chǎng)進(jìn)行商業(yè)炒作，使普洱茶平均升值100%～200%，有的甚至升值超過(guò)10倍以上。但2007年下半年，普洱茶開(kāi)始?jí)嬋牍鹊?，身價(jià)普遍縮水30%～50%；僅勐海而言，2007年有200多家普洱茶廠，2008年只剩下40多家，2009年全年保持生產(chǎn)的不足20家，普洱茶業(yè)一頭扎進(jìn)“冰河期”。普洱茶的價(jià)值也開(kāi)始從被炒作轉(zhuǎn)向被低估，進(jìn)入2010年后普洱茶迎來(lái)價(jià)值回歸。憑借著“云南普洱茶”這個(gè)大品牌的光環(huán)，一批有實(shí)力、有品牌、商業(yè)模式獨(dú)特的企業(yè)正在逐步崛起，如大益、龍潤(rùn)、柏聯(lián)等茶葉集團(tuán)以及致力于深度開(kāi)發(fā)普洱茶價(jià)值的昆明古道瑞貢等。

而今年，普洱茶的價(jià)格普漲五成，蓄勢(shì)重來(lái)。“剛剛進(jìn)入春季的時(shí)候，普洱茶的漲幅在15%左右，清明節(jié)后的漲幅就有30%了，現(xiàn)在最高的漲幅在50%左右?！?月2日，馬連道茶葉城的一位王姓店主在接受北京青年報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，“主要原因是普洱茶的產(chǎn)量普遍有所減少，因?yàn)槿ツ晏鞖飧珊?，再加上現(xiàn)在的人工和運(yùn)輸成本居高不下?！钡曛髁窒壬鷦t表示，今年最好的普洱茶毛料最高價(jià)格已經(jīng)賣(mài)到每公斤1000元左右了，部分毛茶價(jià)格已經(jīng)接近2007年的高位?！?但是這一輪的價(jià)格上漲基本還在合理范圍內(nèi)，和4年前的炒作完全不同?！?/P>

所謂普洱茶的價(jià)值，包含兩方面：一是普洱茶本身的價(jià)值，即普洱茶所含有的茶多酚和咖啡堿等物質(zhì)相對(duì)于其他茶來(lái)說(shuō)要高很多，健康價(jià)值沒(méi)得到充分開(kāi)發(fā)；二是普洱茶的附加價(jià)值，相比較與綠茶、烏龍茶等品種，普洱茶產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化程度是最高的，但是其產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)卻一直停留在原始的茶餅、茶磚等原始階段，商業(yè)價(jià)值開(kāi)發(fā)卻是最低的，并沒(méi)有像綠茶等一樣，進(jìn)行更深的產(chǎn)業(yè)挖掘。

據(jù)了解，目前云南普洱茶產(chǎn)值達(dá)100多億元，如果繼續(xù)加快產(chǎn)業(yè)化的步伐和增加產(chǎn)品附加值，5～10年之后，云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的銷(xiāo)售額將突破千億元大關(guān)！從總體上講，未來(lái)普洱茶價(jià)格將呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的趨勢(shì)，投資價(jià)值已顯現(xiàn)。

國(guó)家政策保護(hù) 3億片的市場(chǎng)需求量

普洱茶作為一種具有升值潛力的投資品種，自然會(huì)受到廣大投資者的關(guān)注；進(jìn)入的資金多了，茶葉價(jià)格也就水漲船高。但從目前的銷(xiāo)售終端情況來(lái)看，品茗的消費(fèi)者所占的比例很大，這就表明普洱茶的市場(chǎng)成熟度很高，收藏或投資也已趨理性。再加上云南省有關(guān)部門(mén)已經(jīng)高度重視，開(kāi)始著手對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范管理，并出臺(tái)了一系列保護(hù)普洱茶的政策。

如從2011年1月1日起，云南省政府將落實(shí)普洱茶的“茶園履歷證明”、“原產(chǎn)地證明”以及“生產(chǎn)履歷證明”制度，這將讓普洱茶的品飲與收藏價(jià)值將重新被定義。如同1855年法國(guó)制定葡萄酒酒分級(jí)制度一樣，云南也將訂定普洱茶分級(jí)制度，2011年可被稱(chēng)作普洱茶元年。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為該制度能讓代表中國(guó)文化的普洱茶，像法國(guó)葡萄酒酒一樣的躍上世界的舞臺(tái)。經(jīng)過(guò)50年或100年后，陳年普洱茶的價(jià)值將藉該制，重新被市場(chǎng)定義。新制無(wú)益于老普洱茶價(jià)的認(rèn)定，但有助于新茶的客觀評(píng)價(jià)。建立認(rèn)證制度后，將有助于避開(kāi)許多投資風(fēng)險(xiǎn)，顯著降低投資門(mén)檻。規(guī)范了市場(chǎng)，這就極大促進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

再者，普洱茶本身的優(yōu)勢(shì)明顯。普洱茶有可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存和越陳越香的特點(diǎn)，決定了其具有收藏和投資的價(jià)值。普洱茶是后發(fā)酵茶，存放的年份越久，品質(zhì)越好。這是其他茶類(lèi)所不具備的特征，經(jīng)營(yíng)普洱茶風(fēng)險(xiǎn)較小，而且賣(mài)不出去的茶葉隔年還可以增值，商家都愿意經(jīng)營(yíng)，這不僅可以降低普洱茶的經(jīng)營(yíng)成本，而且可以帶動(dòng)普洱茶收藏，促進(jìn)普洱茶消費(fèi)。

龐大的市場(chǎng)需求，必將壯大這個(gè)產(chǎn)業(yè)。從單純品茗的角度來(lái)計(jì)算，中國(guó)內(nèi)地現(xiàn)有人口13億多人，現(xiàn)階段有10%以上的人在喝茶，這其中20%的人在喝普洱，就有2600萬(wàn)人。再加上港澳臺(tái)和國(guó)外喝普洱茶的，以500萬(wàn)人來(lái)計(jì)算，全球有將近3100萬(wàn)人喝普洱茶。如果每個(gè)人平均每三個(gè)月喝一片茶，一年喝4片茶，全球每年至少應(yīng)消耗1.24億片茶。喝普洱的人中有5%的人愛(ài)茶并投資收藏的，一年最少會(huì)花一萬(wàn)元左右存100片茶，那么全球每年收藏了過(guò)億片，二者相加超2.3億片。

如果再?gòu)亩Y品的角度來(lái)統(tǒng)計(jì)，普洱茶的消費(fèi)量還將上升30%～40%。禮尚往來(lái)是中國(guó)的傳統(tǒng)，但禮品不再是傳統(tǒng)意義上贈(zèng)送親友的了，近幾年已經(jīng)擴(kuò)展到商業(yè)禮品、廣告禮品等層面，所以就會(huì)大幅度提高普洱茶的市場(chǎng)需求空間。以上三者相加，全球可達(dá)3億片或以上。

以上的統(tǒng)計(jì)還相對(duì)保守，實(shí)際需求量會(huì)隨著人們追求生活品質(zhì)的提高和飲茶人數(shù)的增加和禮品市場(chǎng)的更深層次開(kāi)發(fā)而快速增加，但普洱茶受產(chǎn)地和原料的制約，今后產(chǎn)量提高難度很大，所以普洱茶還是有很大的升值潛力。

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