深洋會(huì)
有潮水的地方，就有潮人；有潮聲的地方就有潮商精神；潮商是中國(guó)傳統(tǒng)三大商幫之一。
從清代航運(yùn)貿(mào)易開始，潮州與南洋的航運(yùn)工具“紅頭船”更是潮商精神的標(biāo)記，它所展示的“敢拼搏、講誠(chéng)信、重情義”的精神依然被當(dāng)代潮商所信奉踐行。
隨著潮商的強(qiáng)盛，潮汕文化也引起了世人的關(guān)注：例如，以潮劇、潮樂、潮繡、木雕等為代表的民間藝術(shù)；以功夫茶、潮菜為代表的飲食文化等都成為精彩紛呈的潮汕文化符號(hào)。其中，最被世人津津樂道且久負(fù)盛名者，首推潮菜。
地處廣州T.I.T創(chuàng)意園內(nèi)的“深洋會(huì)”，正是以“潮菜”為載體，弘揚(yáng)潮汕文化為理念的飲食、文化會(huì)所。它定位為“弘揚(yáng)潮汕文化的平臺(tái)，了解潮菜精髓的窗 口”，讓賓客在獲得味蕾極致滿足的同時(shí)深度體驗(yàn)潮汕文化。創(chuàng)辦人陳俊亮先生在餐飲界馳騁20多年，烹飪方式獨(dú)具一格。他認(rèn)為：“飲食不僅是為填飽肚子而 已，它更是一種生活方式”。因此，深洋會(huì)一直以食材考究、制作精細(xì)為特色，其中更以海鮮見長(zhǎng)；對(duì)海參的烹制，堪稱一絕。
“深洋”1997年創(chuàng)辦于汕頭峽山，是當(dāng)?shù)刈罹呖诒慕?jīng)典食府之一。受廣州眾多食客朋友邀請(qǐng)，陳先生2013年于廣州T.I.T創(chuàng)意園設(shè)立深洋會(huì)。他認(rèn)為 無論是制作考究的海參，還是一道簡(jiǎn)單的菜品，顧客品嘗的不僅是菜品的味道，更是揮之不去的一種獨(dú)特情懷。深洋會(huì)樓高3層，毗鄰小蠻腰，綠樹環(huán)繞，鳥語花 香，私密性極好，是休閑品茗、商務(wù)宴請(qǐng)的絕妙好地方。會(huì)所還收藏了饒宗頤、林墉、林豐俗、李得濃、曾鵬等諸多雕塑、字畫大師們的作品，讓您在品味美食之余帶來更多的精神享受。
烹調(diào)味盡潮汕，最是功夫茶與湯之道。
“深洋會(huì)”不僅會(huì)在菜式上持續(xù)地推陳出新，更會(huì)聯(lián)手文化、藝術(shù)界的人士，將這里打造成為一個(gè)多元的平臺(tái)，為熱愛美食文化的朋友們提供一個(gè)新的好去處。
潮菜崇尚安和之道，講究天然本位，追求原料的時(shí)令和本味。深洋會(huì)對(duì)食材的選擇近乎苛刻。其食材全部由陳總親自采購(gòu)和把關(guān)，力求為賓客提供舌尖上極致的享受。
