海鮮市場(chǎng)
如果您像我一樣，可能會(huì)有些擔(dān)心生食殼類(lèi)海產(chǎn)，如蟹，扇貝或者蝦?？晌鞲衩傻孪壬嬷麄円炎鲎泐A(yù)防措施以保證食用新鮮挪威水產(chǎn)的安全。在挪威，有上千家公司都得到許可銷(xiāo)售水產(chǎn)，而這些預(yù)防措施令人十分放心。所有銷(xiāo)售的海產(chǎn)品都由挪威海產(chǎn)局和漁業(yè)局管理和監(jiān)督，確保符合食品安全的最高標(biāo)準(zhǔn)，從而保證令終端客戶們滿意。
生吃王蟹肉給我莫大的驚喜。因?yàn)槭嵌嗄甑膲鬯究兀移穱L過(guò)許多不同種類(lèi)的外來(lái)生鮮貝類(lèi)海產(chǎn)。然而生食這蟹腿肉的感覺(jué)卻非同凡響，既干凈明快，又新鮮柔軟。更有入口即化的扇貝，光滑細(xì)膩的質(zhì)地，細(xì)致升華的味感，十分令人難忘。
魚(yú)生沙拉
鮭魚(yú)也當(dāng)仁不讓?zhuān)哂歇?dú)特的魅力。深橘色的魚(yú)肉、光滑而緊實(shí)的質(zhì)地，使得鮭魚(yú)肉的品質(zhì)、喂養(yǎng)所用的魚(yú)食及喂養(yǎng)環(huán)境全都一目了然。事實(shí)上，我在之前對(duì)西格蒙德先生的采訪中了解到挪威海產(chǎn)業(yè)極其嚴(yán)苛的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。例如，挪威峽灣海域的水質(zhì)干凈、溫度適宜(7-11°)，能讓鮭魚(yú)們?cè)跊](méi)有寄生蟲(chóng)地環(huán)境上緩慢自由地生長(zhǎng)，可謂是鮭魚(yú)養(yǎng)殖的最佳場(chǎng)所。我還得知一個(gè)有關(guān)鮭魚(yú)顏色的趣聞，據(jù)說(shuō)它們之所以長(zhǎng)成紅色居然是因?yàn)轸~(yú)食中一種重要成分——紅磷蝦——的緣故呢！
大幕開(kāi)啟的時(shí)刻到了，第一道主菜閃亮登場(chǎng)，名為鹽燒挪威青花魚(yú)，我立刻被上面那閃閃發(fā)光的芬芳油瓣迷住了。經(jīng)過(guò)完美炙烤而略顯酥脆的魚(yú)皮之下裹藏著令人垂涎欲滴的多汁美味的魚(yú)肉。每一口令人回味的咀嚼都充滿魅惑，也激發(fā)出我最大的耐心，沉醉之間我會(huì)小心翼翼地挑出偶爾吃到的細(xì)小魚(yú)刺。
烤三文魚(yú)
不過(guò)片刻功夫，一大份的挪威三文魚(yú)幽庵燒被擺上了桌。我凝視著油脂豐厚的魚(yú)肚，不禁暗嘆：這可才是鮭魚(yú)最美味無(wú)比的部分呀！每塊魚(yú)片切得風(fēng)味飄香，像黃油般可口的鮭魚(yú)味兒誘惑著我的舌尖。輕柔地從堅(jiān)實(shí)的魚(yú)排里叉起一片，一層層多汁又營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)肉顯露無(wú)疑，叫人如何不喜歡。
多年來(lái)我一直鐘情鮭魚(yú)，只因它味道美妙和肉質(zhì)一流，卻不知它有健康功效。今晚我得知鮭魚(yú)有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有益健康，理應(yīng)平日多食。例如，你可知道每一口鮭魚(yú)會(huì)滲出有益的&omega- 3 DHA脂肪酸。這么一來(lái)，品味鮭魚(yú)可謂一舉兩得，我除了享受到妙不可言的魚(yú)油味道，還控制了膽固醇。
新鮮美味的三文魚(yú)料理
愜意的海洋之旅就要?jiǎng)澤贤昝谰潼c(diǎn)了，而點(diǎn)睛之筆呢，則是這名為龍蝦鹽燒佐奶油紅酒汁的佳肴。我何其幸運(yùn)，在成長(zhǎng)過(guò)程中時(shí)常可以享用新鮮的龍蝦，也因此對(duì)這一優(yōu)良物種心生感激。而此刻，每一口蝦肉在唇齒彌留之時(shí)，都給人一種新鮮、柔軟又明快的感覺(jué)，甚至釋放出一種迷人的海的氣息——甜香、濕潤(rùn)、芬芳。
大快朵頤之后，我將最后一口海味佳肴也一掃而光。心中不禁贊嘆：挪威不愧為能滿足全球三分之二的鮭魚(yú)需求的世界第二大水產(chǎn)出口國(guó)。世界頂級(jí)的高品質(zhì)水產(chǎn)，加上月影料理餐廳大廚們的精湛技藝與員工們的一流服務(wù)，可謂錦上添花，正是挪威海產(chǎn)與日本美食的聯(lián)袂奉獻(xiàn)，鑄就了今夜的璀璨盛宴。盛宴已近尾聲，意猶未盡的我仿佛仍徜徉在佳肴攢動(dòng)的浩瀚大海，感覺(jué)到一種從未有過(guò)的滿足與幸福。
