阿爾薩斯苔絲美人莊,風(fēng)土的堅(jiān)定擁躉

helen
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2014-01-07 13:36:47

Jean-Michel Deiss

苔絲美人莊園(Domaine Marcel Deiss)坐落于法國(guó)阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)(Alsace)的心臟地帶,在Bergheim村和Ribeauvillé村鎮(zhèn)之間的地方,此區(qū)也是阿爾薩斯特級(jí)葡 萄園的發(fā)源地。莊園建立于1744年,創(chuàng)建者M(jìn)arcel Deiss來(lái)自村傳統(tǒng)的農(nóng)戶家庭,現(xiàn)由其后代Jean-Michel Deiss掌管,目前共有26公頃葡萄園,遍布在方圓20公里以內(nèi),行政范圍跨越9個(gè)公社。

Domaine Marcel Deiss

莊園在法國(guó)阿爾薩斯極具代表性,擁有崇高的地位。對(duì)于莊主Jean-Michel來(lái)說(shuō),好的葡萄酒就是:“種植正確的品種、年份和氣候與土壤完 美結(jié)合的成果”!他特別追求風(fēng)土Terroir,風(fēng)格是復(fù)雜而又濃郁的阿爾薩斯葡萄酒,他希望人們通過(guò)品嘗他們的酒能感受到土壤的氣息和葡萄品種的典型特 征。

3類典型酒款

果味葡萄酒:單一葡萄品種葡萄酒,入門級(jí),結(jié)構(gòu)完整,香氣濃郁,酒體圓潤(rùn),是佐餐的良佳上品。

時(shí)光葡萄酒:晚收葡萄酒及貴腐粒選葡萄酒,展現(xiàn)出驚人的年份力量。此款葡萄酒并不是每一年都有生產(chǎn),一旦出產(chǎn),每一瓶都會(huì)隨著時(shí)間的流逝而變得更加復(fù)雜。

風(fēng)土葡萄酒:以不同葡萄園來(lái)劃分,具有明顯的地域特征,普遍酒體較為豐滿,有成熟的果香。風(fēng)土本身在此傲然 于其他特性而獨(dú)占鰲頭,它決定了葡萄酒的風(fēng)格和個(gè)性,對(duì)于特級(jí)葡萄園來(lái)說(shuō),葡萄品種不再重要,而在進(jìn)行著“混種”的特級(jí)葡萄園中,例如 ALTENBERG, SCHOENENBOUR 以及MAMBOUR,葡萄品種甚至不可能被標(biāo)記。

 
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標(biāo)簽:苔絲美人莊園    Domaine Marcel Deiss    法國(guó)阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)    Alsace    阿爾薩斯特級(jí)葡萄園    
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