威士忌品鑒:愛爾蘭威士忌,你了解嗎?_愛爾蘭威士忌柔和、適飲的特點使得它在美國海岸風靡一時。一些酒類專家認為,愛爾蘭威士忌的吸引力在于其價格實惠、飲用隨性。金色愛爾蘭威士忌清新、淡雅,伴隨著水果味,青草香以及淡淡的煤土氣息。即使是普通款的愛爾蘭威士忌,卻也能品嘗出這酒里的凹凸有致。和一些昂貴的其他烈酒比起來,可以說愛爾蘭威士忌價廉物美。
時至今日,單一麥芽威士忌不再是蘇格蘭的專利。2013年度烈酒之星愛爾蘭酒商Bushmills在此次榜單中名列前茅,包括該家酒商生產(chǎn)的幾款單一麥芽威士忌及調(diào)配型威士忌Black Bush。
在愛爾蘭威士忌逐漸開始走進人們視野之后,使用愛爾蘭威士忌調(diào)配的雞尾酒也在酒吧流行。除了最經(jīng)典的愛爾蘭咖啡,還有用等比例的威士忌、苦艾酒、查特酒調(diào)配的Tipperary;用威士忌、苦艾酒、茴香酒調(diào)配的曼哈頓威士忌blackthorn。同時,侍酒師在調(diào)配新的飲品,充分利用威士忌輕盈、適飲的特點。紐約酒商Dead Rabbit Grocery & Grog總經(jīng)理Sean Muldoon十分遺憾的表示,“即使在紐約這樣的大都市,很多大型雞尾酒吧根本不提供愛爾蘭威士忌,連所謂的愛爾蘭咖啡都是用波旁威士忌調(diào)配而成?!?
以下推薦幾款非常不錯的愛爾蘭威士忌,小伙伴們不妨嘗試一下吧!
Bushmills Black Bush
Bushmills Black Bush
酒精度:40% 價格:29美元
此酒酒體優(yōu)雅、柔和,由谷物威士忌和麥芽威士忌在雪利酒木桶中調(diào)配而成。雪利酒木桶的反應效果,使得此酒款余味中帶著烤蘋果、杏仁、焦糖以及奶油糖果的味道。
Midleton Barry Crockett Legacy
Midleton Barry Crockett Legacy
酒精度:46% 價格:249美元
此酒為了紀念蒸餾酒大師Barry Crockett,酒色呈金色,帶著清新可人的蘋果香氣??诟兄杏兄O果、梨子的味道。余味悠長,帶著奶油糖果和香蕉的口味。十分適合用于調(diào)配。
2 Gingers Irish Whiskey
2 Gingers Irish Whiskey
酒精度:40% 價格:20美元
此酒是市場新寵,口感絲滑,帶著甜美的麥芽味,還伴著烤蘋果、蜂蜜和奶油糖果的味道。必買!
Jameson Select Reserve Black Barrel
Jameson Select Reserve Black Barrel
酒精度:40% 價格:35美元
此酒像是液體狀的蘋果派,香氣突出豐富??诟兄袔е逗湍逃吞枪?。余味中帶著肉桂、肉豆蔻及多香果的口味。
Tullamore D.E.W. Phoenix
Tullamore D.E.W. Phoenix
酒精度:55% 價格:55美元
此酒呈深金色,口感甜美,帶著蜂蜜、香草、水果和香料的香氣。余味悠長溫暖。此酒十分美味,但是不是很適合調(diào)配雞尾酒。