關于旅行，在衡量目的地的風景是否美麗，美食是否誘人，住宿條件是否無暇之余，更需注重為自己及身邊的旅伴創(chuàng)造難以抹去的回憶。在澳大利亞這片奇妙的土地上，大家不僅可以暢享豐富的自然人文景觀和多樣化的美食特產(chǎn)，還能體驗親手俘獲“澳”式美味的快感?，F(xiàn)在出發(fā)，誠邀您來澳大利亞留下獨一無二、難以忘懷的記憶。
“澳”式美味以天然的優(yōu)質(zhì)食材和當?shù)責o與倫比的自然風光以及廚師們別出心裁的創(chuàng)意揚名世界，來到澳大利亞的你們，不妨化身那位心思滿分的大廚，為您最親密的家人朋友親手炮制一份屬于你們的“澳”世盛宴。
澳式美味，親手籌備
市場是主婦和大廚的天堂，即便在旅途中也不可錯過大顯身手的機會！澳大利亞各州遍布各具特色的知名市場，提供品種豐富、優(yōu)質(zhì)新鮮的當?shù)厥巢?，還有機會能與當?shù)孛麖N交流，參加烹飪學堂，絕對能讓熱愛親自下廚的旅客們眼前一亮。此外，澳大利亞多數(shù)酒店或公寓內(nèi)都設有廚房，并自帶成套廚具，讓您馬上能學以致用。這一頓親手籌備的“澳”式美味，想必將成為您與同行親朋好友獨特的美好回憶。
阿德萊德中央市場（Adelaide Central Market）
深受當?shù)厝撕陀慰拖矏鄣陌⒌氯R德中央市場是南半球最大的食材市場之一，星廚劉一帆曾贊嘆此地“真是天堂”。這里出售各種令人垂涎的食材，包括水果和蔬菜、肉類和家禽、海鮮、奶酪、烘培食品、橄欖油、糖果、堅果和健康食品等等。不僅滿足您小露一手的所需，不少特色食材也很適合采購回國。在市中心最昂貴的地段保留了一個具有百年歷史的大型市場，當?shù)厝藢τ谑澄锏闹匾暱梢娨话撸瑪傌渹儗τ诔鍪鄣氖澄镆彩琴M盡心思，就像奶酪店里面還會有專門為顧客講解奶酪試吃和鑒賞的店員。
網(wǎng)站：http://www.adelaidecentralmarket.com.au/
悉尼魚市場（ Sydney Fish Market）
悉尼魚市場是悉尼乃至澳大利亞最具知名度的集批發(fā)、零售與餐飲為一體的海鮮市場。這里的海鮮吸引著世界各地的美食愛好者與頂級廚師慕名而來。每天早上5：30（周末除外）會在此進行海鮮拍賣，商家們會在這里收購清晨現(xiàn)打撈上來的生猛海鮮。此外，對于希望籌備一頓澳式大餐的您而言，更不可錯過的是這里專為烹飪愛好者而設的海鮮學校（Sydney Seafood School）。來到悉尼魚市場，您會發(fā)現(xiàn)龍蝦不是什么稀罕物，比碗大的鮑魚更是隨意能吃，買到的生蠔甚至可以當場嘗鮮！
網(wǎng)站：http://www.sydneyfishmarket.com.au/
維多利亞女王市場(Queen Victoria Market)
維多利亞女王市場位于風景如畫的墨爾本，是南半球規(guī)模最大的露天市場，亦是世界上著名旅游景點之一。市場由1857年起運作至今，是墨爾本市中心內(nèi)唯一現(xiàn)存在的19世紀市場，被喚為墨爾本的“菜籃子”。市場里熙攘而友好，主要提供海鮮、肉類、蔬菜、生果等新鮮食品，并且設有雜貨區(qū)域，販賣各種價廉物美的衣服鞋襪及相關旅游手信。
網(wǎng)站：http://www.qvm.com.au/
從市場上購買心水的生鮮食材固然讓人喜不自勝，但若能親手去收獲一定更加讓人興奮愉悅。澳大利亞的神奇之處便在于，它能滿足您對靠近自然的所有渴求。
收獲趣味，新鮮垂釣
喜歡垂釣的人往往都有這樣一個體會，即使水清魚稀，只要肯臨溪靜坐，波間浮標總有被牽動的時刻，也總會有收獲的喜悅。無論大人還是小孩，在垂釣間往往能更親近自然，也更能收獲一顆平靜的心。澳大利亞四面環(huán)海，擁有大量湖泊和河流，無疑是垂釣者的天堂。這里設有各類垂釣體驗項目，您可選擇于河畔靜靜垂釣，或到海中豪情撒網(wǎng)盡情捕獲，還能乘船追擊大海魚。
塔拉利亞（Tarraleah）
塔斯馬尼亞州的高地之上，有數(shù)個世界最佳的淡水垂釣點，當您帶著孩子攜著伴侶，遠離都市的喧囂，于這靜水之畔放下釣竿，從不遠處悠悠傳來的船隊隊員的歌聲將為你們增添愉悅，但也許，會是你們的歡聲笑語回蕩得更加熱烈。在這片隱蔽的風景區(qū)中細細探索，您還可以找到棕色、彩虹色大西洋鮭及北美溪紅點鮭。收獲的鮮活，是一展廚藝一嘗鮮美滋味，還是親吻一下魚兒然后把它放回河中，只保留那收獲的樂趣，都隨您愛好。
艾爾半島（Eyre Peninsula）
漫步海灘之時，只需彎腰便可輕易搜尋到牡蠣，或者一些小巧玲瓏的貝殼動物，比如“三角斧蛤”，別有風趣；還可參加潛水體驗，親自入海尋找鮑魚；若是喜歡刺激冒險，還可走進潛水籠中與大白鯊“親密接觸”，換上泳衣與海獅海豚同泳；夕陽西下，帶著當天漁獲回到酒店，向大廚討教，手把手做一頓“澳”式風味的海鮮大餐，親手所獲，想必更加美味。艾爾半島的豐收之旅，讓您與親朋好友體驗一分耕耘一分收獲的樂趣，新鮮的經(jīng)歷，伴隨著歡樂的陪伴，回憶經(jīng)年怕是也無法抹去此間的美好。
大海圍繞，江河縱橫的澳大利亞，是不可多得的“垂釣天堂”；而讓人不可思議的是這個猶如上帝寵兒的國度里，自然的饋贈遠遠不止于此。
