享用葡萄美酒
事實(shí)上，與國(guó)人善飲白酒不同，近一段時(shí)間以來(lái)，來(lái)自歐美的葡萄酒文化悄然成為大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。在不同場(chǎng)合，一瓶年份不錯(cuò)的葡萄酒，可以為娛樂(lè)生活增添幾份樂(lè)趣，也能拉近親人和朋友之間的距離。尤其令人關(guān)注的是，隨著年份的拉長(zhǎng)，那些有著特殊含義的葡萄酒更是身價(jià)百倍。比如，作為父母，在小孩生日那天開(kāi)一瓶與孩子同齡的葡萄酒，在細(xì)細(xì)淺嘗之中，回味時(shí)間的飛逝和成長(zhǎng)的煩惱，著實(shí)是百般滋味在心頭。由于葡萄酒價(jià)格與年份一般成正相關(guān)，因此，如果提前儲(chǔ)藏特定年份的葡萄酒，在未來(lái)逐步消費(fèi)時(shí)，這些葡萄酒的價(jià)格可能與原先大不一樣。主人收獲的不僅是一份好心情，更是買了份類似于看漲的期貨合約。
如果對(duì)此道已經(jīng)到了非常著迷的地步的話，那么，國(guó)內(nèi)已經(jīng)引入來(lái)自海外的技術(shù)，為投資者和消費(fèi)者提供橡木桶儲(chǔ)藏。一桶酒，一般可以提供300瓶上好年份的葡萄酒。既節(jié)約了購(gòu)買者的儲(chǔ)藏空間，又使得葡萄酒像獲得銀行保險(xiǎn)柜那樣的精心保藏。
就地理分布來(lái)說(shuō)，葡萄酒的世界大致可以分為“新世界(11.65,-0.06,-0.51%)”和“舊世界”，就后者來(lái)說(shuō)，大家可能對(duì)來(lái)自法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙等傳統(tǒng)歐洲地區(qū)的葡萄酒品牌并不陌生。令人驚訝的是，在葡萄酒的“舊世界”里幾乎每個(gè)品牌都有一段異常豐富的歷史掌故。當(dāng)你在淺嘗一杯特殊年份和特殊品牌的葡萄酒時(shí)，可能正在回味一段歷史和一位名人。隨著葡萄酒技術(shù)的進(jìn)步，葡萄酒在美洲、澳洲、非洲大陸也開(kāi)始了勃興。來(lái)自美國(guó)、智利、南非等非歐洲產(chǎn)地的葡萄酒正在擠壓“舊世界”的空間，且價(jià)格也十分看好。
對(duì)于那些過(guò)于古老年份的酒來(lái)說(shuō)，這些“古董”級(jí)別的葡萄酒可能已經(jīng)失去了往日的光芒，在很大程度上已經(jīng)無(wú)法飲用。因此，對(duì)于普通人群來(lái)說(shuō)，根據(jù)一些葡萄酒實(shí)用手冊(cè)，“按圖索酒”，已經(jīng)基本能夠滿足各種需求。這里特別要提醒一點(diǎn)，不同年份和不同產(chǎn)地的葡萄酒的收藏價(jià)值懸殊。比如，在2000年~2010年這十個(gè)年份中，2000年、2005年份和2006年份較好。當(dāng)然，不同地區(qū)的葡萄酒的好年份都是不同的。
此外，必要的葡萄酒器具知識(shí)還是需要的，這可以令精心保藏的葡萄酒更有魅力，也令“開(kāi)瓶”充滿樂(lè)趣。其實(shí)，對(duì)于財(cái)力有限的中小投資者來(lái)說(shuō)，價(jià)格并不昂貴的葡萄酒消費(fèi)，既有文化，又能體現(xiàn)時(shí)間的價(jià)值。在農(nóng)作物價(jià)格今非昔比的條件約束下，擁有幾瓶或者一柜佳釀，保持對(duì)文化的一份尊重和景仰，這種平靜中的“另類投資”，顯得十分別致。從全球范圍看，如果把貨幣發(fā)行大潮視為“洪水猛獸”的話，人們自然會(huì)尋找一艘“諾亞方舟”。相傳，當(dāng)諾亞將方舟?？縼喢滥醽啺⒗厣胶笙律?，并在山腳下的阿拉克斯河谷定居下來(lái)，之后在山谷中種下第一批葡萄樹(shù)，并最終釀出美酒。而就投資角度看，最難復(fù)制的不是其他，而是時(shí)間，這正是葡萄酒文化的魅力所在。
