首頁 > 美食 > 美食學院 庖丁解蟹：選購食用全攻略 返回上級 時尚先生 時尚先生 2016-05-31 17:16:10 吃蟹步驟 取下蟹螯 先將蟹殼敲松，方便掀蓋 把蟹螯墊在剔凳上，用小錘砸開 摘除蟹胃 剔除蟹鰓 剔除不能食用的蟹腸 刮下膏或黃 叉出細小部分的蟹肉 吃蟹講究慢工出細活，吃出感覺才對味。科學的吃蟹順序是先揭臍，后掀蓋，再食砣(軀體)，最后吃八只腳和雙螯。若不注意順序，很可能會誤食螃蟹體內的糟粕，即蟹腸、蟹胃、蟹腮和蟹心。 上一頁 1 2 2 / 2 免責聲明 標簽：庖丁解蟹 美食 螃蟹 你該讀讀這些：一周精選導覽 Belling烹飪36計：香氣襲來，獻愛女神 Belling烹飪36計：新年好寓意，食味中國年 雪菲寵耳：銀耳不含膠原蛋白，我們到底在吃什么？ 茶葉美食有哪些？7道茶葉美食的做法大全，收好了！ Instant Pot飲尚寶多功能電壓快煲助力高質生活 一鍋做出百變佳肴！Instant Pot飲尚寶多功能電壓快煲全新上市 更多內容... 奢華私語 時尚衣櫥
