為了探究紅葡萄酒中的白藜蘆醇（Resveratrol）是否具有減緩年老體衰的作用，來自西班牙（Spain）巴布羅·德奧拉維戴大學(xué)（Universidad Pablo de Olavide）和越南國立大學(xué)（Vietnam National University）的研究人員做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。為了使實(shí)驗(yàn)結(jié)果盡可能地客觀，研究人員選取了48只小白鼠用于該實(shí)驗(yàn)。其中，這48只小白鼠有老有少，年齡分布比較平衡。經(jīng)過研究，研究人員發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇確實(shí)具有改善肌肉活動(dòng)功能的作用，但是白藜蘆醇只對(duì)成熟期和老齡期的小白鼠有較為明顯的作用，對(duì)幼年期小白鼠的機(jī)體能力則沒有影響。
白藜蘆醇廣泛存在于葡萄、紅葡萄酒、核桃、花生以及漿果中，有助于增加老年期小白鼠的身體耐力，協(xié)調(diào)能力以及機(jī)體力量，提高對(duì)抗氧化性損傷的機(jī)體保護(hù)能力，增加線粒體，促進(jìn)身體能量的產(chǎn)生，進(jìn)而促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝。實(shí)驗(yàn)表明，白藜蘆醇是一種可以增強(qiáng)機(jī)體能力的復(fù)合物，有利于改善老年人的機(jī)體活動(dòng)能力。當(dāng)老年人進(jìn)行適度鍛煉時(shí)，有利于增強(qiáng)肌肉的力量，減少機(jī)體無力的現(xiàn)象。
