提起享譽全球的意大利高品質(zhì)葡萄酒，“超級托斯卡納（Super Tuscans）”的地位尤為重要。在全球最權(quán)威的葡萄酒交易體系Liv-ex倫敦國際葡萄酒交易所發(fā)布的Fine Wine 100指數(shù)里，排在前10位的意大利佳釀中，有6個是超級托斯卡納。這6個葡萄酒分別是：天娜Tignanello、索拉雅Solaia、西施佳雅Sassicaia、馬塞多Masseto、奧萊拉雅Ornellaia和古道探索（Guado al Tasso）葡萄酒。
雖然葡萄酒愛好者都知道“超級托斯卡納”，但是很少有人知道超級托斯卡納的起源，而且很少有人知道究竟誰是第一個超級托斯卡納。
事實上，超級托斯卡納是有兩個流派的，這兩個流派，一個是以經(jīng)典坎蒂（Chianti Classico）產(chǎn)區(qū)為中心的，使用意大利本土葡萄桑嬌維塞（Sangiovese）與國際葡萄品種赤霞珠、品麗珠、美樂進行混釀的高品質(zhì)葡萄酒；另一個是寶格利產(chǎn)區(qū)，種植波爾多葡萄品種，釀造高品質(zhì)的國際風(fēng)味葡萄酒。西施佳雅是這個產(chǎn)區(qū)的先行者，帶動了隨之而來的眾多其他釀造者。
在這兩個流派之中，之所以產(chǎn)生“超級托斯卡納”這個稱呼，緣起于上世紀(jì)70年代的托斯卡納Chianti Classico經(jīng)典坎蒂產(chǎn)區(qū)，當(dāng)時Chianti Classico的DOC法定產(chǎn)區(qū)法規(guī)規(guī)定，在使用85%的桑嬌維塞之外，還必須使用15%的兩到三種本地葡萄，其中還包含一種本地白葡萄品種。
這個現(xiàn)在已經(jīng)被改善的法規(guī)，在當(dāng)時限制了經(jīng)典坎蒂（Chianti Classico）葡萄酒品質(zhì)的提升空間，而位于經(jīng)典坎蒂產(chǎn)區(qū)的安東尼世家（Antinori）的25代掌門人皮耶羅.安東尼（Piero Antinori），和他們的釀酒師賈科莫.塔基斯（Giacomo Tachis，上世紀(jì)意大利最優(yōu)秀的釀酒師）決定改變釀造的葡萄品種配比以提升葡萄酒的品質(zhì)。
在1971年，安東尼世家（Antinori）率先將經(jīng)典坎蒂法規(guī)規(guī)定的15%的本地葡萄，換成了國際品種赤霞珠、品麗珠和美樂葡萄，結(jié)果大大提升了葡萄酒的品質(zhì)，并在國際市場大受歡迎。這款葡萄酒就是天娜（Tignanello），由于違反了經(jīng)典坎蒂的法規(guī)，所以天娜不能使用“Chianti Classico DOC”這個法定產(chǎn)區(qū)酒名，于是皮耶羅（Piero Antinori）決定在天娜酒標(biāo)上以“TOSCANA”標(biāo)注酒種，這在當(dāng)時是表示“餐酒”。
沒有按照經(jīng)典坎蒂法規(guī)釀造的天娜（Tignanello）因為品質(zhì)卓越，不但在國際市場大受歡迎，而且銷售的價格也高于普通的經(jīng)典坎蒂葡萄酒。于是很多經(jīng)典坎蒂產(chǎn)區(qū)的酒莊紛紛效仿，誕生了一大批以TOSCANA標(biāo)注的品質(zhì)優(yōu)異的托斯卡納葡萄酒，這場以釀造高品質(zhì)葡萄酒為目的，而脫離經(jīng)典坎蒂評級體系的改良運動，被稱為“超級托斯卡納運動”。慢慢的這些葡萄酒就被國際市場統(tǒng)稱為“Super Toscana超級托斯卡納”，在國內(nèi)很多人簡稱其為“超托”，也有人笑稱其為“超脫”。
天娜（Tignanello）的誕生不僅僅代表一款經(jīng)典的高品質(zhì)葡萄酒的出現(xiàn)，還代表著意大利葡萄酒產(chǎn)業(yè)打破藩籬，勇于創(chuàng)新的開始，而后的幾十年，意大利葡萄酒走上了不斷創(chuàng)新和追求卓越的道路。
以天娜（Tignanello）為代表的使用托斯卡納本地葡萄桑嬌維塞與國際品種混釀的“超級托斯卡納”葡萄酒，還包括安東尼世家后代打造的索拉雅（SOLAIA）。有意思的是，索拉雅誕生的1978年，天娜葡萄園里赤霞珠和品麗珠的表現(xiàn)非常好，安東尼侯爵（Piero Antinori）和賈科莫.塔基斯（Giacomo Tachis）嘗試用赤霞珠、品麗珠這兩種國際品種進行混釀，誕生了索拉雅干紅。1980年，他們又把桑嬌維塞葡萄加入了進來，使用80%的赤霞珠和品麗珠，加上20%的桑嬌維塞混釀，索拉雅由此誕生，并一躍成為意大利最好的葡萄酒之一。1997年份的索拉雅，被《葡萄酒觀察家Wine Spectator》雜志評為2000年全球百大好酒冠軍，成為第一個獲得此榮譽的意大利葡萄酒，確立了索拉雅全球頂級佳釀的地位。
同在安東尼世家旗下的古道探索（Guado al Tasso）干紅，酒莊位于寶格利產(chǎn)區(qū)，使用國際葡萄品種赤霞珠、品麗珠和美樂釀造，屬于超級托斯卡納的另一個流派。Guado al Tasso誕生于1994年，雖然問世的時間并不長，卻屢獲殊榮，除了獲得各大專業(yè)媒體的高分評價之外，多個年份的葡萄酒還被評為年度全球百大值得收藏的葡萄酒。
