再現(xiàn)陸羽煎茶法,大唐煎茶十六器淺析

kim
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2021-05-30 17:17:51
來源:網(wǎng)絡(luò)

大唐煎茶是在尊重陸羽煎茶法的基礎(chǔ)上,結(jié)合今人飲茶習(xí)俗而形成的,以碾粉、煎制、調(diào)飲為核心的全新飲茶方法,既是陸羽煎茶法在當(dāng)代的繼承和發(fā)展,也是唐代煎茶在當(dāng)代的表現(xiàn)形式之一。

大唐煎茶十六器包括:

茶釜煎制茶湯,推薦淺色系陶瓷(需耐火)或銀鐵,不建議用銅制,容量1500m及以上

茶爐:為煎茶提供熱量,以碳爐電陶爐(功率1500W及以上)為佳

蓋置:置放茶釜的蓋子,推薦木質(zhì)或竹制

茶勺:調(diào)水或盛茶湯,陶瓷銀錫為佳,每勺受50ml

茶則:量取茶粉,金屬或竹制、實(shí)用為上

勺承:置放茶勺和茶則,推薦木質(zhì)或竹制

茶漏:過濾茶湯中的浮末,漏網(wǎng)不可過細(xì)也不可過粗

公杯:分茶用,300ml及以上

茶巾:茶道師凈手,方形

香杯:聞茶湯香氣、一對,30ml以上

茶荷:擦粉進(jìn)入公杯或茶釜中轉(zhuǎn)用、扁平為佳

茶罐:盛放茶粉,有蓋,改不可過緊

沖壺:沖洗公杯、出水順利為佳、500ml

水洗:盛放沖洗用水

茶碗:品茶,帶托,廣口內(nèi)壁為淺色系,100ml

桌旗:裝飾美觀,襯托茶器不可喧賓奪主過于華麗

 

大唐煎茶,弘揚(yáng)唐代煎茶精髓,引領(lǐng)煎制調(diào)飲風(fēng)尚,大唐煎茶十六器你都了解清楚了嗎。

 

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