在畢加索的畫作中,除了絢麗多彩的各色人物,還能瞥見西班牙旖旎的葡萄園和醉人的葡萄酒。而現(xiàn)實中,無論是西班牙的葡萄園風(fēng)光還是文明古跡,都遠(yuǎn)比畫中美太多。此番,我們將要探尋的是西班牙的加泰羅尼亞(Catalonia)。
加泰羅尼亞位于伊比利亞半島(Iberian Peninsula)的東北部,這里不僅有秀麗的風(fēng)景,還有醉人的葡萄酒,從地中海海岸(Mediterranean Coast)至比利牛斯山脈(Pyrenees)之巔,皆有葡萄園分布。正所謂美景好酒兩相宜,這次我們探訪十個加泰羅尼亞的美景好酒之地。
1. 佩內(nèi)德斯(Penedes)
佩內(nèi)德斯(Penedes)不僅是加泰羅尼亞最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū),還是歐洲葡萄酒生產(chǎn)歷史最悠久的產(chǎn)區(qū)之一,其釀酒史可以追溯至公元前6世紀(jì)。佩內(nèi)德斯風(fēng)土多樣,釀酒葡萄種類豐富,是西班牙最前衛(wèi)的葡萄酒生產(chǎn)商的聚集地。更值得一提的是,該地是西班牙著名的起泡酒卡瓦(Cava)的生產(chǎn)中心。在這個葡萄酒的天堂,品著美酒,看著微風(fēng)拂動綠葉,抬頭是嵌著白云的藍(lán)天,入耳即為鳥聲,手中美酒在握,很容易就能忘記紛擾煩惱。除了旖旎的風(fēng)景和誘人的酒,這里還有葡萄酒博物館(Vinseum)和歷史悠久的古典城堡。
2. 普里奧拉托(Priorat)
在葡萄酒的國際舞臺上,普里奧拉托也許是加泰羅尼亞最有名的產(chǎn)區(qū)。西班牙僅有兩個DOCa產(chǎn)區(qū),一個是里奧哈(Rioja),而另一個就是普里奧拉托。普里奧拉托擁有由火山爆發(fā)帶來的帶狀石英巖和板巖土壤,獨(dú)特的土壤賦予了該地葡萄酒獨(dú)一無二的風(fēng)味,特別誘人。然而,也正因為這樣的土壤,葡萄樹很難高產(chǎn),加上地形陡峭,收獲季節(jié)需要人工采摘,所以其葡萄酒彌足珍貴。紅葡萄酒是該產(chǎn)區(qū)的明星酒款,其香氣復(fù)雜,果味突出,是不可錯過的美酒。好酒難求,尤其是紅葡萄酒愛好者,有機(jī)會不妨前去體驗一番。
3. 阿姆普丹(Emporda)
阿姆普丹位于加泰羅尼亞東北部,與著名的布拉瓦海岸(Costa Brava)相鄰。這里,桃紅葡萄酒的生產(chǎn)歷史十分悠久,然而現(xiàn)如今占據(jù)一席之地的卻是紅葡萄酒,其年產(chǎn)量占當(dāng)?shù)乜偲咸丫颇戤a(chǎn)量的60%。該地的紅葡萄酒酒體飽滿,尤其是經(jīng)橡木桶陳釀的紅葡萄酒,其香氣誘人,風(fēng)味豐富,不可錯過。此外,阿姆普丹的景色十分優(yōu)美,此起彼伏的小山上藏著村莊和葡萄園,遠(yuǎn)方是寧靜的大海,空氣中可以嗅到海風(fēng)的味道,抿一口紅酒,莫不享受。
4. 塔拉戈納(Tarragona)
塔拉戈納產(chǎn)區(qū)有著十分悠久的葡萄酒生產(chǎn)歷史,最早可以追溯至古羅馬時期(Ancient Romans)。該地白葡萄品種種植比例越來越大,目前占總葡萄品種的70%。該地的紅葡萄酒風(fēng)味豐富,以紅色水果為主,品質(zhì)極佳。此外,這里還是卡瓦酒的重要產(chǎn)區(qū)。塔拉戈納的古跡眾多,有奧古斯都大帝廟(Augustus Caesar)、羅馬型墻垣(Muralles Romanes)和圓形劇場(Amfitetre Roma)等。
5. 巴爾貝拉河谷(Conca de Barbera)
巴爾貝拉河谷同樣是個葡萄酒生產(chǎn)歷史極為悠久的地區(qū),這里以生產(chǎn)白葡萄酒為主,其中帕雷亞達(dá)白葡萄酒(Parellada White Wine)最為有名,名聲略遜一籌的桃紅葡萄酒品質(zhì)也不錯,深受美酒愛好者的歡迎。巴爾貝拉河谷四周環(huán)繞著綿延的山脈,葡萄樹就種在這些林地保護(hù)的山坡。無論是葡萄酒,還是河谷的美景,都相當(dāng)醉人。
6. 塞格雷河岸(Costers del Segre)
塞格雷河岸產(chǎn)區(qū)也許是加泰羅尼亞最早的葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)。這里的平均年降雨量小于45厘米,所以除了種植本土葡萄品種,還種植霞多麗(Chardonnay),赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)。該地出品的紅葡萄酒有著濃郁的果香和風(fēng)味,白葡萄酒則酒體飽滿,果香四溢。
7. 阿雷亞(Alella)
阿雷亞是個極小的葡萄酒產(chǎn)區(qū),其釀制葡萄酒的歷史可以追溯到古埃及時期(Ancient Egyptians)。近幾十年以來,阿雷亞的葡萄種植面積有逐漸縮小的趨勢,如今的葡萄種植面積僅為60年前種植總面積的三分之一,但這絲毫不影響阿雷亞的葡萄酒優(yōu)異的品質(zhì)。白葡萄酒是阿雷亞最具特色的葡萄酒,傳統(tǒng)的阿雷亞白葡萄酒果香怡人,口感柔滑。
8. 巴赫斯平原(Pla del Bages)
巴赫斯平原是個很小的產(chǎn)區(qū),占地面積僅600公頃,許多人認(rèn)為巴赫斯的名字來源于羅馬酒神巴克斯(Bacchus)。巴赫斯平原位于浪漫的巴塞羅那,這里生產(chǎn)的紅葡萄酒非常精細(xì),白葡萄酒則果香非常濃郁。
9. 蒙桑特(Montsant)
蒙桑特作為塔拉戈納(Tarragona)DO產(chǎn)區(qū)的歷史僅始于2001年。別看其歷史不長,名酒可是不少。該地的蒙桑特美景干紅葡萄酒(Espectacle del Montsant)的釀酒葡萄歌海娜(Grenache),全部來自樹齡逾百年的老藤。蒙桑特基本只生產(chǎn)紅葡萄酒,但值得一提的是,它是生產(chǎn)加泰羅尼亞蔻修酒(Kosher Wine)為數(shù)不多的產(chǎn)區(qū)之一。
10. 特拉阿爾塔(Terra Alta)
特拉阿爾塔不像前九個產(chǎn)區(qū)那么有名,但是也非常值得葡萄酒愛好者玩賞一二。“Terra Alta”(特拉阿爾塔)的意思是“高地”,形象表明該區(qū)的山地地形。近年來,該區(qū)出產(chǎn)的特拉阿爾塔布蘭卡白葡萄酒(Terra Alta Garnatxa Blanca’ White Wine)名聲漸長,其濃郁的風(fēng)味和淡淡的金黃色令人光是看著、聞著就沉醉。
美景就在遠(yuǎn)方,對酒當(dāng)歌,人生幾何,不如收拾行囊走起吧。