國(guó)產(chǎn)葡萄酒春來(lái)到 中國(guó)精品酒莊狙擊法國(guó)波爾多

1.銀色高地家族珍藏紅葡萄酒
2.銀色高地闕歌干紅
3.怡園珍藏赤霞珠
4.怡園深藍(lán)2009
5.賀蘭山美域霞多麗
6.賀蘭山美域赤霞珠
7.井宇2008黑比諾干

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每一年中國(guó)內(nèi)地的葡萄酒消費(fèi)數(shù)量是10億瓶，這個(gè)數(shù)字是任何一個(gè)舊世界國(guó)家某個(gè)重要產(chǎn)區(qū)的年產(chǎn)量，而且，這個(gè)數(shù)字每年都在增長(zhǎng)。在這10億瓶酒中，有90％是來(lái)自中國(guó)本土酒莊，而這些大家日常喝到的本土葡萄酒，只是來(lái)自不到10個(gè)大型企業(yè)和集團(tuán)所壟斷的巨型產(chǎn)業(yè)鏈。
喝慣中國(guó)式葡萄酒的我們，在喝到進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，很容易品味出其中的差異。許多人覺(jué)得中國(guó)無(wú)法生產(chǎn)出頂級(jí)水平的紅酒，但是中國(guó)其實(shí)有很適合葡萄種植的土壤，寧夏、山東、山西、云南等地都具備種植優(yōu)質(zhì)葡萄的能力。但釀造好的葡萄酒是功夫活，并且是耗時(shí)間與金錢(qián)的浩大工程，在漫長(zhǎng)的國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)中，中國(guó)葡萄酒品牌往往為了追求高產(chǎn)量而放棄對(duì)質(zhì)量的追求。并且由于土地制度的限制，大多數(shù)葡萄酒品牌通過(guò)收購(gòu)的葡萄釀酒，因此很難保證質(zhì)量。另外，中國(guó)沒(méi)有如歐洲國(guó)家規(guī)范的葡萄酒命名與等級(jí)制度，市場(chǎng)上魚(yú)龍混雜的情況很多。
不過(guò)隨著中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的日趨成熟，葡萄酒文化越來(lái)越普及和深入，好消息是不少充滿冒險(xiǎn)精神的好酒專業(yè)人士紛紛加入了開(kāi)發(fā)中國(guó)本土精品葡萄酒的行列，并且成績(jī)顯著。近十來(lái)年，小眾消費(fèi)領(lǐng)域陸續(xù)出現(xiàn)了一些令人驚喜的高質(zhì)量的酒莊。最近在北京舉行的一次行業(yè)內(nèi)盲品上，5瓶來(lái)自中國(guó)精品酒莊的葡萄酒全面打敗法國(guó)波爾多AOC等級(jí)葡萄酒，而在2010年倫敦舉行的《品醇客》世界葡萄酒大獎(jiǎng)賽上（DecanterWorld Wine Awards），寧夏賀蘭晴雪酒莊出品的加貝蘭葡萄酒（波爾多式混釀）獲得了“中東、遠(yuǎn)東和亞洲地區(qū)售價(jià)在10英鎊以上紅葡萄酒”的大賽金獎(jiǎng)，成為第一個(gè)獲此殊榮的中國(guó)酒莊。這一波國(guó)產(chǎn)葡萄酒質(zhì)量的不斷提升，也吸引了越來(lái)越多國(guó)外集團(tuán)的關(guān)注，法國(guó)LVMH集團(tuán)旗下的酩悅軒尼詩(shī)酒業(yè)投資建立高端起泡葡萄酒酒莊Chandon，法國(guó)保樂(lè)力加集團(tuán)早在2008年就收購(gòu)了賀蘭山酒莊，拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)在山東蓬萊酒莊的第一個(gè)年份即將上市…… 全世界都將目光投向中國(guó)的時(shí)候，讓我們來(lái)看看幾個(gè)最獨(dú)特的“國(guó)產(chǎn)葡萄酒”。

怡園酒莊是采用非常理想的家族經(jīng)營(yíng)方式

怡園酒莊（Grace Vineyard）：家族式經(jīng)營(yíng)理想

位于山西省太谷縣的怡園酒莊起步于1997年，由祖籍福建的印尼華僑陳進(jìn)強(qiáng)建立。作為山西精品葡萄酒莊的先行者，怡園酒莊是第一個(gè)以家族酒莊理念作為經(jīng)營(yíng)模式的小酒莊，莊主陳芳說(shuō)國(guó)外更加認(rèn)可家族式管理的葡萄酒莊，葡萄酒是個(gè)性的產(chǎn)品，而不是大規(guī)模工業(yè)化的產(chǎn)品，“所以我們走的就是這樣的道路，我們是用理想釀造葡萄酒，走的是長(zhǎng)線出精品的道路，努力形成自己的風(fēng)格。”這也是怡園與中國(guó)本土葡萄酒品牌本質(zhì)不同的地方。家族式長(zhǎng)線計(jì)劃，雖然有點(diǎn)理想，在中國(guó)的當(dāng)下，這種理想其實(shí)正是中國(guó)葡萄酒業(yè)所缺乏的。
怡園遵循小作坊的態(tài)度，葡萄園中的大量工作都是人工完成，以尊重傳統(tǒng)的態(tài)度，謹(jǐn)慎而完美地嚴(yán)格把關(guān)每一處細(xì)節(jié)。功夫不負(fù)有心人，怡園葡萄酒問(wèn)世以來(lái)，陸續(xù)在各種葡萄酒大賽上獲得佳績(jī)，在各種國(guó)際評(píng)比大賽中令同業(yè)刮目相看。2010年11月，在香港公布的國(guó)際葡萄酒及烈酒競(jìng)賽結(jié)果中，怡園酒莊參賽的5款作品全都得獎(jiǎng)，而倍受好評(píng)的怡園深藍(lán)（Deep Blue）更是在亞洲產(chǎn)區(qū)競(jìng)賽中獲得Best Wine from China 大獎(jiǎng) (中國(guó)產(chǎn)區(qū)最佳葡萄酒)。