宏寶萊依托豆類優(yōu)勢全面入駐冷飲一線陣營

　　近年來冷凍飲品在國內食品行業(yè)中發(fā)展迅猛，中國龐大的冷凍飲品市場招引了眾多的企業(yè)的追逐。經(jīng)過十多年的快速發(fā)展，今年的冷飲市場已經(jīng)悄然發(fā)生變局，其中以宏寶萊依托豆類產品全面躋身第一陣營為代表，專家認為，隨著今年消費環(huán)境的調整，中國冷飲行業(yè)正面臨第二次洗牌。

　　中國冷飲市場第一次洗牌在2006年。具體表現(xiàn)為大企業(yè)無論從規(guī)模、效益乃至到管理上日漸優(yōu)勢，而區(qū)域中小企業(yè)受資金、觀念等遏制，在經(jīng)過2005年舉步維艱后大部分小廠出現(xiàn)關停并轉的局面，已屬被淘汰出局。另外一些外資企業(yè)和國內巨頭利用資金、技術、原料、管理、市場等方面的優(yōu)勢取得不菲的戰(zhàn)績。經(jīng)過第一次行業(yè)洗牌，國內冷飲從零散經(jīng)營的3000多個小品牌的紛爭變?yōu)槭嗉依滹嬀揞^間的實力抗衡。

　　而隨著中國冷飲企業(yè)不斷在技術、工藝和營銷方面的突破，中國冷飲市場已經(jīng)形成本土品牌領銜外資品牌的格局。目前的一線陣營中，除了和路雪，全部都是國產品牌。業(yè)內人士指出，宏寶萊等品牌之所以能夠在市場形成全面的突破，在于國內品牌更了解中國消費形態(tài)和意識，并圍繞消費需求不斷突破，最終形成了企業(yè)的核心競爭力。

　　仍以宏寶萊為例，宏寶萊始終將豆類產品的研發(fā)作為核心，堅持“世界好豆在中國，中國好豆在東北”的理念，坐擁“豆源之鄉(xiāng)”的豐富原材料產地，結合十幾年積累下的冷飲生產經(jīng)驗，準確地打造了“豆類冰品”這個市場突破點，并先后推出經(jīng)典的“蜜香豆”、“沙皇棗”和新品“豆兒純”等“蜜香豆坊”系列冰品，不僅受到了消費者的廣泛青睞，更是將豆類產品打造成為中國冷飲行業(yè)不可或缺的重要分類，帶領中國冷飲品牌在外資企業(yè)們強勢的巧克力、奶類的產品中，撕開一個突破口，形成了中國冷飲市場的新格局。而正是因為如此，宏寶萊在行業(yè)中贏得了“豆類冰品專家”的稱號。

　　除了在產品研發(fā)方面不斷創(chuàng)新，宏寶萊更是將產品質量作為企業(yè)生存的根本，在嚴抓各項生產指標，把豆類冰品做精做純的基礎上，宏寶萊的產品不僅通過了ISO9001國際質量體系認證，企業(yè)的內控指標更是高于國家標準。

　　對此，相關專家認為：“隨著消費理念的提升，消費者在要求冷飲防暑降溫之外會有更多的需求，而宏寶萊抓住了中國消費者對豆類產品的喜好，形成了企業(yè)的專屬化優(yōu)勢。未來的冷飲市場將會更加的細分，只有真正抓住消費心里，并能夠在產品推廣和嚴重彰顯核心優(yōu)勢的品牌才能夠在新一輪的競爭中保持良好的增量，宏寶萊的做法值得行業(yè)進行借鑒?！?P>　　相關數(shù)據(jù)顯示，自90年代以來，中國冷飲市場在10年內產量增長了近12倍，品種從幾十種增加到3000多種。在未來的5-10年內行業(yè)收入仍然將保持20%以上的增長速度。而我們相信，隨著中國冷飲品牌不斷躋身第一陣營，中國冷飲市場將得到更加迅猛的發(fā)展，為消費者不斷打造更加符合中國飲食文化的多元化產品結構。

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