維富登酒莊，用稀世佳釀邂逅單寧情懷。維富登酒莊的經(jīng)典珍藏Veenwouden Classic曾經(jīng)登上諾貝爾晚宴的餐桌，更是南非領(lǐng)導(dǎo)人款待重要來賓的待客酒，口感平...
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美酒課堂：如何讀懂德國酒標.恐怕德國酒標是全世界上最讓人糊涂的酒標了。通過德國的酒商們常年以來的努力，他們的酒標制度如今規(guī)范而且復(fù)雜難懂，即使是很多專業(yè)人士都很...
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林殿里：沒完沒了的葡萄品種_剛學(xué)葡萄酒時，曾自以為能說出赤霞珠、梅洛、黑皮諾、西拉、霞多麗、長相思和雷司令等常見的葡萄品種就蠻牛逼了，于是就更興沖沖地找尋嘗試市...
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春節(jié)將至，很多人都把葡萄酒作為送禮首選。法國葡萄酒由風(fēng)格迥異的葡萄品種釀造，有的酒體飽滿強勁，有的口感清爽且極其純凈，還有的散發(fā)香料味道，會給人帶來感官的享受和...
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澳大利亞名酒“雷司令”屬于有故事的人。雷司令作為在德國著名的葡萄品種只有在陳年之后才會出現(xiàn)豐富的礦物質(zhì)和汽油般的質(zhì)感，因此被人視為艱澀難懂的葡萄品種之一，因為它...
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品嘗紅酒是一門高深學(xué)問，學(xué)會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉， 如何認酒呢？先學(xué)看酒瓶上的標簽（酒標）。你能掌握這款葡萄酒所蘊藏的豐富內(nèi)容。而對于大多數(shù)充滿好...
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提起香檳，人們很容易聯(lián)想到財富和慶祝。其實，正如你所聯(lián)想的那樣，香檳的身影總會出現(xiàn)在各種歡慶的場合上。然而，喝香檳與平時喝啤酒畢竟是兩回事。以下介紹的內(nèi)容就是為...
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你知道即便是同一酒莊使用同一葡萄園生長的同一葡萄品種釀造的同一款葡萄酒其風(fēng)味每年都不一樣嗎？其實這就是葡萄酒年份差異的表現(xiàn)。那要如何得知哪一年才是上乘葡萄酒的生...
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葡萄酒學(xué)習(xí)法傳統(tǒng)上分兩大流派，一是按葡萄品種梳理，二是按葡萄酒產(chǎn)區(qū)排查。然而，葡萄品種數(shù)量數(shù)不勝數(shù)，葡萄酒產(chǎn)區(qū)更是不計其數(shù)，這就令這兩大方法在龐大的數(shù)據(jù)面前...
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您或許有過類似體驗：置身餐館，隔壁坐著一位自詡為“葡萄酒極客”的人。他們通常會迎著光線舉杯，查看酒色，談?wù)摼频膯螌?、葡萄品種、葡萄園泥土的質(zhì)量等等，當然，店內(nèi)最...
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為什么加州的酒標上往往都標著葡萄品種，但波爾多的酒商們卻不會這么做？簡單差異的背后不僅是法律規(guī)定，還有更深層的歷史和市場原因。...
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賽美蓉（Semillion）易感染貴腐菌（Noble Rot），是蘇玳（Sauternes）貴腐葡萄酒的重要釀酒原料，賦予了貴腐酒金黃的顏色，蜂蜜的香味，豐富和...
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身邊親朋好友一直不了解我挑燈苦讀WSET（英國葡萄酒與烈酒教育基金會認證）到底在學(xué)些什么，以至于我媽堅持認為我的學(xué)習(xí)應(yīng)該在市場挑選葡萄或散裝葡萄干時有所體現(xiàn)，而...
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法國知名的科學(xué)家路易·巴斯德（Louis Pasteur）曾經(jīng)感嘆道：“一瓶葡萄酒蘊含著比世界上所有書本還要多的哲學(xué)?！泵鎸θ绱她嫶蟮钠咸丫剖澜?，該用怎樣的方式...
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