聰明媽媽不易做，八成媽媽廚電理工科亟待補課!

    相信很多媽媽都會遇到這樣的情況：知道牛奶應該加熱多久，卻不了解用微波爐加熱時應選用哪種材質(zhì)的器皿；知道食材的保鮮周期，卻由于使用冰箱時的不當操作破壞了食品的營養(yǎng)成分……近日，《都市主婦》在新浪微博發(fā)起聰明媽媽指數(shù)調(diào)查，考察媽媽們對廚房電器安全知識知多少。多達近千名媽媽參與了線上調(diào)查，測試結(jié)果卻令人大跌眼鏡：高達80%的媽媽們廚房理工科知識不及格。

   
    深諳廚房理工科的媽媽，才是聰明媽媽

  “真不敢相信，廚房電器里有這么多知識?！濒斉棵鎸β斆鲖寢寽y試20分的成績，不禁感嘆，“我也很重視家人的健康，但是參加了這個測試才知道，原來廚房里還有這么多自己不知道的安全隱患！”
    雖然經(jīng)常與廚房家電打交道，但很多媽媽并不清楚，廚房電器的材質(zhì)、馬達位置甚至潤滑油成分等都可能影響家人健康。以豆?jié){機為例，據(jù)悉目前市場上有很多的產(chǎn)品機頭內(nèi)的電機軸承使用工業(yè)潤滑油。工業(yè)用潤滑油本身的成分以及各種添加劑中可能含有的亞硝酸鈉、絡酸鹽等成分，對人體有極大傷害，而食品級潤滑油的要求更加嚴格，包括基礎油和添加劑都是對人體無害的。要辨別這些可能存在的安全隱患，則需要媽媽們具備一定理工科知識，熟悉廚房電器操作細節(jié)，正確選擇家電。
    聰明媽媽代表、《都市主婦》主編羅文林表示：“具有廚房理工科知識的媽媽，在面對廚房電器的電線、開關(guān)、潤滑油等專業(yè)細節(jié)時，有更多的科普知識儲備，能更好做出判斷，保護家人健康?！敝挥芯哂欣砉た祁^腦的媽媽，才是真正的聰明媽媽，才能更好呵護家人飲食安全。
    此次聰明媽媽大調(diào)查的結(jié)果令人咋舌，吃驚之余也給媽媽們敲響了警鐘：惡補廚房理工科知識迫在眉睫。具有理工科頭腦的媽媽，在面對廚房電器的電線、開關(guān)、潤滑油等專業(yè)細節(jié)時，不會手足無措，她們的理工科知識，能有效規(guī)避廚房意外的發(fā)生。

    聰明媽媽不好當，平時細節(jié)下功夫

    聰明媽媽人人都想當，但要當好卻不容易。聰明媽媽代表羅文林說，熟悉廚電安全知識，需要從平時細節(jié)下功夫。比如，購買廚電產(chǎn)品，一定要注意其使用年限，記得定時更換產(chǎn)品；使用電器前，別忘記仔細閱讀使用說明書，功率、電壓等小細節(jié)一定要注意；購買電器時，電器漏電、輻射等問題也要考慮進來。此外，在選擇小家電時，盡量選購有知名度的國際大品牌，不要貪圖便宜而“因小失大”。“總之，廚電理工科知識是需要從日常點滴積累中得來的，媽媽們平時一定要注意細節(jié)?！绷_文林給媽媽們這樣支招。
    記者就公眾的廚房家電安全意識問題，采訪了廚房家電領(lǐng)域的著名品牌飛利浦的優(yōu)質(zhì)生活事業(yè)部高級市場總監(jiān)Winston先生：“廚房電器安全問題目前引起了消費者和媒體越來越多的關(guān)注和重視，飛利浦一直致力于為中國家庭提供更多更安心的廚電產(chǎn)品，并將安全作為產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)中每一個細節(jié)的首要標準。比如我們是目前市場上首家堅持100%使用食品級潤滑油的豆?jié){機。將全面維護消費者的飲食安全作為首要目標，才能真正達到我們所一直提倡的‘健康舒適，優(yōu)質(zhì)生活’的宗旨。
    此次聰明媽媽指數(shù)調(diào)查為眾多媽媽敲響了警鐘，提高了大家對廚電安全問題的重視。其實，聰明媽媽只要稍稍巧用自己的理工科頭腦，就會具備不一樣新眼光，為全家選擇出安全又省心的小廚電。只有告別廚電隱患，全家才能享受更加安全、健康的飲食。

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