美酒課堂：速記加拿大冰酒十大要點(diǎn)

冰酒是加拿大的一大經(jīng)典美酒，喝起來(lái)極為甜蜜濃郁。傳統(tǒng)上，冰酒一般是用白葡萄品種來(lái)釀造的，不過(guò)現(xiàn)在也有一部分冰酒用紅葡萄品種來(lái)釀造；不管是冰白葡萄酒，還是冰紅葡萄...
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外灘Napa新菜單 秋季美饌與世界美酒的完美融合

隨著秋天的到來(lái)，在外灘已開(kāi)業(yè)6個(gè)月的Napa Wine Bar & Kitchen新推出的精致菜單，將個(gè)性的創(chuàng)意元素融入經(jīng)典菜式之中，且一些新菜品接受提前特殊場(chǎng)...
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芝華露 意大利第一個(gè)可長(zhǎng)期收藏的高檔干白葡萄酒

誕生于1987年的薩拉堡芝華露（CERVARO）干白，是意大利第一個(gè)可以長(zhǎng)期收藏的高檔干白葡萄酒，薩拉堡是安東尼世家旗下的著名葡萄酒莊之一。為了釀造高品質(zhì)的葡萄...
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為什么白葡萄酒在中國(guó)掀不起大波瀾？

紅葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)可謂非常地成功，但是白葡萄酒對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的吸引力卻非常有限。原因何在呢？...
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酷暑之際，葡萄酒冰一冰再喝

在熱氣蒸騰的夏日里，大多數(shù)葡萄酒都適合稍微冰凍后再飲用，包括紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和甜葡萄酒等。下面由美國(guó)侍酒大師 Fred Dexheimer（弗雷德·戴...
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2013年波爾多白葡萄酒受各方盛贊

2013年波爾多白葡萄酒受各方盛贊_根據(jù)早前的報(bào)道，2013年對(duì)于許多波爾多紅葡萄酒來(lái)說(shuō)都是可以忽略的一年，然而，波爾多白葡萄酒卻獲得各方的盛贊。...
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紅顏色葡萄果實(shí)如何優(yōu)雅變身白葡萄酒

瑪格麗灰貝露 瑪格麗灰貝露(白) Santa Margherita – Pinot Grigio/葡萄品種：灰貝露 Pinot Grigio/產(chǎn)地：意大利，多天...
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美酒課堂：速記加拿大冰酒十大要點(diǎn)

美酒課堂：速記加拿大冰酒十大要點(diǎn)_冰酒是加拿大的一大經(jīng)典美酒，喝起來(lái)極為甜蜜濃郁。傳統(tǒng)上，冰酒一般是用白葡萄品種來(lái)釀造的，不過(guò)現(xiàn)在也有一部分冰酒用紅葡萄品種來(lái)釀...
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勃艮第白葡萄酒拍賣(mài)會(huì)行情看漲

勃艮第白葡萄酒拍賣(mài)會(huì)行情看漲.在上周結(jié)束的蘇富比倫敦拍賣(mài)會(huì)上，勃艮第白葡萄酒成為最受人們追捧的酒款，其中產(chǎn)自蒙哈榭園和科爾登·查理曼園的葡萄酒最令人矚目。...
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勃艮第白葡萄酒拍賣(mài)會(huì)行情看漲

勃艮第白葡萄酒拍賣(mài)會(huì)行情看漲_在上周結(jié)束的蘇富比倫敦拍賣(mài)會(huì)上，勃艮第白葡萄酒成為最受人們追捧的酒款，其中產(chǎn)自蒙哈榭園和科爾登·查理曼園的葡萄酒最令人矚目。...
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白葡萄酒在中國(guó)為什么掀不起大波瀾？

紅葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)可謂非常地成功，但是白葡萄酒對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的吸引力卻非常有限。原因何在呢？...
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愛(ài)酒之人的夏布利之爭(zhēng)

夏布利以獨(dú)特的礦物風(fēng)味和令人印象深刻的清新酸度，穩(wěn)坐法國(guó)白葡萄酒翹楚的地位并在年輕時(shí)與陳年后表現(xiàn)出令人驚喜的差異性。而此前提及的愛(ài)酒人之間的爭(zhēng)論，恰好也是出于這...
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天堂之露 —— 甜葡萄酒的飲用方式

非常讓人欣喜的是，世界上有著如此多樣的甜葡萄酒。如果說(shuō)，紅葡萄酒是上帝的血液，白葡萄酒是天使的眼淚，那甜葡萄酒就應(yīng)該是天堂的仙露瓊漿，最是芬芳甜美，誘人無(wú)比，難...
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奧地利藍(lán)佛朗克：養(yǎng)在深閨人未識(shí)

奧地利不僅出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠維特利納（Gruner Veltliner）白葡萄酒，還出產(chǎn)讓人驚喜連連的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒——藍(lán)佛朗克（Blaufrankisch）。藍(lán)佛朗克有...
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奧地利藍(lán)佛朗克：養(yǎng)在深閨人未識(shí)

奧地利藍(lán)佛朗克：養(yǎng)在深閨人未識(shí)。奧地利不僅出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠維特利納（Gruner Veltliner）白葡萄酒，還出產(chǎn)讓人驚喜連連的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒——藍(lán)佛朗克（Blau...
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德國(guó)葡萄酒是夏日首選

德國(guó)葡萄酒是夏日首選。隨著氣溫的升高，我們的味蕾更傾向于品嘗口感清脆干型的葡萄酒，德國(guó)葡萄酒便是首選。采用充滿(mǎn)風(fēng)味的雷司令（Riesling）釀成的葡萄酒品質(zhì)卓...
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世界上最貴的甜白葡萄酒

若問(wèn)起世界上知名的甜白葡萄酒有哪些，你一定會(huì)想到法國(guó)波爾多（Bordeaux）蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)的滴金（Chateau d’Yquem）；而要說(shuō)世界...
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怡園酒莊將發(fā)布起泡酒，中國(guó)起泡酒時(shí)代來(lái)臨？

在中國(guó)，紅葡萄酒一直占據(jù)著大部分市場(chǎng)份額，白葡萄酒相對(duì)較少，起泡酒則是少之又少。不過(guò)如果一切照計(jì)劃進(jìn)行，我們或?qū)⒂瓉?lái)中國(guó)起泡酒之年。據(jù)稱(chēng)，怡園酒莊（Grace ...
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木桐嘉棣瑧選版葡萄酒帶你的味蕾去蘇格蘭

木桐嘉棣瑧選版葡萄酒帶你的味蕾去蘇格蘭。作為2014萊德杯官方指定葡萄酒，羅思柴爾德男爵公司很貼心的為朋友們準(zhǔn)備了木桐嘉棣萊德杯瑧選版桃紅葡萄酒和木桐嘉棣萊德杯...
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如何挑選一款優(yōu)質(zhì)的水晶酒具？

在以美酒和浪漫著稱(chēng)的法國(guó)，飲什么樣的美酒，配用什么樣的水晶酒杯，具有一定之規(guī)。似乎只有這樣，才能盡享每一縷的襲人酒香，也只有這樣才能體現(xiàn)生活情趣和品位。一般一套...
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